Feinbrennerei Sasse: Korn aus dem Münsterland

Die Feinbrennerei Sasse liegt am Schöppinger Berg im Münsterland und wird 1707 erstmals erwähnt. Mitte der 1980er-Jahre stand sie kurz vor dem Aus. Im Dezember 1987 fand Rüdiger Sasse eine alte Flasche Korn seines Urgroßvaters Theo – daraus entstand die Idee, Korn wie einen edlen Brand im Holzfass reifen zu lassen. Heute brennt Sasse von Hand in traditionellen Brennblasen, lagert im eigenen Fasslager und führt alles an einem Standort zusammen, mit dem Anspruch, dem deutschen Korn wieder den Rang einer hochwertigen Spirituose zu geben.

Lagerkorn, Cigar Special, Atlantik Finish

Der Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. reift mindestens vier Jahre in Barriques, die vorher Cognac enthielten – weich, mit Vanille, weißer Schokolade und Malz, 32 % vol, auch als 200-ml-Flasche. Der Cigar Special aus Roggen und Gerstenmalz liegt fünf Jahre in Limousin-Eiche und bekommt ein Finish in stark getoasteter amerikanischer Weißeiche, 40 % vol. Der Atlantik Finish aus Roggen und Torfmalz reift über sechs Jahre in drei Fassarten bis hin zum Sherryfass aus Jerez, 40 % vol – rauchig, fruchtig, mit langem Torf im Abgang.

Kräuterwacholder, Amérie und Liköre

Der Grafschafter Kräuterwacholder verbindet Kornbrand mit handgesammelten Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim. Amérie ist Sasses Aperitif mit mazerierten Himbeeren und ganzen Walderdbeeren in der Flasche – mit Sekt auf Eis. Dazu kommen die Naturliköre Sechser (bio, mit Jamaika-Rum), Kakao mit Nuss, Schoko Minz (bio) und Marille mit Honig sowie die Cremeliköre von Paula Pumpernickel: Herrencreme, Milchkaffee und Salzkaramell.

Heide Gin, limitierte Lagerkorn, Tastings und alkoholfrei

Der Grafschafter Heide Gin bringt Wacholder aus der Grafschaft Bentheim ins Glas, 45 % vol. Für Sammler gibt es den Lagerkorn Vision als limitierte Edition, zum Kennenlernen die Lagerkorn Tasting Box mit V.S.O.P., Cigar Special und Atlantik Finish sowie die Miniatur-Tastings Naturtalente und Paula Pumpernickel. Weitere Naturliköre: Limoncello Artigiano, Holunderblüte, Winterzwetschge, Butterscotch und Kaffee Arabica. Ohne Alkohol, als Bio-Konzentrat zum Aufgießen: Wellpaero Ingwer & Melisse, Wellpaero Limoncello, Wellpaero Wermut & Orange und Junipaero für den Gin & Tonic ohne Alkohol. Und für den Lagerkorn das passende Digestifglas.

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Bei Leni & Hans bekommst du Sasse in 1–3 Tagen bei dir. Weitere Brände findest du in der Kategorie Brände & Geiste, Liköre in der Kategorie Liköre. Abgabe alkoholhaltiger Produkte nur an Personen ab 18 Jahren.