Brennerei Ehringhausen JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange. Bitter-süßer Aperitif-Likör mit eigenem Blutorangendestillat, 15 % vol.
Brennerei Ehringhausen JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange ist ein Bitter Sweet Likör aus Werne für Spritz und Aperitif. Frische Blutorangennoten treffen auf eine feine Bitternote, getragen von einem eigens gebrannten Blutorangendestillat. 500 ml, 15 % vol.
Ein Bitter Sweet Likör verbindet die Süße eines Fruchtlikörs mit der herben Note eines Bitters. Genau diese Mischung macht ihn zum Grundstoff für einen Spritz, den klassischen Aperitif mit Sekt oder Prosecco. Die Brennerei Ehringhausen verwendet für ihren 15 Spritz unter anderem ein eigens hergestelltes Blutorangendestillat. Es gibt dem Likör laut Hersteller seine besondere Fruchtigkeit und Tiefe. Mit 15 % vol ist er milder als viele bekannte Aperitif-Liköre. Er gehört zur Kollektion JOS. GARDEN, in der sich bei der Brennerei vieles um Pflanzen und Kräuter dreht.
Geschmack: fruchtige Blutorange und ein fein bitterer Nachsatz
Die Brennerei beschreibt frische, fruchtige Blutorangennoten, eine angenehm feine Bitternote und milde 15 % vol. Im Glas leuchtet er orangerot. In der Nase steht reife Blutorange mit einem Hauch Schale. Am Gaumen kommt zuerst die Süße der Frucht, danach der herbe Zug, der sie auffängt. Spritzig und sommerlich, so nennt ihn der Hersteller.
Wer einen sehr bitteren Aperitif im Stil eines Amaro erwartet, wird ihn als zu fruchtig empfinden. Umgekehrt ist er kein klebrig-süßer Orangenlikör. Er sucht die Mitte zwischen beiden.
Verwendung: im Spritz, mit Tonic oder pur auf Eis
Die Brennerei empfiehlt ihn für Aperitifs, Spritz-Drinks und kreative Cocktails. Für einen Spritz füllst du ein großes Weinglas mit Eis, gibst etwa zwei Teile Likör und drei Teile trockenen Sekt oder Prosecco dazu und toppst mit einem Schuss Soda. Eine Scheibe Orange kommt zum Schluss ins Glas.
Mit Tonic statt Sekt wird der Drink herber und länger. Pur auf viel Eis zeigt er seine Frucht am deutlichsten. Dazu passen salzige Kleinigkeiten wie Oliven, geröstete Mandeln oder ein Stück gereifter Hartkäse. Für kräftige Schmorgerichte ist er weniger geeignet, er gehört an den Anfang des Abends. Für eine größere Runde mischst du den Spritz im Krug vor und gießt ihn erst im Glas auf frisches Eis. Ein Zweig Rosmarin oder eine ausgedrückte Orangenzeste geben eine würzige Kante.
Unser Tipp: Stell für deine Gäste auch den JOS. GARDEN Zero Spritz bereit. So bekommt jeder am Tisch denselben Spritz, mit oder ohne Alkohol.
Herkunft: ein Apotheker, seine Herbarien und eine Kollektion
JOS. GARDEN trägt den Namen von Josef Ehringhausen, einem Urgroßonkel der heutigen Brenner. Er war gelernter Apotheker und hatte ein Gespür für besondere Pflanzen. Beim Entrümpeln des alten Speichers stieß die Familie zufällig auf seine Herbarien. Darin hatte er heimische Pflanzen fein säuberlich festgehalten, dazu südeuropäische und exotische Gewächse von seinen Reisen.
Aus dieser Sammlung entstand die Kollektion JOS. GARDEN, zu der Gins, ein Kräuterlikör und die Spritz-Reihe gehören. Die Reihe gibt es in drei Stärken: als Red Spritz mit 24 % vol, als 15 Spritz und als alkoholfreien Zero Spritz. Gebrannt wird auf dem Familienhof in Werne, den Theres und Georg Glitz-Ehringhausen seit 2012 führen. Eine Bio-Angabe macht die Brennerei für diesen Likör nicht.
Für wen: für die Stunde vor dem Essen
Der 15 Spritz passt zu dir, wenn du gern einen Aperitif auf der Terrasse oder vor dem Abendessen trinkst. Er eignet sich für Gartenfeste, Geburtstage und den Sommerabend mit Freunden. Als Mitbringsel für Gastgeber ist er eine Alternative zu den bekannten Aperitif-Marken. Weitere Liköre findest du unter Liköre, das ganze Sortiment aus Werne bei der Brennerei Ehringhausen.
Allergenhinweis: Die Brennerei veröffentlicht online keine Zutaten- und Allergenangaben, maßgeblich ist die Kennzeichnung auf dem Etikett. Er enthält 15 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Ein bitter-süßer Blutorangenlikör für den Spritz – für die Terrasse im Sommer und alle, die ihren Aperitif fruchtig und fein herb mögen.
