Olivenöl mit Limette. Würzöl aus kaltgepresstem nativem Olivenöl extra und natürlichem Limettenaroma – frisch zu Fisch, Salat und Avocado.
Greenomic Olivenöl mit Limette ist ein Würzöl aus 99,7 % kaltgepresstem nativem Olivenöl extra und 0,3 % natürlichem Limettenaroma. Zitrusfrisch und leicht, für Fisch, Garnelen, Salat und Avocado, in der 250-ml-Flasche.
Das Olivenöl mit Limette von Greenomic ist ein Würzöl, das Olivenöl und Zitrusfrische in einem Zug auf den Teller bringt. Wer Fisch, Salat oder Avocado gern mit Limette abschmeckt, kennt das Spiel: Frucht halbieren, auspressen, Kerne aus dem Teller fischen. Hier liegt die Limettennote schon im Öl. Laut Greenomic verleiht der Geschmack der Limetten dem Olivenöl alles, was es zum Verfeinern deiner Speisen braucht. Ein Faden genügt, und das Gericht wirkt sofort frischer.
Frische Zitrusnote auf weichem Olivenöl
Beim Öffnen duftet es nach frisch geriebener Limettenschale, hell und ein wenig blumig. Im Mund kommt zuerst das weiche Olivenöl, dann die Limette mit ihrer kühlen, grünen Frische. Weil die Note aus einem Aroma stammt und nicht aus Saft, bringt das Öl Duft und Geschmack, aber kaum Säure mit. Es ergänzt deshalb Zitronensaft oder Essig, statt sie zu ersetzen. Im Glas zeigt es das Goldgelb eines nativen Olivenöls.
Wer ein säuerliches Dressing allein aus diesem Öl erwartet, braucht zusätzlich einen Essig oder etwas Saft. Zu deftigen Schmorgerichten mit Rotwein ist es weniger geeignet.
Zu Fisch, Garnelen, Salat, Avocado und Couscous
Gebratener Lachs, Kabeljau oder Dorade bekommen nach dem Braten einen Faden auf dem Teller. Garnelen mit Chili und Koriander schwenkst du am Ende kurz in dem Öl. Auch Fischtacos mit Rotkohl bekommen zum Schluss einen Faden. Für eine Guacamole zerdrückst du zwei Avocados mit Salz, Tomate und einem Esslöffel Limettenöl. Ein Couscous- oder Quinoasalat mit Gurke, Minze und Feta bekommt so eine frische Basis.
Ein Gurkensalat mit Joghurt und Dill wird mit einem Löffel sommerlich. Gegrillter Mais oder Ofensüßkartoffeln mit Chili und Koriander vertragen ebenfalls einen Faden. Zu Sommersalaten mit Melone, Mozzarella oder Fenchel passt es ebenso wie zu Carpaccio vom Rind oder Lachs. Für ein Dressing mit doppelter Zitrusnote kombinierst du es mit dem Balsamico mit sizilianischer Zitrone. Auch helle Pasta wie die Fettuccine al basilico verträgt einen Faden, dazu etwas geriebener Parmesan.
Unser Tipp: Beträufle Vanilleeis oder Erdbeeren mit ein paar Tropfen Limettenöl und einer Prise Meersalz. Die Kombination überrascht Gäste beim Dessert.
Natives Olivenöl extra mit natürlichem Limettenaroma
Das Öl stammt aus der Greenomic-Linie „Wood Design & verfeinerte Olivenöle“. Die Basis ist kaltgepresstes natives Olivenöl extra, rein mechanisch gewonnen und von der höchsten Güteklasse. Dazu kommen 0,3 % natürliches Limettenaroma. Die Zutatenliste ist damit kurz und übersichtlich.
Limetten stammen ursprünglich aus Südostasien und sind heute in der mexikanischen, thailändischen und brasilianischen Küche zu Hause. Sie ist kleiner und grüner als die Zitrone, ihre Schale duftet würziger. Mit Olivenöl verbunden, schlägt das Würzöl eine Brücke zwischen Mittelmeer und tropischer Küche. In Mexiko gehört die Limette an Tacos und Ceviche, in Thailand an Currys und Salate. Greenomic ist eine Feinkostmarke aus Luxemburg. Nach eigener Aussage lässt sie ihre Delikatessen von ausgewählten Familienbetrieben herstellen.
Für leichte Sommerküche und Fischliebhaber
Diese Flasche ist für alle gedacht, die gern leicht kochen, viel Fisch und Gemüse essen und eine frische Note suchen, die schnell verfügbar ist. Im Sommer steht sie neben Grill und Salatschüssel, im Winter bringt sie Frische an Ofengemüse. Als Mitbringsel zum Sommerfest oder Fischessen passt die Flasche gut neben einen hellen Balsamico. Weitere Öle findest du auf unserer Greenomic-Seite. Die Flasche enthält 250 ml. Laut Zutatenliste sind keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten. Zum scharfen Anbraten ist das Würzöl nicht gedacht, weil die Limettennote bei starker Hitze verfliegt.
Greenomic Olivenöl mit Limette: Würzöl auf nativem Olivenöl extra mit natürlichem Limettenaroma – für Fisch, Garnelen und Avocado.
