Ölmühle Solling Würzige Renner Öl Probierpaket. Probierset mit fünf Bio-Würzölen à 20 ml – von Basilikum bis Kaffee-Mandel, zum Kennenlernen und Verschenken.

Ölmühle Solling Würzige Renner Öl Probierpaket ist ein Set aus fünf kleinen Flaschen mit je 20 ml Bio-Würzöl, zusammen 100 ml. Drin sind Basilikum Würzöl, Mediterranes Würzöl, Ingwer-Lemongrass Würzöl, Kaffee-Mandel Würzöl und Fruchtiges Salatöl, alle aus der Ölmühle Solling in Boffzen im Weserbergland.

Das Würzige Renner Öl Probierpaket von der Ölmühle Solling beantwortet eine Frage, die sich vor jedem Würzöl stellt: Schmeckt mir das überhaupt? Ein Würzöl ist ein Speiseöl, in dem Kräuter, Gewürze oder andere Zutaten ihren Geschmack abgeben. Es wird nicht zum Braten verwendet, sondern kommt am Ende über das Gericht, wie eine Prise Kräuter in flüssiger Form. Vier der fünf Öle im Set haben kaltgepresstes Bio-Rapsöl als Basis, das fünfte Mandelöl. „Renner“ nennt die Mühle ihre Probiersets mit fünf Fläschchen. Es gibt sie in mehreren Zusammenstellungen, diese hier ist die würzige. Mit 20 ml pro Sorte reicht es für mehrere Gerichte, bevor du dich für eine große Flasche entscheidest.

Geschmack

Das Basilikum Würzöl verbindet Rapsöl mit Basilikum, es ist das vertrauteste der fünf. Das Mediterrane Würzöl ist kräftiger: Paprika, Oregano, Pfeffer, Koriander, Rosmarin, Thymian, Majoran und Zwiebel stecken darin. Das Ingwer-Lemongrass Würzöl bringt mit Ingwer, Ingwerextrakt und Lemongrasöl eine frische, leicht scharfe Richtung ins Spiel.

Das Fruchtige Salatöl mischt Raps-, Sonnenblumen- und Olivenöl mit Orangen-, Zitronen- und Limettenöl, es duftet nach Zitrusschale. Die Überraschung im Set ist das Kaffee-Mandel Würzöl aus Mandelöl und Kaffeebohnen. Es ist für die süße Küche gedacht. Wer nur klassische Kräuteröle erwartet, wird hier zum Umdenken eingeladen.

Verwendung

Der Hersteller gibt für jede Sorte eine eigene Richtung vor. Das Basilikum Würzöl passt zu Pasta, Pizza und Tomate mit Mozzarella. Das Mediterrane gehört auf Pizza, in Paella, zu Fleisch, Fisch und Suppen. Das Ingwer-Lemongrass Würzöl ist für Fleisch, Fisch, Tofu und den Wok gedacht. Mit dem Fruchtigen Salatöl machst du Salate, Dips, Marinaden und sogar Smoothies an.

Das Kaffee-Mandel Würzöl tropfst du über Gebäck, Eis, Desserts oder in eine Pralinenfüllung. Ein Grundsatz gilt für alle fünf: Würzöle gibst du laut Hersteller erst kurz vor dem Servieren dazu. Ein Teelöffel über dem fertigen Teller reicht meist schon.

Unser Tipp: Stell alle fünf Fläschchen beim nächsten Abendessen mit Brot, Tomaten und einer Kugel Vanilleeis auf den Tisch. So probiert jeder jede Sorte, und das Kaffee-Mandel-Öl über dem Eis wird zum Gesprächsthema.

Herkunft

Würzöle gehören bei der Ölmühle Solling zum festen Sortiment, das Factsheet zählt 24 Sorten. Die Grundlage pressen die Spindelpressen in Boffzen kalt, laut Mühle bei unter 40 °C. Die Wärme entsteht dabei nur durch Reibung. Raps bezieht die Mühle nach eigener Angabe möglichst aus der Region, das Weserbergland nennt sie ausdrücklich. Alle Zutaten im Set stammen aus biologischem Anbau, die Kontrollstelle ist DE-ÖKO-039.

Gegründet wurde die Mühle 1996, heute arbeitet sie mit 15 Ölpressen im Neubau an der Weser. Neben Würzölen stehen dort Speiseöle, Olivenöle, Essige, Nüsse und Mehle im Regal. Die Probiersets sind eine Möglichkeit, aus dieser großen Auswahl einen ersten Eindruck zu bekommen, ohne gleich ganze Flaschen zu öffnen.

Für wen

Das Set ist für alle, die gern mit Ölen würzen, aber keine fünf großen Flaschen kaufen wollen. Als Mitbringsel zum Kochabend oder als kleines Geschenk passt es ebenso. Laut Hersteller sind die Würzöle vegan, laktose- und glutenfrei. Das Kaffee-Mandel Würzöl enthält Mandelöl, das Set enthält damit Schalenfrüchte. Lagere die Fläschchen kühl und dunkel. Für Salat mit Säure passt das Saure Renner Essig Probierpaket, für Nussöle das Kernige und Nussige Renner Öl Probierpaket. Alles Weitere findest du auf unserer Seite zur Ölmühle Solling. Nicht geeignet sind die Würzöle zum Braten bei hoher Hitze.

Fünf Bio-Würzöle in kleinen Flaschen, von Basilikum bis Kaffee-Mandel – zum Probieren am eigenen Tisch oder als Geschenk.

Bildnachweis: Ölmühle Solling/Maike Wittreck