Kölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 40 ml. Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol im Stamper-Format – zum Probieren, Mitnehmen und Dazulegen.
Kölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 40 ml ist eine Haselnuss-Spirituose aus dem Kölner Raum im kleinen Stamper-Format: Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen mit Karamell, 40 % vol, 40 ml. Sie ist milder und weicher als ein Brand und nicht so süß wie ein Likör. Der Inhalt reicht für zwei Gläser zu je 2 cl.
Haselnuss Spirituose 40 ml von Kölsche Kopfnuss beantwortet eine einfache Frage: Schmeckt mir das überhaupt? Du hast von der Kopfnuss gehört, weißt aber nicht, ob geröstete Haselnuss in Spirituosenform dein Geschmack ist. Eine ganze Flasche zu kaufen, nur um es herauszufinden, wäre eine Entscheidung auf Verdacht. Der Stamper löst das: 40 ml, zwei kleine Gläser, ein ehrlicher Eindruck. Und wenn er dir gefällt, weißt du, welche Größe als Nächstes ins Regal kommt. Denk beim Probieren an den Heimweg, denn 40 % vol sind kräftig.
Zwei Gläser reichen, um die Kopfnuss einzuschätzen
In 40 ml steckt zwei Mal 2 cl, und das genügt, um den Charakter der Kopfnuss zu erkennen. Sie schmeckt nach gerösteten Haselnüssen, mit feinen Nuancen von Schokolade, Nougat und Karamell.
Nimm dir für das erste Glas Zeit und achte auf den Duft: Er ist feinsüß. Die Farbe ist ein kräftiges Goldgelb. Dann kommt der Schluck, und du merkst, ob dir die Röstnote der Nuss gefällt. Die Kopfnuss ist milder und weicher als ein Brand, aber nicht so süß wie ein Likör. Das ist der Punkt, an dem sich die Geschmäcker trennen, und deshalb lohnt sich ein kleiner Test.
Vier Fragen helfen dir beim Testen. Wie riecht sie für dich? Wie süß empfindest du sie? Welche Note steht vorn: Nuss, Schokolade, Nougat oder Karamell? Und passt sie zu deinem Kaffee? Wer das nach zwei Gläsern beantworten kann, weiß, ob die Kopfnuss ins eigene Regal gehört. Das zweite Glas kannst du bewusst anders servieren als das erste: das eine bei Zimmertemperatur, das andere gekühlt. So merkst du, welche Temperatur dir besser liegt.
Der Hersteller hat sie für Haselnuss-Puristen gemacht, denen ein klassischer Likör zu süß ist. Wenn du zu ihnen gehörst, wirst du es beim ersten Schluck merken. Wenn du einen süßen Likör suchst, wirst du es genauso schnell merken, und dann hat der Stamper seinen Zweck erfüllt.
Ein Stamper, zwei Versuche: pur und als Kölsche Mélange
Mit 40 ml probierst du die Kopfnuss auf zwei Wegen: einmal pur, einmal im Kaffee. Beide Versuche brauchen nur 2 cl.
Für den ersten Versuch gießt du 2 cl in ein kleines Glas und trinkst sie pur, bei Zimmertemperatur oder gekühlt. Für den zweiten Versuch machst du dir eine Kölsche Mélange, den Serviervorschlag des Herstellers: Espresso mit Kölsche Kopfnuss und Milchschaum. Beides passt an denselben Nachmittag, denn ein Stamper deckt beide Versuche ab. So erlebst du die Spirituose einmal allein und einmal in der Rolle, in der sie vielen am besten schmeckt. Die Kopfnuss hat 40 % vol und gehört in Erwachsenenhände, ab 18 Jahren.
Wer beides ausprobiert hat, hat auch die Antwort auf die Frage nach der passenden Flasche. Kommt die Kopfnuss bei dir nur zu besonderen Gelegenheiten ins Glas, genügt die 200-ml-Flasche. Wird die Mélange zum festen Sonntagsritual, macht die 500-ml-Flasche Sinn.
Unser Tipp: Probiere erst pur, dann im Espresso. Notiere dir kurz, welcher Weg dir besser gefallen hat, dann bestellst du die nächste Größe mit einem klaren Gefühl.
David Beil, Pulheim und die Größe für den kleinen Test
Hinter der Kölsche Kopfnuss steht Inhaber David Beil, der Betrieb sitzt in der Brauweilerstraße 49c in 50259 Pulheim. Die Idee für die Spirituose entstand für die Kölner Weihnachtsmärkte, nach einem Abend in seiner Lieblingsbar wurde sie konkret.
Danach arbeitete er monatelang an der Rezeptur. Seit 2015 entsteht die Kopfnuss in kleinen Chargen mit einer regionalen Brennerei. Im Stamper steckt ein Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen, abgerundet mit Karamell. Nach Angabe des Herstellers lagert es so lange, bis Geruch und Geschmack ausgeprägt sind und der Alkohol harmonisch eingebunden ist.
Die Spirituose gibt es in drei Größen: 500 ml, 200 ml und die 40-ml-Mini-Größe im Stamper-Format. Sie ist die kleinste der Reihe, mit denselben 40 % vol wie die großen Flaschen. Du probierst also eine Spirituose in Originalstärke, nur in klein.
Zum Probieren, als Beigabe und fürs Gastgeschenk
Der Stamper passt zu drei Situationen: dem eigenen Test, der kleinen Beigabe und dem Gastgeschenk, das nicht groß sein soll. Er ist klein genug, um in der Jackentasche mitzukommen, und hat trotzdem genug Inhalt für zwei Gläser.
Als Gastgeschenk legst du ihn neben eine Flasche Wein oder einen Blumenstrauß. Die Gastgeber probieren die Kopfnuss dann in Ruhe, und du erzählst die Geschichte von der Weihnachtsmarkt-Idee gleich dazu. Als Beigabe zu einem Geburtstagspaket oder für den Adventskalender unter Erwachsenen passt er genauso gut. Auch als Wichtelgeschenk mit kleinem Budget und großer Geschichte funktioniert er, vorausgesetzt, alle Beteiligten sind volljährig.
Wenn die Kopfnuss überzeugt hat, findest du die Haselnuss-Spirituose in der 500-ml-Flasche für die eigene Hausbar. Als größeres Mitbringsel bietet sich die Haselnuss-Spirituose in der 200-ml-Flasche an. Alle Größen stehen auf der Kölsche-Kopfnuss-Seite.
Nicht geeignet ist der Stamper als Vorrat oder für mehrere Gäste gleichzeitig. Mit zwei Gläsern zu je 2 cl reicht er für einen Test zu zweit, nicht für eine Runde.
Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol, 40 ml aus dem Kölner Raum – der Stamper zum Probieren, mit geröstetem Haselnussdestillat und Karamell, für Test, Beigabe und Gastgeschenk.
