Manufaktur U: unsere Suppen in der Dose

Manufaktur U ist die Suppenmarke von Leni & Hans. Die Idee dazu hatte Kerstin Uhlenbusch, heute führt sie die Marke gemeinsam mit ihrem Mann Stephan, dem Inhaber von Leni & Hans in Nordhorn. Von den beiden stammen die Rezepte. Gekocht wird von einer Manufaktur, die Kerstin und Stephan dafür ausgewählt haben, abgefüllt in Konservendosen mit Papierbanderole. Jede Sorte trägt einen persönlichen Namen in der Ich-Form, von „Meine liebste Gulaschsuppe“ bis „Meine festlichste Festtagssuppe“. Auf der Dose steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“ – Uhlenbusch ist der Familienname, das U im Markennamen steht dafür.

Klare Brühen mit Einlage

Die Ochsenschwanzsuppe ist eine klare Brühe mit Markklößchen und Morcheln, verfeinert mit Rotwein, Sherry und Madeira. Die Festtagssuppe bringt Rindfleisch, Eierstich und Markklößchen in einer kräftigen Rinderbrühe mit. Aus Stephans süddeutscher Heimat stammt die Maultaschensuppe mit vier kleinen Maultaschen pro Dose.

Cremige und deftige Suppen

Unter den gebundenen Sorten ist die Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Rotwein besonders beliebt. Cremig wird es mit der Kartoffelsuppe mit Speck, der Tomatensuppe mit Basilikum-Klößchen und der Steinpilz-Rahmsuppe. Die Wildrahmsuppe entsteht aus einem Fond von Reh- und Hirschknochen mit Rehklößchen. Für den großen Hunger gibt es die Erbsensuppe mit Würstchen und Kasseler. Alle Suppen sind tafelfertig: Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen. Eine Dose ergibt eine Portion als Mittagessen oder zwei kleine Vorspeisen. Mit frischen Kräutern, einem Klecks Schmand oder gerösteten Brotwürfeln machst du aus jeder Sorte schnell etwas Eigenes.

Manufaktur U online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du alle Manufaktur-U-Suppen in 1–3 Tagen bei dir. Ungeöffnet lagerst du die Dosen kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.