Selbstgemachte Dips bringen leckere Würze in die Grillsaison. Du kannst die Würzsaucen perfekt vorbereiten und deine Gäste mit besonderen Aromen überraschen. Wir haben für dich die besten Dips zum Grillen und passende Food Pairing Tipps gesammelt.
Unsere Dip Rezepte kannst du auf unterschiedlicher Basis herstellen. Kräuterbutter & Co. halten sich ein paar Tage im Kühlschrank und eignen sich neben der Verwendung als Brotaufstrich hervorragend zum Abschmecken von Fleisch, Fisch & Gemüse. Quark Dips bringen Frische auf dein Grill-Buffet und passen besonders gut zu pikantem Fleisch und Feuerkartoffeln. Vegane Dips basieren auf der perfekten Kombination von Gemüse und Gewürzen. Sie verleihen kräftiges, intensives Aroma und sind der Gaumenschmeichler auf jedem BBQ. Perfekt für eine große Grill-Party bei der man alle Gäste glücklich machen möchte!
Dips für Brot und Baguette
Kräuterbutter ist der Klassiker unter den Dips und kannst du einfach und schnell herstellen. Zu Brot und Baguette hast du einen aromatischen Aufstrich, den du gut vorbereiten kannst. Frische Kräuter schmecken natürlich am besten und kannst du im Sommer aus dem eigenen Garten pflücken oder auf dem Wochenmarkt kaufen. Würzige Varianten wie Knoblauch- oder Tomatenbutter passen auf dem Brot ausgezeichnet zu Steak, Kotelette und Bratwürstchen. Basilikum- und Kräuterbutter harmonieren ideal mit leichten Fischgerichten und gegrillten Meeresfrüchten. Bärlauchbutter ist ein ganz besonderer Party Dip, den du ideal zu dunklem und kräftigem Brot servieren kannst.
Genuss-Tipp: Du kannst Brot- und Baguette auf dem Grill am besten indirekt anrösten. So hast du eine schöne knusprige Beilage.
Schnelle Dips für Brot bei Leni & Hans
- Kräuterbutter Rezept mit leckeren Varianten
- Knoblauchbutter mit frischen Kräutern
- Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten
- Bärlauch-Butter selber machen
- Trüffelbutter
- Basilikumbutter mit Zitrone
- Thymianbutter mit Zitronenzeste
- Frischkäse Dip mit Paprika
Quark-Dips für gegrilltes Fleisch, Fisch & Gemüse
Dips mit Sauerrahm, Quark, Joghurt oder Crème fraîche bringen Frische in das Grillbuffet. Unser Honig Senf Dip passt hervorragend zu Fisch, während Tzatziki der Klassiker zu pikantem Grillfleisch ist. Joghurt Dip mit Minze überrascht mit einer orientalischen Note und harmoniert ausgezeichnet mit vegetarischen Gemüsesticks und Tofu-Schnitzel. Bärlauch Dip ist ein Allrounder und veredelt Fleisch, Fisch & Gemüse mit feiner Knoblauchnote.
Quark Dips zum Grillen
- Tzatziki — der klassische griechische Joghurt-Dip
- Kräuterquark – Schnelles Quark Dip Rezept
- Joghurt Dip mit Minze
- Sour Cream Dip
- Honig Senf Dip
- Bärlauch Dip
- Feta Dip: Schafskäse Creme wie in Griechenland
Vegane Dips zum Grillen
Gemüse Dips sind die ideale Beilage für Flexitarier, Vegetarier und Veganer. Ajvar begeistert mit feiner Paprikawürze und bringt eine feine Balkannote auf dein Grillbuffet. Guacamole ist der Klassiker und kannst du zu Brot als Vorspeise oder als leckere Würzsauce zu deinem Grillgut servieren. Hummus und Auberginen Dip ergänzen den fruchtig, leichten Geschmack des Avocado Dips mit erdigen Aromen und harmonieren perfekt zusammen. Baba Ganoush stellt man aus Aubergine und Sesampaste her und verleiht Grill-Gerichten eine orientalische Note. Wer Lust auf Fusion Küche hat, kann Bärlauch Hummus herstellen. So überraschst du eine Gäste garantiert.
Vegane Dip Rezepte
- Ajvar Paprika Dip
- Guacamole — der klassische Avocado-Dip
- Hummus selber machen — der orientalische Klassiker
- Baba Ganoush: Orientalischer Auberginen Dip
- Auberginen Dip
- Bärlauch Hummus
Ausgefallene Dips zum Grillen
Dattel Curry Dip schmeckt herrlich exotisch auf einer einfachen Scheibe Brot. Du kannst die Würzpaste ideal zu gegrillter Aubergine und vegetarischen Burgern reichen. Thunfisch Dip mit Frischkäse entfaltet in Kombination mit gegrillter Avocado sensationellen Geschmack. Bärlauchaufstrich mit Feta besitzt ein kräftiges Aroma und passt zu dunklem Brot und Lammfleisch oder Gemüsespieß vom Grill.
