Fang die Nuss: Nussliköre und Nussschnaps aus München

Fang die Nuss ist eine kleine Marke aus München. Die Gründer Falk und Mike kommen aus dem Event- und Cateringgeschäft und haben mit ihrem Küchenteam die Rezepturen entwickelt; seit 2020 gibt es die Nussspirituosen in der Apothekerflasche. Hergestellt wird in einer Handwerksbrennerei in Oberbayern, in kleinen Chargen. Der Name und das Eichhörnchen auf dem Etikett sind Programm: Laut Hersteller geht von jeder verkauften Flasche ein Betrag an den Eichhörnchen Notruf e. V.

Geröstete Nüsse statt Aromakonzentrat

Das Besondere ist die Röstung: Die Haselnüsse werden vor dem Ansetzen frisch geröstet, damit die Röstaromen in den Alkohol übergehen. Das Haselnuss Likörchen mit 18 % vol ist der sanfte Klassiker mit Nougat-Note und Karamell, das Haselnuss Schnäpschen mit 36 % vol die kräftige Variante auf Korn-Basis, trocken und warm im Abgang. Das Walnuss Likörchen mit 30 % vol ist leicht herb und würzig – für Leute, die Nusslikör kennen und etwas anderes wollen. Alle drei laut Hersteller vegan, laktose- und glutenfrei und ohne künstliche Aromen.

Pur, im Kaffee, zum Backen

Die Liköre schmecken pur auf Eis, als Schuss im Espresso oder über Vanilleeis, der Schnaps leicht gekühlt als Digestif oder in Cocktails wie dem Espresso Haselnuss Martini. Beim Backen ersetzen ein paar Zentiliter das Nussaroma in Torten, Tiramisu und Buttercreme.

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Bei Leni & Hans bekommst du Fang die Nuss in 1–3 Tagen bei dir. Weitere Nussliköre findest du in der Kategorie Liköre. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.