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Haferkekse - Martin Matin

Weiche Bio-Haferkekse mit Schokostückchen, glutenfrei und vegan

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Weiche Bio-Haferkekse mit Schokostückchen, glutenfrei und vegan

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Haferkekse - Martin Matin von Generous

Nährwertangaben

Energie	1925 kJ / 460 kcal
Fett	22,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	12 g
Kohlenhydrate	55,4 g
davon Zucker	32,7 g
Eiweiß	6,3 g
Salz	0,02 g

Zutaten

glutenfreier HAFER* (32 %), Rosinen*, nachhaltiges Palmöl* (RSPO), Rohrzucker*, Schokoladenstückchen* (6 %) (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*), Kokosmehl*, Tapiokastärke*, Zuckerrübensirup*, Kakaopulver*, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat. *aus ökologischem Anbau

Allergene

Hafer (glutenfrei; vom Hersteller als Allergen genannt)

Alkoholgehalt

0.00 % vol

Inverkehrbringer

Name: Generous S.A.
Anschrift: 9 Rue de l'Atelier, 1480 Tubize, Belgien
E-Mail: info@generous.eu
Telefon: +32 477 63 67 95
Website: https://generous.eu

Generous Haferkekse – Martin Matin. Weiche Bio-Haferkekse mit Schokostückchen und Rosinen, glutenfrei und vegan, für das Frühstück.

Generous Haferkekse - Martin Matin sind weiche Bio-Haferkekse mit Schokostückchen und Rosinen von der Biscuiterie Generous aus Tubize in Belgien. Gebacken mit 32 % glutenfreiem Hafer, glutenfrei und laut Hersteller vegan, in der 150-g-Packung.

Martin Matin von Generous ist für den Moment gedacht, in dem der Wecker zu früh klingelt. Die Figur hinter dem Keks ist laut Generous ein Morgenmuffel, der sich mit diesem Keks bessere Laune backt. „Matin“ ist Französisch und heißt Morgen. Martin Matin ist also ein Frühstückskeks. In Belgien und Frankreich ist das eine eigene Kategorie: Kekse, die zum Kaffee am Morgen gegessen werden, oft mit Getreide und in Portionen abgepackt. Laut Hersteller enthält die 150-g-Packung fünf Portionen zu je 30 g. Anders als die buttrigen Sablés der Marke ist Martin Matin weich und kommt ganz ohne tierische Zutaten aus. Statt Butter gibt nachhaltig zertifiziertes Palmöl dem Teig seine Struktur, Kokosmehl und Tapiokastärke binden ihn.

Geschmack

Martin Matin schmeckt nach Hafer, Schokolade und Rosinen. Der Hafer ist mit 32 % die wichtigste Zutat und gibt dem Keks einen getreidigen, leicht nussigen Grundton. Schokostückchen aus Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter setzen dunkle Akzente.

Die Rosinen bringen Fruchtsüße und etwas Saftigkeit in den weichen Teig. Rohrzucker und Zuckerrübensirup sorgen für eine runde, leicht malzige Süße. Kakaopulver im Teig verstärkt den Schokoladenton, Kokosmehl bringt eine feine Note im Hintergrund.

Laut Hersteller ist Martin Matin ein weicher Keks. Wer einen knusprigen, mürben Keks sucht, wird ihn als zu weich empfinden. Für alle, die morgens lieber etwas Saftiges zum Kaffee mögen, ist genau das richtig.

Verwendung

Martin Matin ist für den Morgen gemacht. Zum Milchkaffee, zum Kakao oder zu einer Tasse Tee am Frühstückstisch passt er am besten. Die Portionsgröße von 30 g macht ihn handlich für die Tasche, wenn das Frühstück zu Hause zu kurz kommt. Im Zug, im Auto oder am Schreibtisch hast du so etwas zum Kaffee dabei.

Auch die Brotdose für Schule oder Büro ist ein guter Platz. Am Nachmittag passt er zu einem Glas Hafermilch oder zu frischem Obst. Zerkrümelt kannst du ihn über Joghurt, Skyr oder eine Schale Obstsalat streuen. Mit Banane und einer pflanzlichen Joghurtalternative wird daraus ein veganes Frühstück im Glas.

