Paula Pumpernickel Herrencreme Likör von Sasse. Cremelikör nach dem Münsterländer Festtagsdessert, mit Vanille, Schokolade und Rum, 17 % vol.

Paula Pumpernickel Herrencreme Likör ist ein Cremelikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland: cremig-fein nach Vanille, Schokolade und gutem Rum, 17 % vol, 700 ml. Kein Eierlikör und kein Pudding zum Löffeln – das Lieblingsdessert des Münsterlandes als Likör, präsentiert von Paula Pumpernickel.

Der Herrencreme Likör von Paula Pumpernickel trägt den Namen eines Desserts, das im Münsterland zu Festtagen auf den Tisch kommt. Herrencreme ist Vanillepudding, unter den geschlagene Sahne gehoben wird, dazu grob gehackte dunkle Schokolade und ein ordentlicher Schuss Rum. Ein Cremelikör überträgt so ein Dessert ins Glas. Milch gibt ihm die dichte, samtige Textur, der Alkohol bleibt mit 17 % vol moderat, und der Geschmack kommt aus den Zutaten des Vorbilds. Sasse beschreibt ihn so, wie Herrencreme „nun einmal schmecken muss“. Stell dir den zweiten Weihnachtstag bei der Familie vor: Die Glasschüssel mit der Herrencreme ist leer gekratzt, aber im Kühlschrank wartet noch eine Flasche.

Cremig-fein nach Vanille, mit Schokolade und einem guten Schluck Rum

Vanille, Schokolade und Rum bestimmen den Geschmack. Die Vanille gibt die weiche, runde Grundlage, wie der Pudding im Dessert. Die Schokolade bringt Tiefe, der Rum Wärme und eine leichte Würze. Die Textur ist cremig-fein und dicht, und mit 17 % vol bleibt der Alkohol im Hintergrund. Gut gekühlt schmeckt er näher am Dessert aus dem Kühlschrank, bei Zimmertemperatur tritt der Rum etwas deutlicher hervor. Süß ist er in jedem Fall, so wie das Vorbild.

Der Likör enthält Milch. Laut Hersteller hält er sich auch nach dem Öffnen lange, solange er zwischen 0 und 25 °C lagert.

Auf Eis, neben dem Dessert oder über Vanilleeis

On the rocks empfiehlt Sasse den Herrencreme Likör, also auf ein paar Eiswürfeln im Tumbler. Das Eis macht ihn frischer und nimmt der Süße etwas Gewicht. Und weil er nach dem Münsterländer Lieblingsdessert schmeckt, passt er laut Hersteller auch hervorragend dazu, als kleines Glas neben der Dessertschale. Es ist ein Likör mit 17 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.

Lagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.

Unser Tipp: Gieß 2 cl gekühlten Likör über eine Kugel Vanilleeis und streu grob gehackte dunkle Schokolade darüber – eine Herrencreme für alle, die an diesem Abend keine Zeit für Pudding haben.

Ein Münsterländer Dessert, das Siegel der Region und eine Genussexpertin

Paula Pumpernickel ist eine Marke, die aus einer Kooperation der Feinbrennerei Sasse mit dem Verein Münsterland-Siegel hervorgegangen ist. Sasse gehört seit 2009 zu den Gründungsmitgliedern des Siegels. Seit 2021 präsentiert die Genussexpertin Paula Pumpernickel unter diesem Namen drei Milchliköre und regionale Lebensmittel, und der Paula Pumpernickel Herrencreme Likör ist einer davon.

Hergestellt wird er bei Sasse in Schöppingen, einer Brennerei, die sonst vor allem für Korn aus Barriques bekannt ist. Für die Cremeliköre greift das Haus auf Geschmäcker zurück, die im Münsterland viele von klein auf kennen. Hier ist es das Dessert, das bei Familienfesten und an Feiertagen in der Glasschüssel steht.

Für Herrencreme-Fans, Münsterländer in der Ferne und den Dessertteller

Der Herrencreme Likör ist die Flasche für alle, die beim Wort Herrencreme an Festtage denken. Für Münsterländer, die weggezogen sind, ist er ein Gruß aus der Heimat, für Gastgeber der Abschluss zum Dessert. Wer es lieber nach Kaffeetafel mag, greift zum Milchkaffee Likör, wer süß-salzig liebt, zum Salzkaramell Likör; alle Flaschen findest du auf unserer Sasse-Seite. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz und für alle, die vegan leben. Wer einen kräftigen Digestif sucht, ist mit dem Sechser Kräuterlikör besser beraten.

Vanille, Schokolade und Rum als Cremelikör, 17 % vol – der Herrencreme Likör von Paula Pumpernickel und der Feinbrennerei Sasse für das Glas auf Eis und den Dessertteller.