NORK Lebkuchen Eierlikör. Eierlikör mit Lebkuchengewürzen aus Bio-Freilandeiern und Bio-Vanille, laktosefrei, 16 % vol, 500 ml – aus Bremen.
NORK Lebkuchen Eierlikör ist die Winteredition des NORK Eierlikörs aus Bremen: derselbe handgemachte Eierlikör aus Bio-Freilandeiern von Demeter-Höfen und Bio-Vanille, verfeinert mit Lebkuchengewürzen, 16 % vol, 500 ml. Keine Sahne, kein Verdickungsmittel, kein Lebkuchen-Sirup – ein cremiger Eierlikör, der nach Adventsbäckerei schmeckt.
Lebkuchen Eierlikör von NORK ist ein Eierlikör, der die Gewürze der Weihnachtsbäckerei in die Flasche holt. Die Basis ist der klassische NORK Eierlikör: Eigelb, Zucker, Alkohol und echte Vanille, gemacht nach alter Art und laktosefrei, weil Sahne und Milch in der Rezeptur fehlen. Dazu kommt die Lebkuchenmischung – laut Produktbeschreibung Zimt, Nelke, Kardamom, Sternanis und Orange, lange abgestimmt, bis das Verhältnis stimmte. Stell dir den ersten Adventssonntag vor: Kerzen an, der Lebkuchen angeschnitten, und im kleinen Glas ein gelber Likör, der nach demselben Gewürzregal duftet.
Lebkuchengewürz vorn, dahinter Eigelb und Vanille – sahnig statt dickflüssig
In der Nase ist zuerst der Lebkuchen: Zimt, Nelke, ein Hauch Sternanis. Am Gaumen übernimmt das Eigelb, cremig und rund, dann die Vanille, die auch im Lebkuchen Eierlikör deutlich zu schmecken bleibt. Die Gewürze liegen darüber, warm und weihnachtlich, und ziehen sich bis in den langen Abgang. Die Konsistenz ist sahnig und fließend; der Alkohol mit 16 % vol hält sich zurück.
Die Süße ist zurückhaltend wie beim klassischen Eierlikör – NORK gibt seinen Likören nur so viel Zucker, wie die Bezeichnung verlangt. Zur Kennzeichnung: Der Likör enthält Ei. Milchprodukte fehlen in der Rezeptur; er ist laktosefrei.
Pur zum Adventskaffee, auf Eis, über Vanilleeis oder im heißen Kakao
Pur im kleinen Glas, bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, ist der Lebkuchen Eierlikör der Schluck zum Adventskaffee. Auf Eis wird er leichter. Es ist ein Likör mit 16 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.
Über Desserts macht er den Unterschied: über Vanilleeis, Pudding oder den Bratapfel, als Schuss im heißen Kakao oder im Espresso, so schlägt es die Produktbeschreibung vor.
Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Vor dem Einschenken schütteln, falls sich das Eigelb abgesetzt hat.
Unser Tipp: 2 cl Lebkuchen Eierlikör in eine Tasse heißen Kakao, einmal umrühren – die Gewürze lösen sich in der Wärme, und der Kakao schmeckt nach Lebkuchen. Der Adventsdrink für den Sonntagnachmittag, ohne Glühweintopf.
Winteredition aus Bremen – dieselben geretteten Eier, dieselbe Handarbeit
Der Lebkuchen Eierlikör ist die saisonale Variante des NORK Eierlikörs, und er teilt mit ihm alles außer den Gewürzen. Die Eier sind Bio-Freilandeier von Demeter-Höfen in Schleswig-Holstein, genauer: die Eier der Größe XS, die zu klein für den Handel sind. NORK kauft sie den Höfen zu fairen Preisen ab und rettet so Eier, die sonst aussortiert würden. Die Vanille ist echte Bio-Vanille aus Madagaskar.
NORK ist eine Bremer Marke; gegründet haben sie die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, 2016, mit einem Doppelkorn. Die Liköre folgten nach und nach, jeder mit eigener Geschichte hinter den Zutaten – beim Eierlikör sind es die geretteten Eier. Der Lebkuchen Eierlikör erweitert diese Geschichte um die Adventszeit: Lange wurde laut Produktbeschreibung an der Gewürzmischung gearbeitet, bis Zimt, Nelke, Kardamom, Sternanis und Orange so zusammenspielten, dass der Likör nach Lebkuchen schmeckt und trotzdem Eierlikör bleibt.
Für den Advent, den Weihnachtstisch und alle, die Eierlikör das ganze Jahr trinken
Der Lebkuchen Eierlikör ist die Flasche für die Adventszeit. Zum Kaffee am Sonntag, nach dem Weihnachtsessen, in den Nikolausstiefel oder als Mitbringsel zum Plätzchenbacken. Für Eierlikör-Fans ist er die Abwechslung zum Klassiker, für Lebkuchen-Fans die Möglichkeit, das Gewürz auch im Glas zu haben. Das ganzjährige Original ist der Eierlikör, die zimtig-sahnige Alternative aus demselben Haus der Franzbrötchenlikör; alle Flaschen findest du auf unserer NORK-Seite, weitere Liköre in der Kategorie Liköre. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Ei und für alle, die vegan leben. Und wer Eierlikör lieber pur und ungewürzt mag, bleibt besser beim klassischen NORK Eierlikör – hier gibt der Lebkuchen den Ton an.
Bio-Freilandeier, Bio-Vanille und Lebkuchengewürze, laktosefrei, 16 % vol – der Lebkuchen Eierlikör von NORK aus Bremen für den Adventskaffee, das Vanilleeis und den heißen Kakao.
