Manufaktur Jörg Geiger: PriSecco und mehr von der Schwäbischen Alb

Die Manufaktur Jörg Geiger sitzt in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb. Jörg Geiger ist gelernter Koch; 1997 übernahm er mit 22 Jahren den elterlichen Gasthof Lamm, ein Jahr später begann er, mit der Champagner Bratbirne zu arbeiten – einer alten, herben Birnensorte von den Streuobstwiesen rund um das Dorf. Aus diesem Obst, das die Manufaktur „Schwäbisches WiesenObst" nennt, entstehen heute alkoholfreie und alkoholhaltige Spezialitäten. Alle Schritte von der Anlieferung über die Reifung bis zur Abfüllung finden in der Manufaktur statt, gebrannt wird weiterhin im Gasthof Lamm.

PriSecco und alkoholfreie Cuvées

2003 füllte Jörg Geiger den ersten PriSecco ab: den PriSecco Rotfruchtig mit Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, bis heute nach dem Originalrezept. 2005 kam der PriSecco Weißduftig dazu, später Rosenzauber, Apfelsinfonie und saisonale Sorten. PriSecco ist kein Prosecco, sondern eine eigene Marke: prickelnde Kompositionen aus Obstsäften, Kräutern, Blüten und Gewürzen, auf Saftbasis und mit 0,0 % Alkohol. Daneben stehen die Bio-Klassiker wie Bio Rose und die nummerierten Cuvées, die Jörg Geiger als eigenständige Essensbegleiter für die Gastronomie entwickelt – etwa die Cuvée Nr. 7 mit Zwetschge, die erste von 2009.

GRAD°WANDERUNG, TeaSecco und ViSecco

Seit 2023 entalkoholisiert die Manufaktur trockene Weine in der eigenen Anlage und verfeinert sie mit Säften, Kräutern und Hydrolaten. Die Gradzahl auf dem Etikett von GRAD°WANDERUNG 32 Grad Riesling und Co. nennt die Temperatur, bei der der Alkohol entzogen wurde. TeaSecco verbindet Obst mit Tee, ViSecco prickelt auf Basis entalkoholisierter Weine.

Cider, Schaumwein, Süßwein und Brände

Mit Alkohol gibt es Cider, Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne, den Apfelwermutwein !WEHMUT, Süßweine im Portweinstil aus Apfel, Birne und Kirsche sowie Obstbrände aus dem Holzfass. Abgabe nur an Personen ab dem gesetzlichen Mindestalter.

Jörg Geiger online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du das Sortiment der Manufaktur Jörg Geiger in 1–3 Tagen bei dir. Mehr über die Manufaktur erzählt Jörg Geiger im Interview im Magazin. Weitere alkoholfreie Alternativen findest du in der Kategorie Alkoholfreie Spirituosen.