Wajos Basil Smash Gin. Wacholder und Basilikum, 42 Prozent – der Gin, der den Cocktail schon im Namen trägt und pur oder im Tonic nach Kräutergarten schmeckt.

Wajos Basil Smash Gin ist ein Gin mit 42 Prozent Alkohol, dessen Botanicals von der klassischen Wacholdernote und vor allem von würzig-frischem Basilikum bestimmt werden, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein fertiger Cocktail, kein Likör mit Basilikum, kein süßer Sommergin, sondern ein trockener Gin, bei dem das Kraut die Hauptrolle spielt. Ab 18 Jahren.

Basil Smash Gin von Wajos dreht einen bekannten Cocktail um. Der Gin Basil Smash ist ein Drink aus Gin, frischem Basilikum, Zitronensaft und Zuckersirup – du musst Blätter zerstoßen und abseihen, und am Ende sieht die Küche aus wie nach dem Pesto. Hier ist das Basilikum schon im Gin. Das macht aus einem Cocktail mit fünf Handgriffen einen mit zwei, und aus einem Gin Tonic etwas, das nach Kräutergarten schmeckt. Der Unterschied zum Original: Zucker und Saft bleiben draußen – ein Gin, der die Idee des Drinks in die Flasche holt.

Basilikum vorn, Wacholder dahinter, trocken und klar

Beim Einschenken riecht der Gin zuerst nach Basilikum, grün und pfeffrig, wie ein Blatt, das du zwischen den Fingern reibst. Dann kommt der Wacholder, harzig und trocken, der ihn als Gin erkennbar macht. Auf der Zunge ist er mit 42 Prozent kräftig, aber weich, und er endet würzig statt süß. Welche weiteren Botanicals dazukommen, behält Wajos für sich – Wacholder und Basilikum sind die beiden, die du schmeckst. Der Gin enthält Sulfite. Für alle, die einen klassischen, zitrusbetonten London Dry erwarten, ist er nicht geeignet – das Basilikum steht klar im Vordergrund. Wer es fruchtiger und sommerlicher mag, greift zum Summer Gin.

Als Basil Smash, als Gin Tonic, pur auf Eis

Der Cocktail, der ihm den Namen gibt, braucht 6 cl Gin, 10 bis 15 Basilikumblätter, 2 cl Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup. Mit Eis im Shaker – und mit diesem Gin schmeckt er doppelt nach Basilikum. Einfacher ist der Gin Tonic: 4 cl Gin, ein trockenes oder mildes Tonic, viel Eis, ein Basilikumblatt oder eine Zitronenscheibe. Pur und eisgekühlt zeigt er am deutlichsten, was drin ist. Als Sundowner im Garten oder als Absacker nach dem Essen – ein Glas statt des ganzen Regals. Nicht geeignet ist der Gin für süße, fruchtige Cocktails mit Sirup und Saft: Das Basilikum kämpft dort gegen die Frucht.

Unser Tipp: Basil Smash Gin mit dem Botanical Tonic Sirup und Sprudel – ein Gin Tonic, bei dem beide Seiten nach Kräutern schmecken und das Basilikum trotzdem gewinnt.

Ein Gin aus dem Haus, das mit Likör anfing

Spirituosen sind bei Wajos das Ursprungsgeschäft. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen bilden, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Familie in Ediger-Eller eine Likörmanufaktur – 15 Generationen Winzer, dann Likör, heute Gin. Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus die Marke in Dohr bei Cochem an der Mosel auf, mit über 80 Mitarbeitern, eigenen Stores und einem Labor, das jede Charge prüft, bevor sie in die Flasche kommt.

Der Gin für Hobby-Barkeeper und für Menschen, die Gin verschenken

Basil Smash Gin ist die Flasche für alle, die schon zwei Gins im Schrank haben und einen dritten mit eigenem Charakter suchen. Als Geschenk passt er zu Menschen, die gern Cocktails mixen oder den Basil Smash im Restaurant bestellen. 500 Milliliter reichen für rund zwölf Gin Tonics; trocken und lichtgeschützt lagern, am besten außerhalb des Kühlschranks. Die anderen Gins, vom Christmas Gin bis zum Adventskalender, stehen auf unserer Wajos-Seite. Nicht geeignet ist der Gin für alle unter 18 Jahren, und für alle, denen Basilikum zu viel ist – hier ist es unüberhörbar.

Wacholder und Basilikum, 42 Prozent, von der Mosel – der Gin, der einen Cocktail in die Flasche holt.