Berger Vollmilch Happy Birthday. Geburtstags-Grußtafel aus Bio-Vollmilchschokolade, mindestens 37 % Kakao, 70 g.

Berger Vollmilch Happy Birthday ist eine Thementafel der Berger Confiserie aus Lofer im Salzburger Land. In der Hülle mit dem Geburtstagsgruß liegen 70 g zarte Bio-Vollmilchschokolade mit mindestens 37 % Kakao. Pur, ohne Füllung, mit Kakao, Rohrohrzucker und Vanille aus Fairtrade-Handel.

Happy Birthday von Berger ist ein Geburtstagsgruß, den das Geburtstagskind aufessen darf. Berger nennt solche Tafeln Thementafeln: kleine, pure Schokoladentafeln, deren Verpackung eine Botschaft trägt. Hier ist es der Glückwunsch zum Geburtstag, im Herstellershop ist die Tafel den Anlässen Geburtstag und Glückwunsch zugeordnet. Mit 70 g ist sie kleiner als die klassischen 90-g-Tafeln der Confiserie. Damit liegt sie zwischen Glückwunschkarte und großem Geschenk. Sie passt in die Jackentasche, in ein Päckchen und auf jedes Geschenk. Berger hat seine Thementafeln 2023 mit neuen Designs überarbeitet. Die Schokolade darin ist die milde Bio-Vollmilch des Hauses, ohne Stückchen und ohne Gewürz.

Geschmack: milde Vollmilch mit leiser Kakaotiefe

Die Tafel schmeckt nach Milch und Kakao, rund und zart, so wie Berger seine Bio-Vollmilchschokolade beschreibt. Der erste Eindruck ist cremig und süß. Rohrohrzucker steht an erster Stelle der Zutaten und bringt eine warme Süße mit. Danach folgen Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse. Die mindestens 37 % Kakao merkst du als leise Tiefe hinter der Milch, besonders im Abgang. Eine Spur Vanille rundet das Ganze ab.

Beim Abbrechen gibt die Tafel eher weich nach, auf der Zunge schmilzt sie zügig. Das macht sie zu einer Schokolade, die Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt. Wer dunkle Schokolade bevorzugt, wird diese Tafel als zu mild empfinden.

Verwendung: auf den Frühstückstisch, ans Geschenk, ins Päckchen

Ein Geburtstagsgruß wirkt am stärksten, wenn er überrascht. Leg die Tafel morgens neben die Kaffeetasse des Geburtstagskinds, bevor es aufsteht. Oder binde sie mit einem Band außen an ein größeres Geschenk, dann wird sie zur essbaren Karte. Im Büro landet sie auf dem Schreibtisch, bevor der Arbeitstag beginnt. Für Freunde in einer anderen Stadt passt sie ins Geburtstagspäckchen, zwischen Buch und Brief.

Damit die Tafel unterwegs in Form bleibt, lagerst du sie kühl und trocken, geschützt vor Wärme. Im Sommer kommt sie nicht in die pralle Sonne und auch nicht ins warme Auto.

Unser Tipp: Pack zur Tafel eine Schachtel Bio Vollmilch Katzenzungen. Beides ist dieselbe milde Bio-Vollmilch, einmal als Gruß, einmal zum Teilen mit den Gästen.

Herkunft: die Verpackung macht die Familie selbst

Bei Berger entstehen nicht nur die Schokoladen in der Familie, sondern auch ihre Verpackungen. Lange hat Christine Berger Produktdesign und Verpackungsentwicklung verantwortet, heute gestaltet sie gemeinsam mit Tochter Anna den Markenauftritt. Je nach Anlass oder Jahreszeit setzt die Confiserie ihre Schokolade laut eigener Beschreibung bewusst in Szene. Die Thementafeln sind das kleinste Beispiel dafür.

Gemacht wird die Tafel in Lofer im Pinzgauer Saalachtal, wo Berger seit 1994 Schokolade herstellt. Den Kakao für die Bio-Vollmilchschokolade bezieht die Confiserie von der Kooperative CONACADO in der Dominikanischen Republik. Rohrohrzucker, Kakao und Vanille stammen laut Hersteller von Fairtrade-Produzenten, ihr Anteil an der Tafel liegt bei 78,1 %. Alle Zutaten sind bio, die Kontrollnummer lautet AT-BIO-301.

Für wen: für Geburtstagskinder jeden Alters

Die Tafel passt zu allen, die am Geburtstag einen kleinen, ehrlichen Gruß verschicken wollen. Sie eignet sich für Kollegen, Nachbarn, Patenkinder und Großeltern gleichermaßen. Zum runden Geburtstag begleitet sie einen Blumenstrauß oder ein Buch, zum Kindergeburtstag liegt sie als Gruß im Mitgebsel. Weil die Schokolade mild ist, triffst du damit selten daneben. Für einen anderen Anlass gibt es dieselbe Schokolade als Grußtafel Danke. Weitere Tafeln aus Lofer zeigt dir die Seite von Berger Confiserie.

Allergenhinweis: Die Tafel enthält Milch und kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Für Menschen mit Milchallergie ist sie nicht geeignet.

Ein Geburtstagsgruß aus 70 g Bio-Vollmilch, gemacht in Lofer – für den Frühstückstisch, das Päckchen und das Geschenk, das eine Karte braucht.