Süße Snacks: glutenfreie Kekse, Kakaokonfekt und Fruchtgelee

Süße Snacks sind kleine süße Happen für die Kaffeepause, den Nachmittagstee oder die Tasche – Kekse und Konfekt. Bei Leni & Hans liegt der Schwerpunkt auf glutenfreien Bio-Keksen aus Belgien, ergänzt um Kakaokonfekt aus Weil am Rhein und Fruchtgelee aus Österreich. Schokoladentafeln haben bei uns eine eigene Kategorie.

Glutenfreie Kekse: was im Teig steckt

Gluten ist das Klebereiweiß in Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste. Es hält klassischen Keksteig zusammen. Als glutenfrei darf ein Lebensmittel in der EU nur bezeichnet werden, wenn es höchstens 20 mg Gluten pro Kilogramm enthält. Die Kekse von Generous liegen darunter und setzen auf andere Zutaten: Buchweizen, der trotz seines Namens mit Weizen nichts zu tun hat und zu den Knöterichgewächsen gehört, dazu Kartoffelstärke, Tapioka aus der Maniokwurzel und glutenfreien Hafer. Hafer ist nur dann glutenfrei, wenn er getrennt von anderem Getreide angebaut und verarbeitet wird.

Damit die Kekse trotzdem mürbe und aromatisch werden, kommt es auf die übrigen Zutaten an: Butter und Rohrzucker bei den Sablés, viel Haselnuss beim Croquant, Hafer, Rosinen und Kokosmehl beim weichen Frühstückskeks.

Sablé, Croquant, Haferkeks: die Sorten

Ein Sablé ist ein französischer Butterkeks aus Mürbeteig; der Name bedeutet „sandig" und beschreibt, wie er auf der Zunge zerfällt. Croquant nennt Generous seinen Haselnusskeks, der ganz aus Eiklar, Rohrzucker und Nüssen gebacken wird, ohne Mehl und Butter. Der Haferkeks bleibt dagegen weich und saftig und ist eher ein kleines Frühstück zum Mitnehmen.

Neben den Keksen stehen zwei Sorten Konfekt. Fruchtgelee ist ein Konfekt aus Fruchtsaft oder Fruchtmark, Zucker und einem Geliermittel, meist Pektin, das nach dem Festwerden in mundgerechte Stücke geschnitten wird. Kakaokonfekt verbindet Zucker und Kakao mit Pflanzenfett wie Kokos- oder Palmkernfett. Weil das Fett überwiegend nicht aus Kakaobutter stammt, darf es nicht Schokolade heißen. Beide sind eine Alternative, wenn es zum Kaffee einmal etwas anderes als Gebäck sein soll.

Generous: glutenfreie Bio-Kekse aus Belgien

Alle Kekse dieser Kategorie kommen von Generous aus Tubize in Belgien und tragen Vornamen. Unter den Keksen am beliebtesten sind die Schokoladenkekse Charlotte Chocolat mit Butter, Schokolade, Piemonteser Haselnüssen und einer Prise Fleur de Sel – intensiv schokoladig und leicht salzig. Sehr beliebt sind auch die Vanillekekse Victor Vanille, zart schmelzende Sablés mit echter Bio-Vanille, und die Haselnusskekse Nicole Noisette mit 22 % Haselnüssen.

Leicht säuerlich und buttrig schmecken die Zitronenkekse Céline Citron mit Bio-Zitronensaft und 27 % Butter. Die Haferkekse Martin Matin sind laut Hersteller vegan und kommen in fünf Portionen zu 30 g – praktisch für die Brotdose oder die Fahrt ins Büro.

Kakaokonfekt und Fruchtgelee

Unser Topseller in dieser Kategorie ist das Kakaokonfekt von Goufrais aus Weil am Rhein: kleine Gugelhupfe auf Basis von Kokos- und Palmkernfett, Zucker und Kakao, rundum mit Kakaopuder umhüllt, fest und kühl im Biss, dann zart schmelzend. Es gibt sie als Geschenkpackung mit 34 Stück im goldschimmernden Karton oder im Gold Beutel mit 20 Stück. Aus der Confiserie der Berger Confiserie in Lofer im Salzburger Land stammt der Fruchtgelee Mix: weiches Konfekt in sieben Sorten von Mandarine über Himbeere bis zu gelber und grüner Birne, mit Pektin geliert, mit Pflanzenextrakten gefärbt und laut Hersteller vegan.

Wann welcher süße Snack passt

Zum Espresso nach dem Mittagessen passt ein Schokoladenkeks, zum kräftigen Filterkaffee das Haselnuss-Croquant. Die Zitronen-Sablés gehören zum Nachmittagstee, die Vanillekekse neben Obstsalat, Kompott oder eine Schale Beeren mit Joghurt. Zerbröselte Sablés streust du über Eis oder schichtest sie mit Quark und Früchten ins Glas. Die Goufrais-Gugelhupfe kommen gekühlt und kurz temperiert zum Kaffee, und das Fruchtgelee stellst du auf den Kaffeetisch, wenn Besuch kommt – Kinder suchen sich gern ihre Lieblingsfarbe heraus.

Kaufberatung und Lagerung

• Glutenfrei: Alle fünf Generous-Kekse sind glutenfrei mit weniger als 20 mg Gluten pro Kilogramm.
• Vegan: Die Haferkekse und das Fruchtgelee sind als vegan ausgewiesen; die Sablés enthalten Butter.
• Zum Kennenlernen: Die Packungen mit 100 g eignen sich gut, um mehrere Sorten nebeneinander zu probieren.
• Kekse lagern: trocken und gut verschlossen, am besten in einer Keksdose, damit Sablés und Croquant knusprig bleiben.
• Konfekt lagern: Die Goufrais-Gugelhupfe stehen am besten kühl, Fruchtgelee bewahrst du kühl und fern von Sonne auf.

Mehr aus Süßes & Snacks

Die süßen Snacks gehören zur Kategorie Süßes & Snacks. Wenn es eine ganze Tafel sein darf, findest du unter Schokolade Bio-Tafeln der Berger Confiserie von Vollmilch bis Edelbitter. Für die salzige Seite stehen bei den herzhaften Snacks Grissini, Schüttelbrot und Brotchips bereit. Getrocknete Goji-Beeren fürs Müsli findest du unter Nüsse, Kerne & Samen.

Süße Snacks online bestellen

Ob Kekse für die Kaffeerunde, Fruchtgelee für den Besuch oder Kakaokonfekt als Mitbringsel: Bei Leni & Hans bestellst du süße Snacks online, in 1–3 Tagen ist dein Paket bei dir.