STILVOL. Gartenhimbeere Fruchtlikör. Himbeerlikör aus Gartenhimbeeren aus Baden-Württemberg – fruchtig, kräftig rot, mit 19 % vol.

STILVOL. Gartenhimbeere Fruchtlikör ist ein Himbeerlikör aus regionalen Gartenhimbeeren aus Baden-Württemberg, mit 19 % vol in der 500-ml-Flasche. Eine Kleinbrennerei macht ihn aus gepresstem Fruchtsaft, Alkohol und Zucker. Kein Sirup, kein Farbstoff – ein Likör, dessen kräftiges Rot allein von der Himbeere kommt.

Gartenhimbeere Fruchtlikör von STILVOL. ist ein Fruchtsaftlikör, also eine gesüßte Spirituose. Für Liköre schreibt die EU mindestens 15 % vol und 100 Gramm Zucker pro Liter vor. Aromen und Farbstoffe wären erlaubt, STILVOL. verzichtet bewusst darauf. In die Flasche kommen gepresster Himbeersaft, Alkohol und Zucker, mehr nicht. Der Hersteller erzählt dazu vom Obstgarten der Kindheit, in dem im Sommer Himbeeren genascht wurden. Genau so riecht die Flasche, wenn du sie öffnest: nach Sommer in Omas Garten.

Geschmack

Der Himbeerlikör schmeckt leicht süß und fruchtvoll nach reifer Himbeere, mit einem angenehmen Verhältnis von Süße und Säure.

STILVOL. beschreibt ihn als kräftig in Farbe und Aroma: Im Glas leuchtet er tiefrot, auf der Zunge steht die Beere klar im Vordergrund. Die Säure der Himbeere hält die Süße in Balance, dadurch wirkt der Likör frisch statt klebrig. Mit 19 % vol ist er deutlich milder als ein Obstgeist. Wer einen klaren, trockenen Himbeergeist erwartet, liegt hier falsch – das ist ein Likör mit spürbarer Süße.

Verwendung

Der Gartenhimbeere Fruchtlikör schmeckt pur im kleinen Likörglas und gemixt als Spritz oder Longdrink mit Tonic.

Pur schenkst du ihn nach dem Essen in eine kleine Likörschale, so werden Fruchtliköre klassisch serviert. Für alle am Tisch, denen ein Obstbrand zu kräftig ist, ist er der mildere Abschluss.

Für den Himbeer Spritz nach STILVOL.-Rezept gibst du Eis in ein Glas, dann 4 cl Himbeerlikör, 5 cl trockenen Sekt und 1 cl Mineralwasser. Ein paar Tropfen Zitronensaft oder das Öl einer Zitronenschale darüber, einmal umrühren. Frische Himbeeren oder eine Zitronenscheibe kommen als Deko dazu. Der trockene Sekt nimmt dem Likör die Süße und macht ihn zum leichten Aperitif für den Sommerabend auf dem Balkon.

Beim Himbeer Tonic füllst du ein Weinglas oder einen Tumbler mit Eis und gießt 4 cl Likör auf. Etwa 160 ml Tonic Water kommen darüber, dazu eine Zitronenzeste oder ein paar gefrorene Himbeeren. Das herbe Tonic ergänzt die Frucht.

Unser Tipp: Friere im Sommer ein paar Himbeeren ein und nimm sie statt Eiswürfeln. Sie kühlen den Spritz und du hast am Ende noch etwas zum Naschen im Glas.

Herkunft

Hinter STILVOL. stehen vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus. Sie kommen aus kleinen Dörfern in Oberschwaben und Hohenlohe und leben heute in Laupheim und Stuttgart. Mit ihrer Marke wollen sie heimische Schnäpse und Liköre wieder auf den Tisch bringen, in modernem Design.

Die Himbeeren stammen laut STILVOL. ausschließlich aus Baden-Württemberg. Ein Kleinbrenner in der Region presst sie und verarbeitet den Saft zum Likör. Abfüllen, Verschließen, Etikettieren und Verpacken übernimmt das STILVOL.-Team selbst, von Hand. Künstliche Zusätze kommen in keinen der Fruchtliköre.

Für wen

Der Himbeerlikör ist für alle, die Frucht im Glas lieber mögen als Schärfe. Er passt zu Gartenfesten, zum Geburtstag auf der Terrasse und als Mitbringsel für die Gastgeberin, die gern einen Spritz mixt.

Wenn dir Himbeere gefällt, probier auch die Quitten Cuvée, den zweiten Fruchtlikör von STILVOL., aus Apfel- und Birnenquitten. Alle Flaschen findest du auf unserer STILVOL.-Seite. Der Likör hat 19 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Geöffnet bleibt er im Kühlschrank einige Monate fruchtig, danach lässt das Aroma langsam nach. Nicht geeignet ist er für alle, die einen herben oder trockenen Aperitif pur suchen – seine Süße ist deutlich.

Gartenhimbeeren aus Baden-Württemberg, gepresst und zum Likör verarbeitet – der Himbeerlikör von STILVOL. für den Spritz im Sommer und das kleine Glas pur.