DR. HÖHL'S: Apfel aus Hochstadt seit 1779

In Hochstadt, heute ein Stadtteil von Maintal bei Frankfurt, kelterte die Familie Höhl laut eigener Aussage schon 1779 Wein aus Äpfeln der umliegenden Streuobstwiesen. 1962 kam mit „bio-ess" ein Bio-Apfelessig dazu, im Jahr 2000 ließ Johanna Höhl den Frankfurter „Herrschafts-Gespritzten" aus Sekt und Apfelwein wieder aufleben. Heute führen Johanna, Johannes und Anna das Familienunternehmen DR. HÖHL'S in neunter Generation. Rund um Frankfurt liegt laut Hersteller eines der größten zusammenhängenden Streuobstwiesengebiete Deutschlands. Die Familie pflegt dort Wiesen mit alten Sorten wie Champagner-Reinette, Gelber Edelapfel und Schafsnase.

Bio-Apfelessig: BioEss und REZEPTUR 1779

Der BioEss Apfelessig naturtrüb entsteht aus dem Direktsaft ganzer Bio-Äpfel deutscher Streuobstwiesen, doppelt fermentiert und ungefiltert, mit 5 % Säure. Der BioEss Apfelessig klar ist vegan gefiltert und der Allrounder fürs Einmachen. Mild süß-sauer wird es mit dem REZEPTUR 1779 Apfelessig mit Honig: 60 % unpasteurisierter Apfelessig mit Essigmutter und 40 % Bioland-Honig in der Apothekerflasche.

POMP: Aperitif alkoholfrei und Klassik Cuvée

Die POMP Bio-Aperitifs 0,0 sind prickelnde Fruchtsaft-Cocktails mit 21 Botanicals und ohne zugesetzten Zucker. Der POMP Bio-Aperitif Fruchtig verbindet Apfel, Traube, Aronia und Holunderblüte, der POMP Bio-Aperitif Feinherb setzt auf Gurke, Orangenblüte und Gewürze, auch als 0,2-l-Piccolo. Laut Hersteller sind beide auch für Schwangere, Stillende und Autofahrer gedacht. Mit Alkohol gibt es die POMP Klassik Cuvée: 65 % Riesling-Sekt und 35 % Apfelwein, 10 % vol, Abgabe ab 16 Jahren.

DR. HÖHL'S online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du DR. HÖHL'S in 1–3 Tagen bei dir. Den Aperitif stellst du vor dem Servieren kalt, den Essig lagerst du kühl und dunkel.