Sawade Pralinenschachtel Ginster 240g. Große Pralinenmischung mit 20 Trüffeln und Nougatpralinen in fünf Sorten, für die Frühlingstafel.

Sawade Pralinenschachtel Ginster 240g ist die große Frühlingsschachtel der Berliner Manufaktur Sawade: 20 Pralinen, fünf Sorten, je vier Stück. Trüffel und Nougat in dunkler, heller und weißer Schokolade. Laut Zutatenliste ohne alkoholische Zutaten.

Die Familie sitzt nach dem Ostergottesdienst oder zur Konfirmation an einer langen Kaffeetafel, und eine kleine Schachtel wäre nach zwei Runden leer. Die große Pralinenschachtel Ginster von Sawade ist für solche Tage gedacht. Sie enthält 20 Pralinen in fünf Sorten, von jeder Sorte vier. So kann sich jeder am Tisch seine Lieblingssorte nehmen, ohne dass es Streit um das letzte Stück gibt. Der gelb blühende Ginster auf dem Deckel macht die Schachtel zu einem Frühlingsgeschenk. Mit 240 g ist sie doppelt so gut gefüllt wie die kleine Schwester. Für Gastgeber und für alle, die bei einer größeren Einladung etwas mitbringen, ist das die passende Größe. Und falls doch etwas übrig bleibt, hält sich der Rest gut verschlossen für die nächsten Tage.

Geschmack: drei Schokoladen, fünf Füllungen

Die Ginster-Mischung lässt sich am besten nach Schokoladen sortiert probieren. In Zartbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao liegen zwei Sorten: der Butter-Trüffel und die Königin Luise. Sie sind die herbsten der Schachtel. In Vollmilchschokolade mit mindestens 32 % Kakao stecken das Pistazien-Nougat und die Lukullische. Beide sind milder, und das Nougat bringt mit der Pistazie eine feine, grüne Nussnote auf den Teller. Weiße Schokolade umhüllt den Bourbon-Vanille-Trüffel, die süßeste und duftigste Sorte. Laut Zutatenliste sind 11 % Butter und etwas Sahne in der Mischung, das gibt den Trüffeln ihren weichen Schmelz. Mandeln, Haselnüsse und Pistazien sorgen für die Nussnoten. Ein Teil der Füllungen wird mit Stickstoff aufgeschlagen und ist dadurch besonders locker. Wer nach Pralinen mit Rum oder Cognac sucht, ist mit dieser Schachtel falsch beraten.

Verwendung: für die Kaffeetafel, das Büro, den Familienbesuch

Die große Schachtel entfaltet ihre Stärke, wenn viele Hände zugreifen. Stell sie geöffnet auf die Kaffeetafel und lass sie herumgehen, dann probiert jeder mindestens zwei Sorten. Im Büro ist sie ein Dankeschön, das für ein ganzes Team reicht. Beim Familienbesuch zu Ostern ersetzt sie den Kuchen nicht, ergänzt ihn aber gut. Am besten schmecken die Pralinen bei Zimmertemperatur, wenn die Trüffel weich sind und die Schokolade sanft schmilzt. Lagere die Schachtel bis dahin kühl und trocken, abseits von Sonne, Heizung und stark riechenden Lebensmitteln.

Unser Tipp: Für einen kleineren Besuch gibt es dieselbe Mischung als Pralinenschachtel Ginster mit 120 g. Im Winter steckt eine vergleichbare Mischung in der Pralinenschachtel Mistelzweig.

Herkunft: vom königlichen Hoflieferanten zur heutigen Manufaktur

Sawade war Hoflieferant des preußischen Hofes, ein Titel, der bis heute zur Geschichte des Hauses gehört. Gegründet wurde die Pralinenmanufaktur 1880 in Berlin, das erste Geschäft lag in der Straße Unter den Linden. Ihren Namen verdankt sie Marie de Savadé, von der sich der Gründer inspirieren ließ. Heute stehen Melanie und Benno Hübel an der Spitze, sie führen Sawade seit Ende 2013. Gefertigt wird in Berlin-Reinickendorf, wo die Pralinen von Hand entstehen. Nach eigener Aussage verzichtet Sawade auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. In der Ginster-Mischung kommt die Vanillenote aus natürlichem Bourbon-Vanillearoma.

Für wen: für große Runden und großzügige Gastgeber

Die Schachtel passt zu allen, die im Frühjahr für viele Menschen etwas Süßes mitbringen wollen. Sie eignet sich für Osterbesuche, Konfirmationen, Kommunionen und Geburtstage im Frühling. Da laut Zutatenliste kein Alkohol enthalten ist, können auch Gäste zugreifen, die darauf verzichten. Das Ginster-Motiv gehört zur Frühjahrssaison. Alle Schachteln und Bonbonnieren findest du bei Sawade. Für Gäste mit einer Nussallergie ist die Mischung nicht geeignet, weil Mandeln, Haselnüsse und Pistazien enthalten sind.

Allergenhinweis: Enthält Milch und Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Zwanzig Pralinen unter dem Ginsterdeckel aus Berlin – für die lange Kaffeetafel im Frühling und alle, die gern großzügig teilen.