Generous: glutenfreie Bio-Kekse aus Belgien

Generous begann mit einer Unverträglichkeit. Mitgründer Christophe Harou verträgt kein Gluten. Mit seiner Frau Théodora und Jean-Benoît und Aurélie Ghenne, die in Brüssel die glutenfreie Adresse „L'Arrière-Cuisine“ betrieben, gründete er die Marke. Seit 2013 backt Generous nach eigener Aussage Bio-Kekse ohne Gluten, zuerst in Anderlecht, heute im eigenen Atelier in Tubize in Wallonisch-Brabant. Die Zutaten sind bio, kontrolliert von Certisys (BE-BIO-01), die Kekse glutenfrei mit weniger als 20 mg Gluten pro Kilogramm.

Jede Sorte eine Figur

Bei Generous trägt jedes Rezept einen Namen und eine Persönlichkeit. Die vergessliche Charlotte gibt Schokostückchen in den Teig: Die Schokoladenkekse Charlotte Chocolat kommen mit Piemonteser Haselnüssen und Fleur de Sel. Die strenge Céline lächelt erst, wenn alles stimmt: Die Zitronenkekse Céline Citron sind knusprige, leicht säuerliche Sablés mit Butter und Zitronensaft. Der frühere Seemann Victor hat sich auf Madagaskar in die Vanille verliebt: Die Vanillekekse Victor Vanille schmelzen zart. Die Haselnusskekse Nicole Noisette sind ein Croquant aus Eiklar, Rohrzucker und 22 % Haselnüssen, laut Hersteller auch laktosefrei.

Haferkekse zum Frühstück

Für Morgenmuffel gibt es die Haferkekse Martin Matin: weiche Kekse mit 32 % glutenfreiem Hafer, Rosinen und Schokostückchen, laut Hersteller vegan, in fünf Portionen zu je 30 g. Ein Frühstückskeks zum Milchkaffee oder für die Tasche. „Matin“ ist Französisch für Morgen, die Figur dahinter backt sich mit diesem Keks bessere Laune. Statt Butter bindet hier Palmöl aus RSPO-zertifiziertem Anbau den Teig, dazu Kokosmehl und Tapiokastärke.

Generous online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du Generous in 1–3 Tagen bei dir. Die Kekse eignen sich gut als Mitbringsel für Freunde, die glutenfrei essen. Allergene stehen jeweils auf der Produktseite. Lagere die Packungen trocken und gut verschlossen, dann bleiben die Kekse lange frisch.