Brandgut Probierpaket: sechs Sorten, ein knuspriger Genuss

Gebrannte Nüsse wie vom Jahrmarkt, nur zum Streichen und Löffeln: Mit dem Brandgut Probierpaket entdeckst du sechs Cremes aus Hamburg. Mandel, Haselnuss, Pistazie, Cashew, Pekannuss und Erdnuss zeigen, wie unterschiedlich Karamellsüße, Röstaromen und eine Prise Meersalz schmecken können. Mal mild und fein, mal kräftig und süß-salzig, immer mit kleinen knusprigen Stückchen.

Diese Sorten lernst du kennen

• Cashjuhu: Gebrannte Cashewkerne mit milder, fast buttriger Nussigkeit, Karamell und einem deutlichen Salzton. Besonders gut auf kräftigem Bauernbrot oder zu Mangoeis.
• Erdnuss Muss: Kerniger Erdnussgeschmack mit kräftigen Röstnoten und süß-salzigem Crunch. Passt auf Toast mit Banane, zu Schokoladeneis oder als Zutat für ein Limetten-Soja-Dressing.
• Haselgenuss: Geröstete Haselnüsse stehen im Mittelpunkt, begleitet von Karamell, feiner Vanille und einem zurückhaltenden Hauch Meersalz. Ohne Kakao, dafür mit viel Nussgeschmack für Crêpes, Waffeln und Frühstücksbrot.
• Mandelikat: Der Geschmack gebrannter Mandeln als streichfähige Creme. Karamellig, knusprig und mit einer feinen Vanillenote, köstlich auf Croissants, zu Milchreis oder im Bratapfel.
• Peacetazie: Gebrannte Pistazien mit nussigem Aroma, Karamellsüße und einer spürbaren Prise Meersalz. Für Brot, Vanilleeis oder Crêpes mit Himbeeren.
• Yes, Pe Can: Milde Pekannüsse mit fast buttriger Note, Karamell und Meersalz. Diese Sorte kommt ohne Ölzusatz aus und passt besonders gut zu Pancakes, French Toast und Waffeln.

Vom Frühstück bis zum Dessert

Stell die Gläser zum Sonntagsfrühstück auf den Tisch und probiere dich von mild bis röstig durch. Ein Löffel auf warmen Waffeln, ein Klecks über Eis oder eine dünne Schicht im Crêpe reichen für einen kleinen Jahrmarktmoment zu Hause. Auch zu Käse lassen sich die süß-salzigen Cremes entdecken. Das Paket eignet sich zum Kennenlernen der Brandgut-Sorten, zum Teilen und als Geschenk für Nussfans.

Gebrannte Nüsse aus Hamburg

Hinter Brandgut stehen Meike Grosch und Daniel Thaung aus Hamburg. Für ihre Cremes werden Nüsse mit Zucker karamellisiert und anschließend zu Aufstrichen verarbeitet, in denen knusprige Stückchen erhalten bleiben. Kurze Zutatenlisten und Meersalz verbinden die sechs Sorten. Es sind süße Cremes aus gebrannten Nüssen, keine ungesüßten Nussmuse.

Unser Tipp: Serviere kleine Portionen auf warmem Brot und probiere die Sorten nebeneinander. So schmeckst du die Unterschiede zwischen milder Cashew, röstiger Haselnuss und kräftiger Erdnuss besonders gut.

Aufbewahrung: Vor Wärme und Licht geschützt lagern. Vor dem Genießen gut durchrühren, damit sich abgesetztes Nussöl und Knusperstücke wieder verteilen.

Allergenhinweis: Die enthaltenen Sorten enthalten Schalenfrüchte beziehungsweise Erdnüsse und können Spuren weiterer Schalenfrüchte, Erdnüsse und Sesam enthalten. Bitte beachte die Angaben auf den einzelnen Gläsern.