pHenomenal Erlenmeyerkolben. Messkolben aus Laborglas mit Skala – 100 ml Weithals für selbst gemischtes Tonic Water.

Der pHenomenal Erlenmeyerkolben von pHenomenal Drinks aus Hamburg ist ein 100-ml-Kolben mit weitem Hals aus hitzebeständigem Laborglas. Mit seiner Skala misst du die 10 cl Mineralwasser ab, die zu 2 cl pHenomenal Sirup gehören. Er ersetzt die kleine Tonic-Flasche und macht aus dem Mischen ein kleines Ritual. Kein Plastik, kein Messbecher.

Der Erlenmeyerkolben von pHenomenal ist ein Laborgefäß mit flachem Boden, kegelförmigem Körper und schmalerem Hals. Benannt ist er nach dem deutschen Chemiker Emil Erlenmeyer, der ihn um 1860 entwickelte. Seine Form hat einen praktischen Grund. Weil sich das Glas nach oben verjüngt, schwappt beim Schwenken und Rühren wenig über den Rand. Im Labor ist das wichtig, an der Hausbar ebenso. Auch wenn der Kolben an den Chemieunterricht erinnert, ist er bei pHenomenal ein Barwerkzeug. Der Hersteller begrüßt ihn mit einem Zitat aus der Serie Breaking Bad: Yo, let's cook.

Form und Material

Der Kolben fasst 100 ml und hat einen weiten Hals. Er besteht aus Laborglas, das der Hersteller als nahezu unzerstörbar und hitzebeständig beschreibt.

Auf dem Glas findest du eine praktische Skala. Damit misst du die 100 ml Mineralwasser ab, ohne zu schätzen. Der weite Hals macht es leicht, Sirup hinzuzugeben und mit einem Barlöffel umzurühren. Durch die kegelförmige Form lässt sich der Kolben gut schwenken, ohne dass etwas überschwappt. Weil das Glas hitzebeständig ist, kannst du darin laut Hersteller auch Kryptonit erhitzen, falls du welches hast. Der Scherz zeigt, dass es sich um echtes Laborglas handelt. Wer ein schweres Kristallglas zum Trinken sucht, bekommt hier ein leichtes Werkzeug zum Abmessen.

Verwendung

Für ein Tonic Water füllst du 100 ml sprudelndes, gut gekühltes Mineralwasser in den Kolben. Dann gibst du 2 cl Tonic Sirup dazu und rührst vorsichtig um.

Rühre sanft, denn zu kräftiges Rühren lässt die Kohlensäure entweichen. Danach gießt du das fertige Tonic in ein Glas mit Eiswürfeln und gibst Gin, Wodka, Wermut oder Rum nach Geschmack dazu. Für einen Gin Tonic nennt pHenomenal 4 cl Gin als Richtwert. Mit dem Ginger Sirup funktioniert es genauso, etwa für eine Ingwerlimonade oder einen Moscow Mule. Der Kolben ersetzt so die kleine Tonic-Flasche, und du mischst nur so viel, wie du gerade brauchst.

Unser Tipp: Nimm dazu den 2cl Glasdosierer. Im Kolben misst du das Wasser ab, mit dem Dosierer triffst du die 2 cl Sirup aus dem Handgelenk.

Herkunft

Der Erlenmeyerkolben kommt von pHenomenal Drinks aus Hamburg. Gründer und Inhaber ist Hendrik Schaulin, der seit 2012 Sirupe in Handarbeit herstellt.

Die Sirupe von pHenomenal werden erst im Glas mit Wasser gemischt, im Verhältnis 5 zu 1. Für diese Mischung hat pHenomenal eine Anleitung in vier Schritten geschrieben. Im ersten Schritt kommen 10 cl Wasser in ein Gefäß deiner Wahl. Besonders schön sind dafür laut Hersteller die eigenen Erlenmeyerkolben. Im zweiten Schritt folgen die 2 cl Sirup aus dem Glas-Dosierer, danach wird vorsichtig umgerührt.

Für pHenomenal ist der Sirup die sparsamere Lösung: Er wiegt weniger, braucht weniger Verpackung und spart eine Menge Glas. Der Kolben passt zu dieser Idee, denn er tritt an die Stelle der kleinen Tonic-Flasche, und du nutzt ihn immer wieder.

Für wen

Der Erlenmeyerkolben ist für alle, die ihr Tonic Water oder ihre Ingwerlimonade genau abmessen wollen. Er passt zu Hausbars mit Sinn für Details und für ein bisschen Show.

Er ist ein Geschenk für Gin-Tonic-Fans, Hobby-Chemiker und Fans von Breaking Bad. Den Sirup dazu gibt es mit dem Bio Tonic Sirup. Alle Sirupe, Cocktails und das Zubehör findest du auf unserer pHenomenal-Drinks-Seite. Nicht geeignet ist der Kolben für größere Mengen, er ist auf 100 ml ausgelegt.

Laborglas, Skala und 100 ml – der Erlenmeyerkolben von pHenomenal für dein selbst gemischtes Tonic Water.