Gin de Cologne Rosé. Fruchtiger Gin mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, 15 Botanicals, 42 % vol – handgebrannt in Köln-Ehrenfeld.

Gin de Cologne Rosé ist ein rosafarbener Gin aus Köln: der Gin de Cologne, verfeinert mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, insgesamt 15 Botanicals, 42 % vol, 500 ml. Limettig-spritzig, mild und beerig-fruchtig, in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld gebrannt. Enthält Farbstoff.

Ein Rosé-Gin ist ein Gin mit beeriger Frucht und rosa Farbe. Der Gin de Cologne Rosé zeigt, wie das im Glas aussieht. Er beginnt beim limettig-spritzigen Gin de Cologne und bekommt Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren dazu. Gesetzlich braucht jeder Gin mindestens 37,5 % vol und muss nach Wacholder schmecken; der Rosé hat 42 % vol. Es ist Samstagnachmittag, die Terrasse liegt in der Sonne, und auf dem Tisch steht eine Schale Beeren. Der Rosé Gin Tonic bekommt ein paar davon als Garnitur, und schon sieht das Glas nach Sommer aus. Der Hersteller nennt den Gin selbst „ein Traum in rosé“.

Geschmack: beerig-fruchtig, mild und sommerlich

Der Hersteller beschreibt den Rosé als limettig-spritzig, mild, erfrischend und sommerlich, dazu kommt eine beerig-fruchtige Seite. Das Fundament ist der bekannte Gin de Cologne mit seinen Zitrusschalen und Wacholder; auf dieses Gerüst setzt der Rosé Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Zusammen mit den Botanicals des Klassikers sind es 15. Zu diesen gehören nach Herstellerangabe Schalen von Zitronen, Orangen und Limetten, Lavendel- und Hibiskusblüten und Wacholder; dazu kommen die drei Beeren.

Die Frucht ist dabei dezent gehalten: Sie begleitet den Zitrusgin und übernimmt nicht das Steuer. Wer Gin Tonic mit Beerennote mag, findet hier ein Profil, das leicht bleibt. Mit 42 % vol hat der Gin trotzdem genug Stärke, um im Longdrink zu bestehen.

Die Farbe ist ein zartes Rosé. Der Hinweis dazu lautet: enthält Farbstoff. Das gehört bei einem farbigen Gin zur ehrlichen Beschreibung dazu.

Verwendung: Rosé Gin Tonic mit Beeren, Eis und einem Weinglas

Das Herstellerrezept für den Sommerdrink: 4 cl Rosé, 16 cl mediterranes Tonic Water, Beeren-Garnitur, drei Eiswürfel. Das Verhältnis liegt bei 1 : 4, und wie bei jedem Gin Tonic gilt: Erst das Eis, dann der Gin, dann das Tonic langsam am Löffel entlang. Als Garnitur passen Himbeeren und ein paar Scheiben Erdbeere; eine Handvoll Blaubeeren schwimmt gut im Weinglas. Mit einer 500-ml-Flasche kommst du auf rund zwölf Drinks.

Für Gäste lohnt sich ein Rosé Sparkler: 4 cl Rosé im Sektglas oder Weinglas mit 10 cl gut gekühltem trockenem Sekt aufgießen und mit einer Himbeere garnieren. Er ist in einer Minute fertig und macht als Auftakt an der Tür mehr her als ein Glas Wasser. Alternativ mischst du Rosé und Sodawasser 1 : 4 mit Zitronenscheibe für einen leichteren Longdrink. Für eine Rosé Lemonade schüttelst du 4 cl Gin mit 2 cl Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup, füllst mit Soda auf und legst eine halbe Erdbeere ins Glas. Zum Nachtisch passt ein Schuss über Vanilleeis mit Beeren: 2 cl reichen. Der Rosé hat 42 % vol; er ist ein Getränk für Erwachsene ab 18 Jahren.

Ein Weinglas mit Stiel eignet sich für den Rosé besonders gut, weil sich der Duft der Beeren im weiten Kelch sammelt. Nimm viel Eis, denn kaltes Tonic verstärkt die Frische und bremst die Süße der Frucht. Frische Beeren halten sich in der Garnitur länger als Scheiben, wenn du sie erst kurz vor dem Servieren ins Glas gibst.

Unser Tipp: Friere ein paar Beeren vorab ein und nimm sie statt einiger Eiswürfel. Sie halten den Drink kühl, verwässern ihn nicht und schmecken beim letzten Schluck immer noch nach Sommer.

Herkunft: die beerige Variante aus der Kölner Handarbeit

Die Firma hinter dem Rosé ist die Cologne Spirits GmbH in Köln, Bonner Straße 205. Abbass Khatami hat sie 2017 gegründet, nachdem er mit seiner Werbeagentur für Getränkemarken gearbeitet hatte. Gebrannt wird der Gin in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld, dort, wo die Marke zu Hause ist.

Der Rosé ist die fruchtige Erweiterung des Klassikers: derselbe Gin de Cologne, mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren verfeinert und mit 15 Botanicals angelegt. Die Marke bleibt damit ihrer Linie treu, mild und erfrischend zu brennen, und setzt nur einen anderen Akzent. Wer wissen möchte, wie der Rosé sich neben dem Original schlägt, probiert beide nebeneinander. Auch dafür gibt es bei uns die 100-ml-Flaschen, die ausdrücklich auch als Köln-Souvenir entwickelt wurden.

Für wen: Beeren-Fans, Sommergäste und alle, die Gin verschenken

Der Rosé ist der Gin für alle, die Frucht im Glas mögen. Er passt zum Sommerabend mit Freundinnen, zum Brunch mit Sekt und zum Junggesellinnenabschied. Gin-Einsteiger, die beerige Aromen vertrauter finden als Wacholder, kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Als Geschenk fällt er auf, weil er rosa ist und trotzdem nach Gin aus Köln schmeckt. Zum Muttertag, zum Geburtstag oder als Dank an die Nachbarin, die die Blumen gegossen hat, kommt eine rosa Flasche gut an. Wenn du für mehrere Gäste einkaufst, denk an den Hinweis: Der Rosé enthält Farbstoff. Als geschenkfertige Variante gibt es ihn in der Rosé Geschenkbox mit 500 ml, im Präsentkarton mit Köln-Motiv.

Wer erst probieren möchte, nimmt den Rosé Mini mit 100 ml. Wer es lieber klassisch zitronig mag, findet den London Dry Gin in der Standardflasche. Die übrigen Sorten stehen auf der Gin-de-Cologne-Seite.

Nicht geeignet ist der Rosé für alle, die einen herben, wacholderbetonten Gin suchen oder auf Farbstoffe verzichten möchten. Wer es zitronig-limettig statt beerig mag, greift zum Klassiker.

Rosé Gin aus Köln-Ehrenfeld mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, 42 % vol, 500 ml – beerig, mild und sommerlich für Gin Tonic und Sparkler.