van Nahmen Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere. Alkoholfreier Fruchtsecco in Rosé – beerig, feinsäuerlich, zum Anstoßen gemacht.

van Nahmen Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln am Niederrhein. In der 0,75-l-Flasche stecken Apfelsaft, Himbeersaft und Saft der roten Johannisbeere, dazu Kohlensäure, 0 % Alkohol laut Hersteller. Kein Sekt, kein Wein – nur Frucht und feine Perlage.

Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere von van Nahmen gehört zur prickelnden Aperitif-Linie der Kelterei. Ein Fruchtsecco ist bei van Nahmen eine Komposition aus Direktsäften der Kelterei, die mit Kohlensäure versetzt wird. Der Hersteller versteht ihn als Alternative zu Sekt. Die Süße stammt laut Hersteller allein aus den Säften, rund 10 g Zucker auf 100 ml bringen Apfel und Beeren selbst mit. Stell dir einen Geburtstag am Nachmittag vor: Auf dem Tisch stehen Gläser für alle, auch für die Gäste, die noch fahren, und für die Kinder. Weil kein Alkohol drin ist, können laut Hersteller tatsächlich alle mit anstoßen. Genau dafür ist diese Flasche da.

Geschmack

Im Glas leuchtet der Secco hell roséfarben. In der Nase zeigen sich Himbeere und Johannisbeere, dazu eine Spur Hagebutte, frischer Apfel und im Hintergrund etwas Wiesenkräuter. Am Gaumen bringt die Himbeere eine beerige, frühlingshafte Frische mit. Sie hebt die Saftigkeit des Apfels hervor, statt ihn zu überdecken.

Die rote Johannisbeere setzt den Schlusspunkt. Ihre feine Säure rundet die Komposition ab und hält die zarte Süße in Schach. So wirkt der Secco fruchtig und mild, mit einem leicht herben Zug am Ende. Wer eine süße Limonade erwartet, wird überrascht: Dieser Fruchtsecco ist eher frisch als süß.

Verwendung

Hol ihn gut gekühlt aus dem Kühlschrank, ideal sind 8 bis 10 °C. Der Hersteller empfiehlt Sektgläser, darin steigt die Perlage schön auf. Seine Paraderolle ist der Aperitif: der Moment, in dem alle ankommen und das erste Glas in der Hand halten.

Laut Hersteller passt er zu herzhaften Häppchen wie Serrano-Schinken und Salzmandeln. Gut funktionieren auch Fruchtdesserts, die nicht zu süß sind. Denk an Beeren mit Joghurtcreme, eine Quarkspeise mit Himbeeren oder einen Obstsalat mit Minze. Neben einer Torte mit viel Sahne und Zucker geht seine feine Säure dagegen eher unter.

Eine geöffnete Flasche gehört in den Kühlschrank und sollte innerhalb von fünf Tagen leer werden. Für eine größere Runde planst du am besten eine Flasche für vier bis fünf Gläser ein.

Unser Tipp: Stell eine Schale Salzmandeln neben die Gläser. Das Salz bringt die Himbeere nach vorn, und der Secco wirkt gleich noch frischer.

Herkunft

Die Obstkelterei van Nahmen liegt in Hamminkeln am Niederrhein, zwischen Bocholt und Wesel. Seit 1917 ist sie in Familienhand, heute führen Dr. Peter van Nahmen und seine Frau Sabine die Privatkelterei in vierter Generation. Die heimischen Früchte keltert der Betrieb selbst, seine Obstlieferanten kennt er nach eigener Aussage persönlich.

Rote Johannisbeeren haben in Hamminkeln eine lange Geschichte. Als Wilhelm van Nahmen ab 1930 mit der Saftherstellung begann, gehörte Roter Johannisbeernektar zu den ersten Säften der Kelterei. Im Fruchtsecco spielt die Beere heute eine andere Rolle: Sie gibt einer Komposition aus Direktsäften die Säure. Die Frucht-Seccos werden laut Hersteller jahrgangsweise aus ausgewählten Obstsorten komponiert, damit die Mischung jedes Jahr stimmig bleibt.

Für wen

Für Gastgeber, die beim Anstoßen allen dasselbe Glas reichen wollen. Für Familienfeste, Taufen und Gartenpartys, bei denen Kinder, Fahrer und alle, die auf Wein verzichten, mitfeiern. Als Mitbringsel macht der roséfarbene Secco auf jedem Gabentisch etwas her. Wer es dunkler und trockener mag, greift zum Fruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche. Still und noch kräftiger kommt die Beere als Schwarze Johannisbeere Nektar ins Glas. Das ganze Sortiment findest du bei van Nahmen.

Nicht geeignet ist dieser Fruchtsecco für alle, die einen herben, trockenen Sekt-Ersatz suchen – er bleibt fruchtig und beerig.

Apfel, rote Johannisbeere und Himbeere mit feiner Perlage – der alkoholfreie Fruchtsecco für den ersten Schluck mit allen am Tisch.