STILVOL. Gartenkräuter Rosmaringeist. Kräutergeist aus deutschem Rosmarin – würzig, klar und kräftig mit 40 % vol.

STILVOL. Gartenkräuter Rosmaringeist ist ein Geist aus deutschem Rosmarin, in einer Kleinbrennerei in Baden-Württemberg mazeriert und destilliert, mit 40 % vol in der 500-ml-Flasche. Kein Kräuterlikör, kein süßer Magenbitter – ein klarer Schnaps, der nach dem Kraut aus dem Beet riecht.

Gartenkräuter Rosmaringeist von STILVOL. ist ein Geist, und das ist mehr als ein Name. Rosmarin enthält kaum Zucker, er lässt sich also nicht wie eine Birne vergären. Deshalb legt der Brenner die Kräuter in neutralen Alkohol ein, bis sich das Aroma löst. Diesen Ansatz destilliert er anschließend und bringt den Geist mit Wasser auf Trinkstärke. STILVOL. nennt das Ergebnis ein hochprozentiges Kräuterbeet. Das trifft es gut: Du öffnest die Flasche, und in der Küche riecht es, als hättest du gerade einen Zweig zwischen den Fingern gerieben.

Geschmack

Der Rosmaringeist riecht würzig nach frischem Rosmarin und schmeckt nach dem Kraut in seiner konzentriertesten Form, wie STILVOL. es beschreibt.

Mit 40 % vol ist er kräftig, der Alkohol trägt die Würze bis in den Abgang. Wie alle Geiste von STILVOL. ist er kaum gesüßt, das Kraut steht allein im Glas. Der Hersteller nennt ihn ein seltenes und besonderes Schlückchen. Das passt: Rosmarin kennst du vom Lammbraten und aus den Ofenkartoffeln, als Schnaps begegnet er dir selten. Wer einen milden, fruchtigen Schnaps erwartet, greift besser zur Frucht-Williams Goldene Birne. Sie ist durch die eingelegten Birnen leicht süß und weich.

Verwendung

Pur trinkst du den Rosmaringeist bei Zimmertemperatur, so empfiehlt es STILVOL. für alle seine Schnäpse. Je kälter der Schnaps, desto weniger schmeckst du vom Kraut.

Als Aperitif passt er in den Rosmarin Spritz, eine Idee aus dem Restaurant Rother Ochsen in Laupheim. Du gibst etwas Eis in ein Sekt- oder Weinglas, dazu ein bis zwei Zentiliter Rosmaringeist und 8 cl trockenen Sekt. Einmal umrühren, ein frischer Rosmarinzweig kommt obendrauf. Für den Rosmarin Mule füllst du einen Tumbler oder Kupferbecher mit Eis. Dann folgen 4 cl Rosmaringeist, 1 cl frischer Zitronensaft und 15 cl Ginger Beer. Etwas gemahlener Pfeffer und ein Rosmarinzweig runden den Longdrink ab.

Wer es herb mag, rührt einen Rosmarin Negroni: Rosmaringeist, weißer Wermut und ein roter Bitter-Aperitif zu gleichen Teilen auf Eis, dazu eine Orangenscheibe. Nach einem deftigen Essen genügt dagegen ein kleines Glas pur.

Unser Tipp: Reib den Rosmarinzweig kurz zwischen den Händen, bevor er ins Glas kommt. Dann riecht der Spritz schon beim ersten Schluck nach Garten.

Herkunft

STILVOL. sind vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus, Dorfkinder aus Oberschwaben und Hohenlohe, heute in Laupheim und Stuttgart zu Hause. Ihr Ziel: Williams & Co. aus Omas Schrank holen und klassische Schnäpse zeitgemäß gestalten. Ihr Leitsatz lautet „Tradition erhalten und neu gestalten“.

Gebrannt wird bei einem Kleinbrenner in Baden-Württemberg, der den deutschen Rosmarin mazeriert und destilliert. Das STILVOL.-Team füllt jede Flasche selbst ab, verschließt, etikettiert und verpackt sie von Hand. Künstliche Zusätze und zugesetzte Aromen lässt STILVOL. bewusst weg. Die Würze im Glas kommt allein vom Rosmarin.

Für wen

Der Rosmaringeist ist für alle, die Kräuter lieber im Glas als im Likör mögen. Und für Gastgeber, die einen Aperitif suchen, der nach Sommer im Kräutergarten schmeckt. In der schlichten Flasche mit modernem Etikett ist er ein Geschenk für Menschen, die gern kochen und schon jeden Obstbrand kennen.

Wer lieber Wald als Garten mag, probiert den Nadelwald Fichtengeist aus Fichtenholz und -nadeln. Alle Flaschen findest du auf unserer STILVOL.-Seite. Der Geist hat 40 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für alle, die einen süßen, fruchtigen Schnaps suchen – er ist würzig und kräftig.

Deutscher Rosmarin, mazeriert und destilliert in Baden-Württemberg – der Kräutergeist von STILVOL. für das kleine Glas pur und den Rosmarin Spritz.