Wajos Vanille Likör mit Orange. Sahnelikör mit Bourbonvanille und Orange, 17 Prozent, 350 ml – der cremige Digestif, der nach Dessert schmeckt.

Wajos Vanille Likör mit Orange ist ein cremiger Sahnelikör mit Bourbonvanille und dem Geschmack von Orange, 17 Prozent Alkohol, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein klarer Fruchtlikör, kein Eierlikör und kein Schnaps zum Kippen, sondern ein weicher, süßer Likör zum langsamen Trinken – Vanille vorn, Orange dahinter. Enthält Milcherzeugnisse. Ab 18 Jahren.

Vanille Likör mit Orange von Wajos steht zwischen zwei Gläsern, die jeder kennt. Auf der einen Seite der Eierlikör, dick und gelb, den es an Ostern gibt. Auf der anderen der klare Orangenlikör, der eher in den Cocktail gehört als ins Glas danach. Dieser hier nimmt von beiden etwas: die Cremigkeit von Sahne, die Wärme von Bourbonvanille – und dann die Orange, die alles aufhellt und dafür sorgt, dass der Likör leicht bleibt. Ein Glas nach dem Essen, kalt, und der Nachtisch ist erledigt.

Cremig und süß, Vanille zuerst, dann Orange, dann Wärme

Der Likör ist hell und dickflüssig, er legt sich als Film ans Glas. Auf der Zunge kommt zuerst die Sahne, dann die Vanille – Bourbonvanille, rund und leicht würzig statt der flachen Süße von Vanillezucker. Die Orange folgt als Frucht und als leichte Bitterkeit, wie die Schale statt des Safts, und hält die Süße im Zaum. Zum Schluss die Wärme der 17 Prozent, weich und mild. Ehrlich gesagt gehört dazu: Das ist ein süßer Sahnelikör, ein kleines Glas ist die Dosis. Er enthält Milcherzeugnisse und fällt damit für Veganer und bei Laktoseintoleranz aus. Für alle, die einen klaren, sahnefreien Fruchtlikör erwarten, ist er nicht geeignet – dann ist der Absacker, ein fruchtiger Kräuterlikör mit 28 Prozent, die bessere Flasche.

Kalt aus dem Kühlschrank, über Vanilleeis, im Kaffee und im Dessert

Der einfachste Weg ist der richtige. Die Flasche in den Kühlschrank, ein kleines Glas nach dem Essen, pur oder mit einem Eiswürfel. Als Digestif nach dem Sonntagsbraten ersetzt er den Nachtisch, zum Kaffee am Nachmittag den Kuchen. Zwei Esslöffel über Vanilleeis oder Erdbeeren, ein Schuss in den Espresso oder den Kakao, ein Löffel in die Schlagsahne für den Apfelkuchen – die Orange macht ihn vielseitiger als reine Vanilleliköre. Im Tiramisu ersetzt er den Amaretto, in einer Crème brûlée kommt er vor dem Backen in die Masse. Ein Glas statt drei; er ist süß und cremig, und mehr davon schmeckt schnell nach zu viel. Nicht geeignet ist er zum Mixen mit Zitrussaft oder Tonic: Die Sahne flockt aus. Angebrochen gehört die Flasche in den Kühlschrank.

Unser Tipp: Ein Glas Vanille-Orangen-Likör zu zwei Likör-Pralinen Alte Haselnuss nach dem Essen – unser Weihnachtsabend-Abschluss, wenn der Nachtisch zu viel wäre.

Likör ist bei Wajos das älteste Produkt

Mit Likör hat alles angefangen. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen Wajos bilden, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Familie in Ediger-Eller an der Mosel eine Likörmanufaktur – 15 Generationen Winzer, dann Likör. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus die Marke in Dohr bei Cochem, heute mit über 80 Mitarbeitern, rund 900 Artikeln, eigenem Labor und Stores in ganz Deutschland. Ein Sahnelikör mit Vanille ist für dieses Haus Kernhandwerk statt Nebenprodukt.

Der Likör für den Winterabend und für Menschen, die Eierlikör mögen, aber etwas anderes wollen

Der Vanille-Orangen-Likör ist die Flasche für alle, die nach dem Essen lieber etwas Cremiges als etwas Scharfes trinken. Und für Haushalte, in denen Eierlikör zu Ostern und Sahnelikör zu Weihnachten gehören. 350 Milliliter reichen für rund zehn kleine Gläser. Als Geschenk passt er zu Menschen, die gern backen – zusammen mit dem Vanillekipferl Sahne-Likör als Winterpaar; alle Liköre stehen auf unserer Wajos-Seite. Nicht geeignet ist er für alle unter 18 Jahren, für Menschen, die Alkohol meiden, und für alle, die Sahne im Glas meiden.

Sahne, Bourbonvanille und Orange, 17 Prozent, kalt im kleinen Glas – der cremige Likör von der Mosel, der den Nachtisch ersetzt.