Chili sin Carne kannst du für eine Party prima vorbereiten. Gut durchgezogen schmeckt der mexikanische Klassiker sogar noch besser.
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15 Min.
- Kochzeit: 20 Min.
Zutaten
- 250 g Tofuhack
- 800 g Passierte Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Bund Frischer Koriander
- 1 Rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 ml Gemüsebrühe
- Chili
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Tofuhack im Olivenöl ordentlich anbraten und dann die klein gehackte Zwiebel dazu geben
- Knoblauch pressen und alles in einen Topf geben
- Gemüse, Gewürze und Gemüsebrühe beimengen und das Ganze 20 Minuten köcheln lassen
- Koriander waschen, in der Salatschleuder trocknen, klein hacken und kurz vor dem Servieren auf das Chili geben
- Genießen!
- Chili sin Carne kann man perfekt schon einen Tag vorher zubereiten. So ziehen die Aromen richtig schön durch.
- Du kannst zu dem Chili Reis oder Weißbrot reichen.
