Helmut Wermut: Wermut aus Hamburg mit Pfälzer Wein

Helmut Wermut ist Ende 2017 in Hamburg entstanden. Gründer Markus Weiß hatte Wermut während eines längeren Aufenthalts in Barcelona schätzen gelernt und wollte einen Wermut machen, der zu Deutschland passt – mit einem Namen, der „urdeutsch, mit einem zeitgemäßen Augenzwinkern" klingt. Heute führt er Helmut zusammen mit Olina Kladensky. Der Wein kommt vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett in Duttweiler in der Pfalz, dort wird auch hergestellt und abgefüllt.

Rot, Weiß, Rosé: drei Wermuts, drei Rebsorten

Wermut ist aromatisierter Wein: Bei Helmut besteht er zu 75 Prozent aus Wein und zu 25 Prozent aus Kräuter- und Fruchtauszügen, je Sorte 25 Zutaten, die mindestens fünf Wochen ziehen. HELMUT der Rote basiert auf Dornfelder und ist der Wermut für Negroni und Manhattan. HELMUT der Weiße auf Riesling und Müller-Thurgau, blumig und mit wenig Bitternoten – der Wermut für den Spritz mit Tonic. HELMUT der Rosé auf Spätburgunder, halbtrocken, mit 18 % vol. Wer sich nicht entscheiden kann, nimmt die 3er Mini Probierbox mit allen drei Sorten.

Helmut Rum

Der Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und reift acht Jahre in amerikanischer Eiche. Beim Rum Vermouth Finish kommen sechs Monate im Bourbonfass und drei Monate im Helmut-Wermutfass dazu, der Rum-Likör ist die süßere Variante mit 35 % vol. Die Rum 3er Mini Probierbox stellt die Sorten nebeneinander.

Helmut Wermut online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du Helmut Wermut in 1–3 Tagen bei dir. Wie Markus Weiß zum Wermut kam, erzählt er im Interview im Magazin, Rezepte findest du im Helmut Negroni und im Rosé Negroni. Weitere Wermuts findest du in der Kategorie Wermut. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.