Berger Bio Vollmilch Katzenzungen mit Nougat gefüllt. Gefüllte Katzenzungen aus Bio-Vollmilch mit Haselnuss-Mandel-Nougat, mindestens 37 % Kakao, 110 g.

Berger Bio Vollmilch Katzenzungen mit Nougat gefüllt sind flache Schokoladenzungen aus Bio-Vollmilch mit mindestens 37 % Kakao. Im Inneren steckt eine feine Bio-Nougatfüllung aus Haselnüssen und Mandeln. Gemacht in Lofer im Salzburger Land, 110 g in der Packung.

Katzenzungen mit Nougat von Berger sehen aus wie die klassische Katzenzunge und haben doch eine Überraschung im Inneren. Katzenzungen sind schmale, flache Schokoladenstücke mit abgerundeten Enden, deren Form an eine Katzenzunge erinnert. Eine Zunge ergibt genau einen Bissen, abbrechen musst du hier nichts. Bei dieser Sorte füllt Berger die Zungen mit Nougat. Nougat ist eine Masse aus fein gemahlenen, gerösteten Nüssen, Zucker und Schokolade, weich und streichzart. Hier stecken zwei Nüsse darin: Haselnüsse mit 10,8 % und Mandeln mit 7,92 % der Gesamtmenge. Der Hersteller beschreibt das Ergebnis als Katzenzungen aus Bio-Vollmilchschokolade mit einer feinen Bio-Nougatfülle.

Geschmack: dünne Hülle, nussiger Kern

Die Vollmilchhülle ist dünn und schmilzt schnell. Dann übernimmt der Kern. Das Nougat schmeckt warm nach gerösteter Haselnuss, darunter liegt die feinere Süße der Mandel. Es ist weich, fast cremig, und legt sich über die Zunge. Die Hülle ist nur eine dünne Schicht, der Kern dagegen großzügig. Deshalb schmeckt jede Zunge mehr nach Nuss als nach Kakao, und der Nussgeschmack bleibt länger im Mund als die Schokolade. Rohrohrzucker und eine Spur Vanille runden das Ganze ab.

Wer die pure Katzenzunge mit ihrem schnellen, milchigen Schmelz sucht, wird die Füllung als zu üppig empfinden. Für ihn ist die ungefüllte Variante die bessere Wahl.

Verwendung: auf die Untertasse, in die Schale, ins Geschenk

Gefüllte Katzenzungen sind ideal für den Moment, in dem eine ganze Tafel zu viel wäre. Leg eine Zunge auf die Untertasse neben den Cappuccino oder zwei auf den Teller zum Nachmittagstee. Wenn Gäste da sind, füllst du sie in eine kleine Schale auf dem Couchtisch. Jeder nimmt sich ein Stück, ohne dass etwas gebrochen werden muss. Zum Sonntagskuchen passen zwei Zungen neben ein Stück Gugelhupf oder Apfelkuchen auf den Teller.

Weil die Zungen dünn sind und Nougat bei Wärme weich wird, brauchen sie einen kühlen Platz. Bewahre sie kühl und trocken auf, geschützt vor Wärme und Sonne.

Unser Tipp: Stell eine Schale mit den Nougat-Zungen neben eine Schale mit den Bio Vollmilch Katzenzungen pur. Deine Gäste merken erst beim Probieren, welche gefüllt sind.

Herkunft: Spezialitäten aus Lofer

Katzenzungen gehören bei Berger zu den Spezialitäten, neben Dragiertem, Riegeln und Nougat-Delices. Wie alle Süßwaren der Confiserie entstehen sie in Lofer im Pinzgauer Saalachtal. Hubert und Christine Berger haben dort 1994 angefangen. Ihr Grundsatz der Handarbeit gilt laut Christine Berger bis heute, auch nach vielen Jahren Wachstum. Inzwischen übernehmen ihre Kinder Anna und Franz Schritt für Schritt die Führung.

Bei diesen Katzenzungen stammen alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft, die Bio-Kontrollnummer lautet AT-BIO-301. Rohrohrzucker, Kakao, Vanille und die Nüsse mit Ausnahme der Haselnüsse sind laut Hersteller Fairtrade-zertifiziert. Ihr Anteil an der Packung liegt bei 77,1 %.

Für wen: für Nougatfreunde und kleine Genussmomente

Die gefüllten Katzenzungen passen zu allen, die Nougat lieben und gern ein einzelnes Stück zum Kaffee nehmen. Sie eignen sich als Mitbringsel für Gastgeber und als kleines Geschenk für Menschen, die eine Schwäche für Nuss haben. In Familien ist die Packung leicht gerecht zu teilen, weil jede Zunge schon ein abgezähltes Stück ist. Wer Nougat lieber als Tafel isst, findet sie in der Vollmilch Mandel Nougat gefüllt. Alle Spezialitäten aus Lofer stehen auf der Seite von Berger Confiserie.

Allergenhinweis: Die Katzenzungen enthalten Milch sowie Haselnüsse und Mandeln (Schalenfrüchte) und können Spuren von Erdnüssen enthalten. Für Menschen mit einer Milch- oder Nussallergie sind sie nicht geeignet.

Gefüllte Bio-Katzenzungen aus Lofer mit Haselnuss-Mandel-Nougat – ein Bissen für die Untertasse, eine Schale voll für den Besuch.