Fang die Nuss Walnuss Likörchen. Walnusslikör, leicht herb und würzig, 30 % vol, 500 ml – aus München.
Fang die Nuss Walnuss Likörchen ist ein Walnusslikör aus München: voll im Geschmack, leicht herb und würzig, 30 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche, hergestellt in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen. Kein Sahnelikör, kein Süßlikör, kein Bitterlikör aus grünen Walnüssen – ein kräftiger Nusslikör, der auch im Cocktail seinen Stand hält.
Walnuss Likörchen von Fang die Nuss ist die bayerische Interpretation des klassischen italienischen Walnusslikörs – so nennt es der Hersteller selbst. Das Vorbild wird aus grünen, unreifen Walnüssen angesetzt und ist entsprechend bitter. Fang die Nuss geht einen anderen Weg: milder und runder, mit weniger Bitternoten, aber mit einem kräftigen Walnusskern, der laut Hersteller echte Walnusstiefe bringt statt einer künstlichen Note. Stell ihn dir eiskalt vor, direkt aus dem Tiefkühlfach, nach dem Weihnachtsessen oder zum Stollen – ein kleines Glas, in dem die Walnuss den Ton angibt.
Voll, leicht herb, würzig – Walnuss mit Tiefe statt Zucker
Der Likör schmeckt voll nach Walnuss, leicht herb und würzig, so beschreibt ihn Fang die Nuss. Die Bitternoten des italienischen Vorbilds sind zurückgenommen, der Walnusskern bleibt kräftig. Pur und eiskalt getrunken bleibt das Aroma intensiv, während die Süße zurücktritt.
Mit 30 % vol liegt er deutlich über dem Haselnuss Likörchen mit 18 % vol: Nuss und Alkohol tragen den Geschmack, die Süße begleitet nur. Laut Hersteller ist der Likör vegan, laktose- und glutenfrei. Zur Kennzeichnung: Er enthält Walnüsse, also Schalenfrüchte.
Eiskalt pur, im Old Fashioned, im Espresso und über dem Vanilleeis
Pur und eiskalt ist die Empfehlung des Herstellers. Die Flasche kommt ins Tiefkühlfach, der Likör dann ins kleine Glas. On the rocks serviert Fang die Nuss ihn mit einer großen Eiskugel und einer gerösteten Haselnuss als Garnitur. Es ist eine Spirituose mit 30 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.
An der Bar ersetzt der Likör im Walnuss Old Fashioned den Zuckersirup, und im Hazelnut Sour gibt er als Twist die herbe Note. Im Espresso oder Filterkaffee reichen 2 cl. In der Küche ist er ein Backlikör: in Nusskuchen, Tiramisu, Schokoladendesserts und Ganache, als Guss über den Stollen oder wie ein Sirup direkt über Vanilleeis.
Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte laut Hersteller innerhalb von zwölf Monaten leer sein.
Unser Tipp: Für den Walnuss Old Fashioned den Zuckersirup durch den Likör ersetzen, auf einem großen Eiswürfel rühren, Orangenzeste darüber ausdrücken – die herbe Walnuss übernimmt die Süße und trägt den Whisky.
Aus München, hergestellt in Oberbayern – die ungewöhnlichste der drei Sorten
Fang die Nuss ist eine Münchner Marke von Falk und Mike aus dem Event- und Cateringgeschäft. Seit 2020 dreht sich bei den beiden alles um die Nuss. Hergestellt wird der Walnusslikör in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen. Die Herkunft der Walnüsse nennt der Hersteller nicht; belegt sind die Produktion in Oberbayern und der Sitz in München.
Der Walnusslikör ist laut Hersteller die ungewöhnlichste der drei Sorten. Das Eichhörnchen auf dem Etikett gehört zur Marke: „Geprüft von Eichhörnchen aus der Region" lautet der Claim, und laut Hersteller geht pro verkaufter Flasche eine Spende an den Eichhörnchen Notruf e. V., der verletzte und verwaiste Eichhörnchen aufpäppelt.
Für Walnussfans, die Hausbar und für Leute, die schon alles haben
Das Walnuss Likörchen ist die Flasche für alle, denen Haselnuss zu lieb und Nusslikör zu süß ist. Herb, würzig, 30 % vol – für die Hausbar der Likör, der im Old Fashioned mithält, zum Backen die Flasche, die dem Nusskuchen Tiefe gibt. Und als Geschenk eine Idee für Leute, die schon alles haben. Die weichere Schwester ist das Haselnuss Likörchen, die trockene Variante das Haselnuss Schnäpschen mit 36 % vol. Alle drei findest du auf unserer Fang-die-Nuss-Seite, weitere Liköre in der Kategorie Liköre. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte und für alle, die einen milden, süßen Dessertlikör suchen – dafür ist er zu herb und zu kräftig.
Walnuss, leicht herb und würzig, 30 % vol aus einer oberbayerischen Handwerksbrennerei – der Walnusslikör von Fang die Nuss für das eiskalte Glas, den Old Fashioned und den Nusskuchen.
