STILVOL. Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps. Spirituose aus karamellisierten Haselnüssen – nussig mild, leicht süß, 32 % vol.

STILVOL. Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps ist eine Spirituose aus karamellisierten Haselnüssen, in Handarbeit hergestellt in einer Kleinbrennerei in Baden-Württemberg, mit 32 % vol in der 500-ml-Flasche. Kein Nusslikör, kein Sahnelikör – ein goldener Schnaps, nussig und mild.

Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps von STILVOL. ist der neue Schnaps im STILVOL.-Sortiment. Der Brenner verwendet dafür Haselnüsse, die vorher karamellisiert werden. Sie geben dem Schnaps sein Aroma, seine leichte Süße und die goldene Farbe, die ihm den Namen gibt. Beim Hersteller heißt sie „Spirituose aus Haselnüssen“, und das hat einen Grund: Ein Geist muss mindestens 37,5 % vol haben und darf kaum gesüßt sein. Die Goldene Nuss liegt mit 32 % vol darunter und schmeckt leicht süß. STILVOL. vergleicht sie deshalb mit der Goldenen Birne, einer weiteren milden Spirituose des Hauses.

Geschmack

Die Goldene Nuss schmeckt nach karamellisierten Haselnüssen, nussig-weich und leicht süß, mit einer milden Art, die sich angenehm trinken lässt.

Im Glas zeigt sie ein warmes Gold. In der Nase kommt die karamellisierte Haselnuss, am Gaumen bleibt sie weich und rund. Die 32 % vol sind spürbar, drängen sich aber nicht in den Vordergrund. STILVOL. nennt sie einen besonderen Schnaps mit nussig-weichem Aroma. Wer einen süßen, dickflüssigen Nusslikör erwartet, liegt falsch – die Goldene Nuss ist ein Schnaps mit leichter Süße.

Verwendung

Pur trinkst du die Goldene Nuss bei Zimmertemperatur, dann entfaltet sie laut STILVOL. ihr volles Aroma. Nach dem Essen, zum Espresso oder am Kamin ist ein kleines Glas genau richtig.

Als Cocktail steckt sie im Golden Hazel, einem Espresso Martini von Anne Matthes aus der Piano Bar im Maritim Hotel Stuttgart. Du gibst Eis in den Shaker, dazu 4 bis 5 cl Goldene Nuss, einen frischen Espresso, 2 cl Kaffeelikör und 1 cl Zuckersirup. Kräftig schütteln und durch ein Barsieb in eine Coupette oder einen Tumbler abseihen. Haselnusskrokant oder eine Espressobohne kommt obendrauf.

Für den Nutty White Russian gießt du einen Espresso und 4 bis 5 cl Goldene Nuss über frisches Eis. Dann lässt du langsam Milch oder Sahne darüber laufen, damit sich Muster bilden. Ist dir der Drink zu herb, gib etwas Zuckersirup dazu.

Die Flasche lagerst du am besten dunkel und kühl, so bleibt das Nussaroma lange erhalten. Schnaps hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum und wird auch geöffnet nicht schlecht.

Unser Tipp: Schlag die Milch oder Sahne für den Nutty White Russian vorher leicht cremig. So empfiehlt es auch STILVOL., und der Drink wird schön samtig.

Herkunft

STILVOL. sind vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus. Alle vier sind Dorfkinder aus Oberschwaben und Hohenlohe und leben heute in Laupheim und Stuttgart. Ihr Leitsatz lautet „Tradition erhalten und neu gestalten“.

Die Goldene Nuss entsteht bei einem Kleinbrenner in Baden-Württemberg, der mit karamellisierten Haselnüssen arbeitet. Das STILVOL.-Team füllt jede Flasche selbst ab, verschließt, etikettiert und verpackt sie von Hand. Künstliche Zusätze lässt STILVOL. bewusst weg, die Süße und die Farbe kommen von den karamellisierten Nüssen. Hinweis für Allergiker: Die Spirituose wird aus Haselnüssen hergestellt.

Für wen

Die Goldene Nuss ist für alle, die Haselnuss mögen und einen milden Schnaps suchen, den auch Gäste trinken, die sonst beim Obstbrand abwinken. Sie ist ein Geschenk für Kaffeeliebhaber, die gern mal einen Espresso Martini mixen.

Wer die fruchtige Schwester probieren möchte, greift zur Frucht-Williams Goldene Birne, ebenfalls mild und leicht süß. Alle Flaschen findest du auf unserer STILVOL.-Seite. Die Spirituose hat 32 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist sie für Menschen mit einer Haselnussallergie und für alle, die einen trockenen, klaren Schnaps suchen.

Karamellisierte Haselnüsse aus der Kleinbrennerei in Baden-Württemberg – die Goldene Nuss von STILVOL. für das Glas zum Espresso und den Golden Hazel.