Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin. Pfeffer-Gin auf Kartoffelbasis mit rotem Kampot-Pfeffer, fein-würzig, 47 % vol.

Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin ist ein Pfeffer-Gin auf Kartoffelbasis aus der Vulkaneifel: die bewährten Windspiel-Botanicals mit Wacholder, ergänzt um roten Kampot-Pfeffer aus Kambodscha, 47 % vol, 500 ml. Weich im Antrunk, floral in der Mitte, mit einer Pfeffernote, die im Abgang bleibt.

Kampot Pfeffer Gin von Windspiel ist ein Dry Gin, der zu den klassischen Botanicals ein weiteres nimmt: Pfeffer. Nicht irgendeinen, sondern die roten Körner des Kampot-Pfeffers von Hennes’ Finest, einer Gewürz-Manufaktur. Die Körner werden separat in Kartoffelalkohol destilliert und dann mit dem Gin vermählt. Das Ergebnis ist ein Gin, der klassische Züge behält und dazu eine feine Würze bekommt. Der rote Kampot-Pfeffer gilt als selten und wird international zum Verfeinern von Wacholderdestillaten eingesetzt, wenn auch nicht auf diese Weise.

Fein-würzig, floral und lange im Abgang

Der Kampot Pfeffer Gin schmeckt zuerst nach Wacholder, dann fein-würzig und floral, und am Ende bleibt eine Pfeffernote im Mund.

Windspiel beschreibt das Aroma als fein-würzig, mit einer Wacholdernote, die der Pfeffer unterstreicht. Im Abgang bleibt der Gin wie die klassische Variante seiner weichen Milde treu, umspielt von floralen Akzenten, bis die Pfeffernote einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der rote Kampot-Pfeffer steuert etwas leicht Pikantes bei, dazu kommt ein floraler Unterton. Der Gesamteindruck ist feinwürzig bis blumig, und das kommt auch in Cocktails zur Geltung.

Im Gin Tonic mit Zitrusnote und im Negroni

Der Kampot Pfeffer Gin gelingt als Gin Tonic, pur auf Eis und in Cocktails, in denen die Würze mitspielen darf.

Für den Gin Tonic füllst du ein großes Glas mit Eis, gibst 4 cl Gin dazu und gießt 12 cl Tonic Water auf. Eine Grapefruitzeste oder eine Scheibe Gurke passen zur Pfeffernote; ein paar Körner rosa Pfeffer obendrauf betonen sie. Im Negroni ersetzt er den Gin zu gleichen Teilen, mit je 3 cl Gin, Bitter und rotem Wermut. Pur reichen 2 cl bei Zimmertemperatur. Zu einem Gin Tonic mit diesem Gin passt ein Teller mit Käsewürfeln, Oliven und Nüssen. Der Gin hat 47 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.

Unser Tipp: Probiere ihn zuerst pur, bevor du ihn mischst. So lernst du die Pfeffernote im Abgang kennen und kannst die Garnitur danach wählen.

Kartoffelalkohol aus der Eifel, Pfeffer aus Kambodscha

Der Kartoffelalkohol stammt aus der Vulkaneifel, der Pfeffer kommt aus Kambodscha.

Windspiel wurde 2014 von Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gegründet. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom.

Der Kampot-Pfeffer trägt wie „Champagner“ eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die auf das Anbaugebiet in Kambodscha begrenzt ist. Nach Angaben von Windspiel wird er von Kleinbauern angepflanzt, ohne Pestizide und zu fairen Löhnen. Für den Gin arbeitet die Manufaktur mit der Gewürz-Manufaktur Hennes’ Finest zusammen, von der die besten Körner stammen.

Für alle, die Würze im Gin mögen

Der Kampot Pfeffer Gin passt zu dir, wenn du den klassischen Windspiel Gin magst und mehr Würze im Glas möchtest.

Als Geschenk eignet er sich für Gin-Trinker, die schon einen Klassiker im Regal haben. Den Vergleich bietet der Premium Dry Gin mit Zitrone und Lavendel, für den Gegenpol mit Kaffee steht der Caxambu Kaffee Gin. Alle Flaschen findest du auf unserer Windspiel-Seite.

Nicht geeignet ist der Pfeffer-Gin für alle, die einen süßen Gin suchen – er ist fein-würzig, mit Pfeffernote im Abgang. Und er ist nicht für Gäste gedacht, die noch fahren.

Wacholder, Blüte und roter Kampot-Pfeffer, 47 % vol – der Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin, gemacht für den Gin Tonic mit Würze.