Sasse Kakao-Nuss Likör 700 ml. Klarer Naturlikör aus Kakaobohnen und Nüssen, im Stil der Goldenen Zwanziger, 30 % vol.

Sasse Kakao-Nuss Likör ist ein klarer Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen, beim Hersteller „Kakao mit Nuss“ genannt: Kakaobohnen und Nüsse, zu einem Destillat verbunden, 30 % vol, 700 ml. Keine Schokocreme und kein Nougat im Glas – ein glasklarer Likör im Stil der Goldenen Zwanziger, mit dem Sasse auf einen Überraschungseffekt setzt.

Der Kakao-Nuss Likör von Sasse sieht aus wie ein klarer Brand und schmeckt doch nach Kakao und Nuss. Das liegt an der Herstellung: Kakaobohnen und Nüsse werden destilliert. Beim Brennen steigen die Aromen mit dem Alkohol auf, während Farbe und Feststoffe in der Brennblase zurückbleiben. Aus diesem Destillat macht Sasse einen Likör. Nuss und Kakao gehören seit jeher zusammen, im Brotaufstrich wie in der Praline. Hier tauchen sie in einer Flasche auf, die du eher für einen Obstbrand halten würdest. Stell dir den Moment vor, wenn deine Gäste ein klares Glas probieren und plötzlich Kakao schmecken.

Kakao und Nuss, dazu florale Noten aus der Destillation

Der Likör schmeckt nach Kakao und nach Nuss, getragen von feinen floralen Noten, die beim Destillieren der Kakaobohnen und Nüsse entstehen. Das Zusammenspiel ist stimmig und intensiv, die Süße bleibt likörtypisch. Mit 30 % vol liegt er zwischen den milden Cremelikören und den kräftigen Bränden des Hauses.

Zur Kennzeichnung: Der Likör enthält Nüsse. Die genaue Nussart lässt der Hersteller offen.

Pur und leicht gekühlt oder im Indian Summer Highball mit Lagerkorn

Den Indian Summer Highball empfiehlt Sasse selbst für Kakao mit Nuss. Dafür kommen 30 ml Likör, 20 ml Lagerkorn und 10 ml Zitronensaft mit 4 bis 5 Eiswürfeln in ein Longdrinkglas. Mit Bitter Lemon aufgießen, kurz umrühren und mit einer Zitronenzeste abschließen. Die Säure der Zitrone und die Bitternote der Limonade holen den Kakao aus seiner Süße heraus. Der Lagerkorn bringt Vanille und Fassholz dazu, sodass der Drink trotz Eis und Limonade Tiefe behält. Gerade im Herbst, wenn die Abende kühler werden, passt der Name.

Pur passt er leicht gekühlt ins kleine Glas. Als Spirituose mit 30 % vol geht er nur an Personen ab 18 Jahren. Stell die Flasche aufrecht an einen kühlen, dunklen Ort.

Unser Tipp: Für den Highball reicht der kleine Lagerkorn V.S.O.P. in 200 ml – genug für mehrere Runden und ein Glas pur zum Vergleichen.

Aus der Brennerei der Korn-Pioniere – mit einem Abstecher zu Kakao und Nuss

Dieser Likör stammt aus der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen, hinter der die Lagerkorn GmbH mit Geschäftsführer Rüdiger Sasse steht. Das Haus versteht sich als Pionier des neuen deutschen Korns und will ihm wieder den Rang einer hochwertigen Spirituose geben. Als Master Distiller nennt die Brennerei Hendrik und Joscha.

Neben dem Korn pflegt Sasse eine Reihe von Naturlikören, und Kakao mit Nuss ist darin wohl der verspielteste. Den Bezug auf die Goldenen Zwanziger stellt der Hersteller selbst her. Für dich heißt das: eine Flasche, die eher nach Salon und Barwagen klingt als nach Bauernstube, auch wenn sie mitten im Münsterland gebrannt wird.

Für Nougat-Liebhaber, die Hausbar mit Ideen und als Gesprächsstoff am Tisch

Diese Flasche ist für alle, die Schokolade und Nuss mögen und gern überrascht werden. In der Hausbar ist er die Zutat für den Highball, als Geschenk ein Likör, über den am Tisch geredet wird. Wer es cremig mag, greift zum Herrencreme Likör von Paula Pumpernickel; alle Sasse-Flaschen findest du auf unserer Sasse-Seite. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Nussallergie. Wer einen dunklen, cremigen Schokoladenlikör erwartet, wird von der klaren Flasche überrascht sein.

Kakaobohnen und Nüsse, zu einem klaren Naturlikör destilliert, 30 % vol – der Kakao-Nuss Likör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen für den Highball und das kleine Glas.