Nutsler Cashew. Cashew-Spirituose mit markanter, kerniger Note – die markanteste Sorte der Nutsler-Familie, 35 % vol.
Nutsler Cashew ist eine Spirituose aus Cashewnüssen, gebrannt in einer Kleinbrennerei im Schwarzwald, mit 35 % vol in der 500-ml-Flasche. Weniger Patisserie, mehr Brennkunst: Innerhalb der Nutsler-Familie trägt die Cashew die markanteste Note und erinnert an klassische Spirituosen.
Eine Cashew-Spirituose von Nutsler ist die Sorte für alle, die beim Nussschnaps an einen richtigen Brand denken. Auf dem Etikett steht „Spirituose“ und der Satz „Hergestellt aus feinen Cashewnüssen des Kaschubaumes“. Nach Europa kam die Cashew-Nuss mit den Seefahrern. Ihr milder, cremig-buttriger Geschmack war für Nutsler die Basis, auf der frühere Website hieß die Sorte deshalb „Der Cremige“. Während Haselnuss, Pistazie und Kokos in der Patisserie zu Hause sind, wird die Cashew dort laut Brennerei selten verwendet. Genau das gibt Nutsler Cashew seinen eigenen Charakter.
Kernig im Geschmack, fein strukturiert im Abgang
Der Nutsler schmeckt nach Cashew mit kerniger Note und erinnert mehr an klassische Brände als an Gebäck. Die Brennerei beschreibt die Sorte als die markanteste der Familie, geprägt von traditioneller Brennkunst. Der Geschmack der Nuss selbst ist unaufdringlich, die Cashew bringt eine cremige Grundlage mit. Darüber legt sich die kernige Seite, die den Schnaps trägt und ihn deutlich von den anderen Nutsler-Sorten unterscheidet.
Durch das Brennen entsteht ein nuancierter Schnaps mit fein strukturiertem, alkoholischem Abgang. Die heitere Süße, die Haselnuss oder Kokos mitbringen, tritt hier zurück. Wer einen süßen Nusslikör für den Nachtisch sucht, wird mit dieser Sorte weniger glücklich.
Als Kurzer, zum Bier oder nach einem kräftigen Essen
Du trinkst ihn pur. So empfiehlt es Nutsler für seine Sorten: als Kurzer, zum Bier oder nach einem Essen. Ein kleines Schnapsglas genügt. Eine Trinktemperatur nennt die Brennerei nicht, probier ihn bei Zimmertemperatur und leicht gekühlt.
Weil er weniger nach Dessert schmeckt, passt er gut zu herzhaften Gerichten. Denk an den Sonntagsbraten, eine Brotzeit mit kräftigem Käse oder ein dunkles Bier am Abend. Es handelt sich um eine Spirituose mit 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Hinweis für Allergiker: Nutsler Cashew wird aus Cashewnüssen hergestellt, und Cashewnüsse zählen zu den Schalenfrüchten.
Unser Tipp: Stell den Cashew beim nächsten Brand-Abend zwischen Obstbrände. Im direkten Vergleich merkst du, wie nah er an klassischer Brennkunst liegt und wie anders die Nuss trotzdem schmeckt.
Aus der selbstgebauten Kupferbrennblase im Schwarzwald
Nutsler Cashew entsteht in der Kupferbrennblase, die Destillateur Bernd Schrempp während seiner klassischen Lehre im Schwarzwald selbst gebaut hat. Dort wird das Obstbrennerhandwerk laut Nutsler seit über dreihundert Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Entwickelt wurden die Rezepturen in Berlin, zusammen mit Barkeepern und Gastronomen und über viele Tastings. Daher das Motto auf jedem Etikett: „Heartcrafted im Schwarzwald. Tasted in Berlin.“
Die Marke gehört zur Nutsler Spirituosen GmbH aus Schutterwald in der Ortenau, seit 2019 am Markt. Das Team hat sich bewusst ganz auf die Nuss in all ihren Formen spezialisiert und will traditionelle Geschmäcker der Zeit anpassen. Die Cashew zeigt die traditionelle Seite dieses Ziels. Sie ist die Sorte, bei der die Brennkunst am deutlichsten durchschmeckt, die Nuss bleibt dabei trotzdem erkennbar.
Für Brand-Liebhaber, denen andere Nussschnäpse zu süß sind
Die Cashew-Spirituose passt zu allen, die klassische Brände mögen und neugierig auf Nuss sind. Sie spricht besonders die an, denen die Süße anderer Nüsse weniger zusagt. Als Geschenk für Schnapskenner ist sie eine ungewöhnliche Wahl. Wer lieber die weiche Seite kennenlernt, greift zur Haselnuss-Spirituose mit ihren Nougatnoten. Alle Sorten findest du auf unserer Nutsler-Seite.
Nicht geeignet ist der Cashew für alle, die Marzipan oder Nougat im Glas erwarten. Dafür sind die Haselnuss und die Pistazien-Spirituose mit ihrer leichten Marzipannote gedacht. Stell die Sorten nebeneinander, dann merkst du schnell, wie unterschiedlich Nuss im Glas schmecken kann.
Cashew mit kerniger Note und 35 % vol aus der Kupferbrennblase im Schwarzwald – die Cashew-Spirituose für alle, die Nussschnaps lieber klassisch trinken.