Allergenhinweis: Die Kekse enthalten Hafer, der hier glutenfrei ist. Sie können Spuren von Haselnüssen, Milch und Eiern enthalten.

Unser Tipp: Pack am Abend einen Keks und einen Apfel in die Tasche. Dann ist das Frühstück für den nächsten Morgen schon erledigt.

Herkunft

Gebacken wird Martin Matin in Tubize in Wallonisch-Brabant, im Atelier der Biscuiterie Generous. Alle Zutaten mit Stern auf der Liste stammen aus ökologischem Anbau. Kontrolliert wird das von Certisys, der belgischen Bio-Kontrollstelle mit der Nummer BE-BIO-01. Der Keks ist außerdem glutenfrei mit weniger als 20 mg Gluten pro Kilogramm und laut Hersteller gentechnikfrei.

Beim Palmöl setzt Generous auf RSPO-zertifizierte Ware. RSPO steht für den Runden Tisch für nachhaltiges Palmöl, ein Zertifizierungssystem für den Anbau. Im Firmenprofil nennt Generous als Grundsätze „no waste“ und Lieferanten aus fairem Handel. Martin Matin gehört zu den Frühstückskeksen der Marke, die es auch als Display mit 30-g-Portionen gibt. Seit 2013 backt Generous nach eigener Aussage Bio-Kekse ohne Gluten, gegründet wurde die Marke in Brüssel.

Für wen

Die Haferkekse sind für alle, die morgens etwas Süßes zum Kaffee mögen und glutenfrei oder vegan essen. Sie passen in die Frühstückstasche, in die Brotdose und in den Vorratsschrank für hektische Tage. Buttrig und mild sind die Vanillekekse Victor Vanille. Mehr Schokolade steckt in den Schokoladenkeksen Charlotte Chocolat. Alle Sorten findest du auf unserer Generous-Seite. Nicht geeignet sind sie für alle, die Hafer meiden müssen.

Hafer, Schokostückchen und Rosinen in 30-g-Portionen – der glutenfreie, vegane Bio-Frühstückskeks aus Belgien für müde Morgen.

Generous

Aus einer Unverträglichkeit wurde eine Biscuiterie

Am Anfang von Generous stand eine Diagnose: Mitgründer Christophe Harou stellte fest, dass er Gluten nicht verträgt. Mit seiner Frau Théodora entdeckte er in Brüssel die glutenfreie Adresse „L'Arrière-Cuisine“ von Jean-Benoît und Aurélie Ghenne. Zu viert gründeten sie die Marke Generous. Das erste Atelier lag in Anderlecht an einem Kanal, Anfang 2013 umfasste die „Familie Generous“ fünf Sorten. Seit 2013 backt Generous nach eigener Aussage Bio-Kekse ohne Gluten, heute in Tubize in Wallonisch-Brabant.

Buchweizen, Bio und Figuren mit Charakter

Die Rezepte kommen ohne Weizen aus. Die Basis ist Buchweizen, ergänzt um Tapiokamehl und Kartoffelstärke, bei einzelnen Sorten glutenfreier Hafer. Alle Kekse sind bio, kontrolliert von Certisys (BE-BIO-01), und glutenfrei mit weniger als 20 mg pro Kilogramm. Generous bezeichnet sich als familiengeführte, handwerkliche Biscuiterie und backt nach eigener Aussage mit Sonnenenergie. Jede Sorte ist eine Figur mit Namen und Charakter. Kekse, die beim Backen brechen, verschenkt Generous als „Generous Box“ an soziale Organisationen, verpackt wird in Zusammenarbeit mit einem geschützten Betrieb.

Was du bei uns von Generous bekommst

Die Schokoladenkekse Charlotte Chocolat, die Zitronenkekse Céline Citron, die Haselnusskekse Nicole Noisette und die Vanillekekse Victor Vanille, je 100 g, dazu die veganen Haferkekse Martin Matin mit 150 g. Alle Sorten sind glutenfrei, Martin Matin ist zusätzlich vegan, Nicole Noisette laut Hersteller laktosefrei. Wer Generous noch nicht kennt, fängt mit Céline Citron zum Nachmittagstee an oder mit Charlotte Chocolat zum Espresso.