Glow Glow: Naturwein von der Nahe

Glow Glow begann 2019 als Experiment. Pauline und Carl Baumberger waren beide zurück auf dem Weingut ihrer Familie in Mandel, einem Weinort bei Bad Kreuznach an der Nahe, und begeisterten sich für Naturwein. Mit zwei Fässern, einem Riesling und einem Muskateller, starteten sie ihre eigene Linie. Inzwischen gehören zu Glow Glow leichte Weiß- und Rotweine, rebsortenreine Weine aus den Lagen Mandeler Dellchen und Mandeler Schlossberg sowie prickelnde Pet Nats.

Nichts dazugeben, nichts wegnehmen

Naturwein ist kein offiziell geschützter Begriff, für die Baumbergers ist er eine Haltung: den Weinen nichts hinzufügen und nichts nehmen. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gelesen. Die Weine vergären spontan und kommen unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel in die Flasche, deshalb sind sie trüb. Wichtig ist den beiden, dass ihre Flaschen nach der Nahe schmecken. Dafür probieren sie gern neue Methoden aus, etwa Macération Carbonique, Kaltmazeration oder kurze Maischestandzeiten bei den Weißweinen.

Der Traubensaft

Dieselbe Haltung steckt im Traubensaft. Er wird aus früh gelesenen Müller-Thurgau-Trauben gepresst, pasteurisiert und ohne Filtration abgefüllt. Darum ist er milchig-trüb, hell und eher herb als süß. Er ist die alkoholfreie Flasche der Linie und passt überall dort, wo sonst ein leichter Weißwein stünde.

Glow Glow bei Leni & Hans

Bei uns gibt es den Glow Glow Traubensaft naturtrüb in der 750-ml-Flasche. Trink ihn gut gekühlt pur aus dem Weinglas oder als Schorle mit Mineralwasser. Weitere Säfte, Schorlen und Aperitifs ohne Alkohol findest du bei den alkoholfreien Getränken. Bei Leni & Hans bekommst du Glow Glow in 1–3 Tagen.