Brennerei Ehringhausen JOS. GARDEN Zero Spritz. Alkoholfreier Aperitif mit Blutorangenzeste, Kräuternote und einer Spur Chili.

Brennerei Ehringhausen JOS. GARDEN Zero Spritz ist ein alkoholfreier Aperitif aus Werne mit 0 % vol. Zesten sizilianischer Blutorangen geben Frische, eine dezent herbe Kräuternote rundet ab, und im Abgang zeigt sich eine sanfte Chilischärfe. 500 ml.

Ein alkoholfreier Aperitif soll das leisten, was sonst ein Bitter mit Alkohol tut: Appetit auf den Abend machen und im Glas Spannung halten. Bei 0 % vol muss der Geschmack diese Aufgabe allein übernehmen. Die Brennerei Ehringhausen löst das mit drei Bausteinen: Blutorangenzeste, einem italienischen Bitter-Extrakt und einem Chili-Destillat. Die Brennerei nennt ihn den alkoholfreien Aperitif mit Charakter und gibt den Alkoholgehalt mit 0 % vol an. Er gehört zur Spritz-Reihe der Kollektion JOS. GARDEN. Gedacht ist er zum Mischen, so wie ein klassischer Aperitif-Likör.

Geschmack: Zitrusfrische, herbe Kräuter und eine höfliche Schärfe

Die Brennerei beschreibt feinste Zesten sizilianischer Blutorangen, die für intensive Zitrusfrische sorgen. Eine dezent herbe Kräuternote rundet sie ab, eine sanfte Chilischärfe im Abgang gibt das gewisse Etwas. Im Glas leuchtet er tief orangerot. Die Schärfe kommt spät und bleibt zurückhaltend, eher ein Kribbeln als ein Brennen.

Wer einen süßen Orangensaft erwartet, wird ihn als zu herb empfinden. Für Menschen, die jede Schärfe meiden, ist er weniger geeignet. Für alle anderen bringt die Chili genau die Spannung, die alkoholfreien Drinks sonst oft fehlt. Dazu kommt eine leichte Süße aus Zuckerrübensirup und Glukose, die die Bitterkeit abfedert.

Verwendung: als Spritz mit alkoholfreiem Sekt, Tonic oder Soda

Für einen alkoholfreien Spritz gibst du viel Eis in ein großes Weinglas. Dazu kommen etwa zwei Teile Zero Spritz und drei Teile alkoholfreier Sekt, oben ein Schuss Soda und eine Scheibe Orange. Mit Tonic wird der Drink trockener und herber, mit Soda leichter und länger. Pur auf Eis treten Kräuter und Chili am deutlichsten hervor.

Serviere ihn gut gekühlt. Dazu passen Oliven, geröstete Mandeln, Grissini oder ein Stück Hartkäse. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Für eine größere Runde mischst du ihn im Krug mit alkoholfreiem Sekt und Orangenscheiben an und füllst jedes Glas frisch mit Eis auf. Ein Zweig Rosmarin im Glas betont die Kräuternote.

Unser Tipp: Stell ihn neben den JOS. GARDEN 15 Spritz. Mischst du beide gleich, bekommt jeder am Tisch denselben Drink, mit oder ohne Alkohol.

Herkunft: eine Spritz-Reihe in drei Stärken aus Werne

Die Kollektion JOS. GARDEN ist nach Josef Ehringhausen benannt, einem Urgroßonkel der Familie. Der gelernte Apotheker sammelte heimische und exotische Pflanzen in Herbarien, die die Familie beim Entrümpeln des Speichers wiederfand. Heute steht der Name für Gin, Kräuterlikör und die Spritz-Reihe der Brennerei.

Den Spritz gibt es in drei Stärken: als Red Spritz mit 24 % vol, als 15 Spritz mit 15 % vol und als alkoholfreien Zero Spritz. Hergestellt wird er in Werne, wo die Großeltern 1962 die Kornbrennerei gründeten und die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen sie seit 2012 führen. Eine Bio-Angabe für dieses Getränk macht die Brennerei auf ihrer Produktseite nicht.

Für wen: für Gastgeber und alle, die heute nichts trinken

Der Zero Spritz passt zu dir, wenn du einen Aperitif ohne Alkohol suchst, der trotzdem herb und erwachsen schmeckt. Für Gastgeber ist er praktisch, weil er neben den anderen Flaschen steht und jeder Gast selbst wählt. Auch für Autofahrer und lange Sommerabende ist er eine gute Wahl. Weitere Flaschen findest du unter alkoholfreie Spirituosen, alles aus Werne bei der Brennerei Ehringhausen.

Zutaten und Allergene: Zuckerrübensirup, Trockenglucosepulver, Blutorangenzeste (Wasser, Blutorangenzesten), Orangensaftkonzentrat, italienisches Bitter-Extrakt, Chili-Destillat, Blutorangenaroma, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 und E211. Die Zutatenliste nennt keines der 14 Hauptallergene.

Ein alkoholfreier Aperitif mit Blutorange, Kräutern und Chili – für den Spritz am Sommerabend und alle, die alkoholfrei anstoßen wollen.