Lang Weinessig: Essig vom Koch aus der Südpfalz

Lang Weinessig ist eine kleine Manufaktur in Gommersheim in der Südpfalz, gegründet vom gelernten Koch Jens Michael Lang. Sein Handwerk hat er in der Sterneküche gelernt, dort ist ihm aufgefallen, wie viel ein guter Essig an einem Gericht ausmacht. Seit über zehn Jahren macht er daraus eigene Produkte: Weinessige, Vinaigretten, Fruchtbalsame und fertige Salatsaucen. Die Basis vieler Sorten sind Weine eines bio-zertifizierten Weinguts in der Südpfalz – Dornfelder, Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder.

Tunke, Vinaigrette, Balsamico: das Lang-Sortiment bei Leni & Hans

Der Balsamico Südpfalz ist unser meistverkauftes Lang-Produkt, dicht und fruchtig, zum Träufeln über Salat, Käse und Gemüse. Die Tunken verbinden Wein und Frucht zu einer dickflüssigen Essigzubereitung zum Eintunken von Brot und zum Anmachen: Dornfelder & Dattel, Riesling & Feige, Weißburgunder & Aprikose und Spätburgunder & Kirsche, in 175 und 335 ml. Die Vinaigretten tragen Namen: die Bio-Vinaigrette Liese mit Riesling, Doro mit getrockneten Tomaten, dazu Jens und Albert. Mango- und Himbeer-Fruchtbalsam sowie drei fertige Salatsaucen – Honig-Senf, Chili-Speck, Mango-Chili – runden das Sortiment ab.

Zum Verschenken

Das Tunke Geschenkset stellt alle vier Tunken in 175 ml nebeneinander, das Vinaigrette-Geschenkset vier Vinaigretten. Kleiner sind die Geschenkboxen Balsamico & Walnussöl und das Essig & Öl Genießerset.

Lang Weinessig online bestellen

Bei Leni & Hans bekommst du das Lang-Sortiment in 1–3 Tagen bei dir. Weitere Essige anderer Manufakturen findest du in den Kategorien Balsamico & Balsamessig und Weinessig.