Von der Klosterapotheke zur Apothekerflasche

Dr. Jaglas ist die Marke der Apothekerfamilie Jagla. Ihr Ursprung ist ein Magenbitter nach mittelalterlicher Klosterrezeptur, das Kloster-Elixier, das die Familie seit Jahrzehnten in der eigenen Apotheke im Bergischen Land ansetzt – Bitterkräuter, die einst in Klostergärten wuchsen: Tausendgüldenkraut, Enzian, Zitwerwurzel. Schon im Colonialwarenladen des Urgroßvaters Max Jagla war das Elixier die Hausspezialität für Familie und Stammkunden. Die Grundlage bildet bis heute die Pharmacopoea Germanica, das alte Deutsche Arzneibuch: Kräuterkunde, Qualitätsprüfung und die wesentlichen Herstellungsschritte stammen daraus.

1969: Artischocke, dann Ginseng, Maca und ein Gin

Ende der 1960er-Jahre ergänzte Apotheker Helmut W. Jagla das Kloster-Elixier um regionale Artischockenblätter mit ihrem Bitterstoff Cynarin – 1969 war das Artischocken-Elixier geboren, teelöffelweise oder pur als Digestif getrunken. Auf Wunsch eines Golffreundes kam einige Jahre später die Ginsengwurzel dazu, das Golfers Ginseng-Elixier. Für die Wochenzeitung DIE ZEIT entwickelte die Familie daraus das Maca Ginseng-Elixier mit peruanischer Maca, das nach einigen exklusiven Monaten ins reguläre Sortiment wanderte. Weil das Ginseng-Elixier immer öfter im Longdrink landete, wurde es zum Dry GIN-seng destilliert: zuckerfrei, fünffach destillierter Weizenalkohol, 50 % vol – ein Navy-Strength-Gin, der schon pur weich schmeckt. Apfel Malven-Elixier und Glühweinkräuter-Elixier runden die milde, likörartige Seite ab.

Apothekerin Dr. Christina Jagla und die alkoholfreien Aperitifs

Dass die Rezepturen heute in Feinkostläden und Restaurants weltweit stehen, ist Apothekerin Dr. Christina Jagla zu verdanken, die die Familienrezepte in Berlin zur Marke Dr. Jaglas gemacht hat. Ihre jüngste Entwicklung sind die alkoholfreien Aperitifs: Herber Hibiskus als bitter-fruchtige Alternative zum orangefarbenen Spritz, San Limello als Limoncello ohne Alkohol, San Pompello mit rosa Grapefruit und San Orangello mit Bitterorange, dazu zwei fertig gemixte Spritz. Entwickelt und zum Teil produziert wird bis heute in der eigenen Familienapotheke.

Was in der Flasche ist – und was fehlt

Die mazerierten Kräuter der hochprozentigen Elixiere unterliegen größtenteils der Qualität des Deutschen Arzneibuchs, mit geprüftem Gehalt an Bitterstoffen und ätherischen Ölen – deshalb der lange Abgang. Alle Produkte sind vegan und glutenfrei, die Elixiere kommen ohne Farbstoff, Aromazusatz und Zuckerkulör aus, der Gin ohne Zucker. Sondereditionen entstanden für DIE ZEIT, das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz, Sylter Sternekoch Johannes King und die Silbermanufaktur Robbe & Berking.

Was du bei uns von Dr. Jaglas bekommst

Alle vier alkoholfreien Aperitifs und beide Spritz, die drei Bitter-Elixiere, Apfel Malven- und Glühweinkräuter-Elixier, den Dry GIN-seng – jeweils in der 500-ml-Apothekerflasche und als 50-ml-Mini – sowie das Aperitif-Trio mit Herber Hibiskus, San Limello und San Pompello. Wer Dr. Jaglas nicht kennt, fängt mit dem Herber Hibiskus an, unserem meistverkauften Produkt der Marke.