Sasse Lagerkorn Tasting Box 3x40ml. Probierset mit drei fassgereiften Kornbränden und Tastingkarte, 32 und 40 % vol.

Sasse Lagerkorn Tasting Box 3x40ml ist ein Probierset der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland mit drei Fläschchen à 40 ml. Drin sind Lagerkorn V.S.O.P. (32 % vol), Cigar Special (40 % vol) und Atlantik Finish (40 % vol), dazu eine Tastingkarte – zusammen 120 ml.

Die Lagerkorn Tasting Box von Sasse ist für eine kleine Verkostung zu Hause gedacht. Bei einem Tasting stehen mehrere Brände nebeneinander, und du probierst sie nacheinander, um Unterschiede in Duft, Geschmack und Abgang zu erkennen. Sasse hat die Box als Einstieg zusammengestellt: für Lagerkorn-Neulinge, als Geschenk oder zum Testen, bevor du eine große Flasche kaufst. Alle drei Brände haben Jahre im Holzfass verbracht. Sie unterscheiden sich im Getreide, in den Fässern und in der Dauer der Reifung. Die Tastingkarte in der Box führt dich durch die Verkostung.

Drei Stile: ausgewogen, würzig und maritim

Der Lagerkorn V.S.O.P. ist laut Sasse der ausgewogene Einstieg. Er reift mindestens vier Jahre in Barriques, die vorher Cognac enthielten, und zeigt Vanille, weiße Schokolade und eine süß-malzige Art. Der Cigar Special aus Roggen und Gerstenmalz ist kräftiger und würziger. Er liegt fünf Jahre in Limousin-Eiche mit Cognac-Vorbelegung und bekommt danach ein Finish in stark getoasteter amerikanischer Weißeiche. Am Gaumen zeigt er Karamell und Honig. Der Atlantik Finish bringt die maritime Seite: Roggen und Torfmalz, über sechs Jahre in drei Fassarten gereift, mit Zitrus und einer langen Torfnote. Wer einen klaren, eiskalten Korn erwartet, lernt hier drei ganz andere Brände kennen.

Vom ausgewogenen zum torfigen Brand, bei Zimmertemperatur

Der Rat der Brennerei ist einfach: alle drei probieren, den Favoriten finden und dann zur großen Flasche greifen. Ihre Aromen zeigen die Brände laut Sasse am besten bei 17 bis 21 °C, pur aus dem Nosing-Glas. Zwischen den Gläsern hilft ein Schluck stilles Wasser, um den Gaumen frisch zu halten. Nimm dir für jeden Brand ein eigenes Glas und lass ihn kurz stehen, bevor du riechst und probierst. Als Begleiter nennt die Brennerei für ihren Lagerkorn dunkle Schokolade. Die drei Brände haben 32 bzw. 40 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.

Bewahre die Fläschchen aufrecht, kühl und dunkel auf.

Unser Tipp: Probier in der Reihenfolge V.S.O.P., Cigar Special, Atlantik Finish. So gehst du vom mildesten zum kräftigsten Brand, und die Torfnote am Schluss überdeckt die feineren Aromen davor nicht.

Drei Brände aus einer Brennerei am Schöppinger Berg

Alle drei Brände stammen aus der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen im Münsterland. Das Haus hat sich vorgenommen, dem deutschen Korn wieder den Rang einer hochwertigen Spirituose zu geben, und setzt dafür auf lange Fassreifung. Die Barriques kommen aus der Region Cognac, gereift wird im eigenen Fasslager am Schöppinger Berg. Gebrannt wird von Hand in traditionellen Brennblasen, und die ganze Herstellung bleibt an diesem einen Standort. Die Tastingbox selbst wird laut Hersteller von Hand gepackt. So hältst du mit drei kleinen Fläschchen einen Querschnitt durch das Fasslager in der Hand.

Für Korn-Neulinge, Whiskyfreunde und als Geschenk

Die Box ist für alle, die Lagerkorn erst kennenlernen wollen, bevor sie eine ganze Flasche öffnen. Whiskyfreunde finden im Atlantik Finish vertraute Torfnoten, Zigarrenraucher im Cigar Special ihren Begleiter. Als Geschenk passt die Box in jede Tasche, für einen Verkostungsabend zu zweit reicht sie für ein paar kleine Probierschlucke. Steht dein Favorit fest, gibt es den Lagerkorn V.S.O.P. und den Atlantik Finish als große Flaschen; alle Brände stehen auf unserer Sasse-Seite. Für eine größere Runde ist das Set nicht geeignet, denn 40 ml je Sorte sind zum Probieren gedacht. Dafür passt es in jedes Geschenkpaket, zusammen mit einer Tafel dunkler Schokolade als Begleiter.

Drei Lagerkorn-Stile in einer Box, ausgewogen, würzig und torfig, 32 und 40 % vol – das Probierset von Sasse für den Einstieg und als Geschenk.