Sasse Vision Lagerkorn limited. Streng limitierter Lagerkorn, zehn Jahre gereift in Cognac- und Süßweinfässern, 40 % vol.

Sasse Vision Lagerkorn limited ist die streng limitierte Sonderedition 2025 der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland. Der Lagerkorn ist laut Hersteller zehn Jahre gereift, auf einem Fundament aus Cognacfässern, ergänzt um Oloroso- und PX-Fässer – 40 % vol, 700 ml.

Vision Lagerkorn limited von Sasse schließt eine dreiteilige Editionsreihe ab. Korn ist ein Brand aus Getreide, und Lagerkorn ist der Name, unter dem Sasse seinen im Fass gereiften Korn führt. Den Auftakt der Reihe machte der Lagerkorn 15 als Ausdruck der Tradition. Es folgte Rebellion, die neue Wege für Kornbrand und Whisky ebnen sollte. Vision steht nun für Gegenwart und Zukunft. Die Brennerei nennt die Edition einen „Vorgeschmack auf unsere Zukunft“ und einen Tropfen, „der nicht dem Trend folgt, sondern der Zeit trotzt“. Die beiden Fasstypen erklären sich schnell: Oloroso ist ein kräftiger Sherry aus Andalusien. PX steht für Pedro Ximénez, eine Rebsorte, aus der besonders süße, dunkle Sherrys entstehen.

Dunkle Schokolade, Kaffee und Süßwein über würzigem Holz

In der Nase zeigt sich der Vision kraftvoll, mit dunkler Schokolade und feinen Kaffeenoten. Am Gaumen spielen die Aromen der Süßweinfässer mit der würzigen Eleganz des Limousin-Holzes. Sasse fasst das in drei Worte: mild, gehaltvoll, beständig. Damit greift die Brennerei ihre Lagerkorn-Maxime auf, die „mild, gehaltvoll und komplex“ lautet. Mit 40 % vol ist er kräftiger als der klassische Lagerkorn V.S.O.P. mit 32 % vol. Wer einen Korn für die Kühlschranktür erwartet, liegt hier falsch: Der Vision will Zeit und Zimmertemperatur.

Pur bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas

Für seine Lagerkorne empfiehlt Sasse, sie pur zu trinken, bei 17 bis 21 °C, im Nosing- oder Tumblerglas. Beim Vision lohnt es sich besonders, ihm nach dem Einschenken ein paar Minuten zu geben, damit sich die Fassaromen öffnen. Als Begleiter zum Lagerkorn nennt die Brennerei dunkle Schokolade und eine milde Zigarre. Zur Schokolade passen die Kakao- und Kaffeenoten dieser Edition gut. Der Brand hat 40 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.

Lagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.

Unser Tipp: Stell zum Vision ein Stück dunkle Schokolade und eine kleine Tasse Espresso. So findest du die Noten aus der Nase auf dem Tisch wieder und kannst sie direkt vergleichen.

Zehn Jahre Fasszeit im Fasslager am Schöppinger Berg

Zehn Jahre sind für einen Korn eine lange Zeit. Den Grundstein legten beim Vision Fässer, die vorher Cognac enthielten; dazu kamen Fässer, in denen Oloroso und PX gelegen hatten. Das Holz aus dem Limousin, einer Region in Mittelfrankreich, steuert die Würze bei. Sasse brennt in Schöppingen von Hand und lässt im eigenen Fasslager reifen, wo die Fässer das Klima am Schöppinger Berg durch alle Jahreszeiten mitbekommen. Die Idee des Lagerkorns geht auf Rüdiger Sasse zurück: Im Dezember 1987 fand er eine alte Kornflasche seines Urgroßvaters Theo Sasse. Mit dem Vision blickt die Brennerei von dieser Geschichte aus nach vorn.

Für Sammler, Kornkenner und besondere Anlässe

Der Vision ist die Flasche für alle, die die Editionsreihe verfolgt haben oder Korn als ernsthafte Spirituose für sich entdeckt haben. Als Geschenk zu einem runden Geburtstag, einem Jubiläum oder einem Abschluss trägt er seine Botschaft schon im Namen. Wer die Stile des Hauses erst kennenlernen will, beginnt mit der Lagerkorn Tasting Box; den klassischen Lagerkorn V.S.O.P. gibt es in 500 ml. Alle Brände findest du auf unserer Sasse-Seite und in der Kategorie Brände und Geiste. Als Basis für Longdrinks ist diese Edition nicht geeignet, ihre Fassaromen kommen pur am besten zur Geltung. Da die Auflage streng limitiert ist, lohnt es sich, eine Flasche für einen besonderen Anlass beiseitezulegen.

Zehn Jahre Fasszeit, Cognac, Oloroso und PX, 40 % vol – der streng limitierte Lagerkorn Vision von Sasse für ruhige Abende und besondere Anlässe.