Südtiroler Kräuter Rebellen Alpenminze Kräuteraufguss Nachfüllpack. Pfefferminze, Krauseminze und Apfelminze mit Kornblume, großblättrig, 60 g im Kraftpapierbeutel.

Südtiroler Kräuter Rebellen Alpenminze Kräuteraufguss Nachfüllpack enthält 60 g der losen Minzmischung aus drei Minzsorten und Kornblume. Das ist dreimal so viel wie in der 20-g-Dose, abgefüllt in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel. Angebaut und von Hand geerntet im Vinschgau.

Minztee gehört in vielen Küchen zu den Sorten, die am schnellsten leer werden. Für genau diesen Fall gibt es den großen Beutel. Der Alpenminze Nachfüllpack der Kräuter Rebellen enthält dieselbe Mischung wie die Dose: Pfefferminze, Krauseminze, Apfelminze und Kornblume. Mehr Zutaten braucht diese Mischung nicht. Mit 60 g reicht der Beutel laut Hersteller für etwa 60 Tassen. Die Blätter sind grob geschnitten, dazwischen liegen die blauen Blüten der Kornblume. Nach dem Öffnen verschließt du den Beutel wieder und bewahrst die Minze darin auf, bis die Dose leer ist.

Geschmack: frische Minze in drei Schattierungen

Die Alpenminze schmeckt eindeutig nach Minze, aber nicht eindimensional. Die Pfefferminze ist die kräftigste Stimme, kühl und leicht scharf. Die Krauseminze klingt milder und runder, sie kennst du vielleicht aus dem nordafrikanischen Minztee. Die Apfelminze bringt eine weiche, leicht fruchtige Seite dazu. Zusammen ergibt das einen Minztee, der frisch und klar schmeckt.

Die Kornblume ist fürs Auge da. Sie färbt die Mischung blau-grün und macht sie im Glas oder in der Dose hübsch. Für alle, die Minze als zu kühl empfinden, ist auch diese Mischung nicht gedacht.

Verwendung: große Kanne, kalter Krug, Vorrat für den Winter

Der Hersteller empfiehlt einen Esslöffel Kräuter pro Tasse, etwa 1 g. Übergieße die Minze mit kochendem Wasser von 100 °C und lass sie vier bis sechs Minuten ziehen. Für eine Kanne mit einem Liter reichen vier Esslöffel.

Der große Beutel macht besonders im Sommer Freude. Brüh am Abend eine Kanne Alpenminze auf, lass sie abkühlen und stell sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist sie mit Eiswürfeln, Limettenscheiben und etwas Honig ein klarer Minz-Eistee. Im Winter trinkst du die Minze heiß zu Lebkuchen oder Spekulatius. Lagere den Beutel gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel.

Unser Tipp: Gib zwei Esslöffel Alpenminze in einen Krug mit kaltem Wasser und einer Handvoll Gurkenscheiben. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank hast du ein mild aromatisiertes Wasser für heiße Tage.

Herkunft: Martell, Mals und die Nationalparkregion

Laut Nationalpark Stilfserjoch wachsen die Kräuter der Rebellen ausschließlich in der Nationalparkregion, im Martelltal und in der Gemeinde Mals. Leander Regensburger lebt in Martell, Lorenz Borghi in Mals. In beiden Orten steht je eine Trocknungsanlage, damit die frisch geernteten Kräuter kurze Wege haben.

Die Felder liegen laut Etikett auf 900 bis 1.400 Metern. In dieser Höhe ist der Sommer kurz, die Minze wächst langsamer und wird seltener geschnitten als im Tal. Die Minze wird dort von Hand geerntet und schonend getrocknet. Danach mischen Lorenz und Leander die drei Sorten mit der Kornblume. Den Beutel füllen Menschen mit Beeinträchtigung bei der Lebenshilfe im Vinschgau. Die Kräuter Rebellen bieten ihre großblättrigen Mischungen bewusst als Nachfüller an, damit die Dosen lange im Gebrauch bleiben und weniger Verpackung anfällt.

Für wen: für alle, die viel Minztee trinken

Der Nachfüllpack passt zu dir, wenn die Alpenminze dein täglicher Tee ist oder du im Sommer gern Eistee auf Vorrat ansetzt. Falls du noch keine Dose hast, starte mit der Alpenminze in der Dose. Wer Minze lieber im Beutel mag, greift zum Ewigen Eis. Weitere Sorten findest du bei den Südtiroler Kräuter Rebellen und in der Kategorie Tee. Laut Zutatenliste enthält die Mischung keine der 14 Hauptallergene, Angaben zu Spuren macht der Hersteller keine. Als Geschenk ist der schlichte Kraftpapierbeutel nicht geeignet, dafür gibt es die Dose.

Drei Minzen und Kornblume aus dem Vinschgau, 60 g zum Nachfüllen – für den Minztee im Winter und den kalten Krug im Sommer.