Raritas Bergamotte Orangen Likör. Klarer Zitruslikör aus kalabrischer Bergamotte und ganzen sizilianischen Orangen, 38 % vol.

Der Raritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer verbindet Bergamotte aus Kalabrien mit sizilianischen Orangen, die als ganze Frucht angesetzt werden. Kristallklar im Glas, sehr zitrisch in der Nase, mit einem leicht herben Twist. 38 % vol, 500 ml.

Raritas Bergamotte Orangen Likör ist ein Zitruslikör der Lantenhammer Destillerie vom Schliersee, gemacht aus zwei italienischen Früchten. Es ist früher Abend, die Terrasse liegt noch in der Sonne, und im Kühlschrank wartet eine Flasche Prosecco. Ein Schuss von diesem Likör ins Glas, Eis dazu, und schon duftet es nach Zitronenhain. Für genau solche Momente vor dem Essen ist diese Flasche gemacht.

Kristallklar, sehr zitrisch und mit herbem Twist

Der Likör ist vollkommen klar und verrät seine Frucht erst, wenn du ihn einschenkst. Dann steigt ein intensiver Zitrusduft auf: natürliche Orange und die blumig-duftende Bergamotte. Am Gaumen breitet sich eine fruchtige Frische aus, gefolgt von einem leicht herben Zug. Lantenhammer beschreibt den Geschmack als klar und mild, der Nachklang von Bergamotte und Orange bleibt lange stehen.

Die Herbe kommt aus der Frucht selbst, denn die Orangen werden samt Schale angesetzt. Das unterscheidet ihn von klebrig-süßen Orangenlikören. Mit 38 % vol ist er kräftiger als viele Fruchtliköre. Wer einen milden Dessertlikör mit wenig Alkohol erwartet, sollte eher zum Raritas Marillenlikör mit 25 % vol greifen.

Im Spritz, mit Tonic und zu Schokoladendesserts

Lantenhammer nennt ihn einen Geheimtipp für jede Bar. Der Hersteller empfiehlt zwei einfache Wege: mit Prosecco als fruchtige Spritz-Variante oder mit Tonic Water als Longdrink. Für den Spritz gibst du 4 cl Likör auf viel Eis und füllst mit 10 cl Prosecco und einem Spritzer Soda auf. Eine Scheibe Orange kommt obendrauf.

Pur und gut gekühlt eignet er sich als Aperitif im kleinen Glas. Der Hersteller empfiehlt ihn außerdem zu leichten Gerichten und zu Desserts mit Schokolade. Die Bitterkeit dunkler Schokolade und die herbe Bergamotte ergänzen sich gut. Ein Löffel über Orangensalat, Panna cotta oder eine Mousse au Chocolat reicht schon. Auch in einer Glasur für Zitronenkuchen bringt er Duft mit, dafür rührst du ihn statt Zitronensaft mit Puderzucker glatt.

Unser Tipp: Gieß 2 cl Bergamotte Orangen Likör über ein Stück Schokoladenkuchen und gib einen Klecks ungesüßte Schlagsahne dazu.

Bergamotte aus Kalabrien, Orangen aus Sizilien

Die Bergamotte ist eine italienische Zitrusfrucht, entstanden aus einer Kreuzung von Zitronatzitrone und Bitterorange. Angebaut wird sie laut Lantenhammer nur entlang eines schmalen, sonnenreichen Küstenstreifens im süditalienischen Kalabrien. Für diesen Likör trifft sie auf Orangen aus Sizilien, die als ganze Frucht in den Ansatz kommen. So entsteht eine Fruchtvielfalt, die du im Glas deutlich schmeckst.

Der Likör gehört zur Raritas-Linie der Lantenhammer Destillerie, deren Flaschen der Wolpertinger ziert. Dieses Fabelwesen aus der bayerischen Sagenwelt steht dafür, wie schwer die richtige Frucht für einen Likör zu finden ist. Gegründet wurde die Destillerie 1928 von Amalie und Josef Lantenhammer, heute steht sie in Hausham am Schliersee. Nach eigener Aussage arbeitet sie ohne Zusätze und ohne künstliche Aromen.

Für Aperitif-Fans, Gastgeber und Zitrusliebhaber

Dieser Likör ist eine Flasche für alle, die vor dem Essen gern etwas Frisches im Glas haben. Wer Gäste erwartet, mixt damit in wenigen Minuten einen Spritz, der anders schmeckt als der übliche. Als Mitbringsel zu einem Sommerfest oder zum Grillabend macht die Flasche eine gute Figur. Weitere Liköre und Brände der Destillerie findest du auf unserer Lantenhammer-Seite.

Der Likör enthält 38 % vol Alkohol. Kennzeichnungspflichtige Allergene nennt der Hersteller für ihn nicht, maßgeblich ist das Etikett. Für Schwangere und für alle, die noch fahren, ist er nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.

Raritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer: Bergamotte aus Kalabrien, ganze sizilianische Orangen, 38 % vol in der 500-ml-Flasche – für Spritz, Tonic und das Schokoladendessert.