Hoos London Gin 200ml. Klassischer Gin aus Karlsruhe in der kleinen Flasche – Wacholder, Kiefernsprossen, 44,4 % vol.

Hoos London Gin 200ml ist der London Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe in der kleinen 200-ml-Flasche. Drin ist derselbe Gin wie in der großen Flasche: 15 Botanicals, 44,4 % vol, gebrannt in Chargen von 120 Flaschen.

London Gin 200ml von Hoos ist die Flasche für den ersten Kontakt. Stell dir einen Abend mit Freunden vor, auf dem Tisch stehen drei, vier Gins nebeneinander, jeder probiert einen Schluck. Für so eine Runde ist eine große Flasche zu viel, eine kleine genau richtig. Was du dabei kennenlernst, ist ein Small-Batch-Gin im Wortsinn. Small Batch heißt: kleine Mengen pro Brenndurchgang. Bei Hoos sind es 120 Flaschen pro Charge, langsam destilliert. Jede Charge entsteht also einzeln und in überschaubarer Größe. Gebrannt wird nach dem London-Gin-Verfahren, bei dem alle Aromen aus der Destillation mit Pflanzen stammen.

Geschmack

Der Gin in der kleinen Flasche schmeckt nach Wald und Wiese. Kräftiger Wacholder kommt zuerst, dahinter harzige Kiefernsprossen. Lavendel und Kamillenblüten bringen eine blumige, leicht heuartige Seite. Der Hersteller fasst das in einem Satz zusammen: „Ein Gin wie ein Waldspaziergang“.

Darunter arbeiten die Gewürze. Kubebenpfeffer bringt eine pfeffrige Schärfe, Muskatnussblüte und Kardamomsamen eine warme Würze. Koriander, Majoran und süßer Fenchel liegen in der Mitte. Zitronenmelisse, Orangenblüten sowie Zitronen- und Orangenschale geben Frische und halten den Gin hell. Angelika bindet die Aromen zusammen.

Mit 44,4 % vol hat der Gin Kraft, im Abgang bleiben Wacholder und Harz lange stehen. Wer einen süßen Fruchtgin sucht, wird ihn als zu trocken empfinden. Dieser Gin ist trocken und kräuterbetont, die Frucht kommt nur aus den Zitrusschalen.

Verwendung

Die 200-ml-Flasche reicht für mehrere Gin Tonics, je nach Rezept etwa vier. Für den klassischen Longdrink nimmst du ein trockenes Tonic Water, ein großes Glas und viel Eis. Ein Streifen Orangenschale oder ein Zweig Rosmarin passt zu den Kräutern im Gin. Zitrone geht auch, dann wirkt der Drink etwas spitzer.

Für eine kleine Verkostung schenkst du den Gin zuerst pur ein, in ein Nosing- oder kleines Weinglas. Erst riechen, dann einen kleinen Schluck nehmen. Danach einen Tropfen Wasser dazugeben, das öffnet die Kräuter. Stellst du ihn neben andere Gins, fällt die Waldnote besonders auf. Auch für einen Martini in kleiner Runde reicht die Flasche gut.

Zur Kennzeichnung: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Angaben zu Allergenen veröffentlicht der Hersteller nicht, bitte beachte das Etikett auf der Flasche.

Unser Tipp: Verschenk die kleine Flasche zusammen mit einem guten Tonic Water. Das ist ein Mitbringsel, das sofort ausprobiert werden kann.

Herkunft

Der Gin entsteht in Karlsruhe, und zwar aus 15 frischen und getrockneten Kräutern. Heiko Hoos destilliert nach der traditionellen London-Gin-Methode und lässt sich dabei Zeit. Die Chargen bleiben klein, 120 Flaschen sind es pro Durchgang. Abgefüllt wird mit 44,4 % vol.

Bei der Verpackung spart Hoos bewusst. Die Flaschen sind einfach und dunkel, Aufwand und Liebe sollen laut Hersteller ins Produkt fließen und weniger in Marketing und Design. Die kleine Flasche trägt dasselbe schlichte Gesicht wie die große. Seit 2013 brennt Heiko Hoos seinen Gin selbst, ehrlich und mit kraftvollem Wacholder, wie er es nennt.

Für wen

Die kleine Flasche ist für alle, die einen Gin kennenlernen wollen, bevor sie sich eine große ins Regal stellen. Sie passt zu Gin-Tastings mit Freunden, als Mitbringsel oder in einen Geschenkkorb. Gefällt dir der Gin, gibt es den London Gin in der 500-ml-Flasche. Als fruchtig-herbe Schwester in derselben Größe gibt es den Pink Grapefruit Gin-Likör 200 ml. Mehr zum Brenner liest du auf unserer Hoos-Seite. Weniger geeignet ist die kleine Flasche, wenn du regelmäßig für größere Runden mixt – dann lohnt die große.

Derselbe Waldgin, nur kleiner – der London Gin aus Karlsruhe in 200 ml zum Probieren und Verschenken.