Südtiroler Kräuter Rebellen Südtiroler Blütenduft Kräutertee im Beutel. Bunter Blüten- und Kräuteraufguss mit Pfefferminze, Melisse und Malve, 13 Pyramidenbeutel.

Südtiroler Kräuter Rebellen Südtiroler Blütenduft Kräutertee im Beutel mischt Pfefferminze und Melisse mit Kornblume, Ringelblume, Malve und Erdbeerblättern. Angebaut und von Hand geerntet im Vinschgau, portioniert in 13 Pyramiden à 1 g. Farbstoffe braucht diese Mischung keine, die Farbe kommt aus den Blüten.

Blau von der Kornblume, orange von der Ringelblume, dunkelviolett von der Malve: Schon im Beutel sieht diese Mischung aus wie ein kleiner Wiesenstrauß. Südtiroler Blütenduft von den Kräuter Rebellen ist ein Kräuteraufguss im Pyramidenbeutel, bei dem die Blüten mehr Raum bekommen als in den anderen Beutelsorten. Die Basis bilden Pfefferminze und Melisse, dazu kommen Erdbeerblätter. Jede Pyramide enthält 1 g, in der Packung stecken 13 Stück. Die Pyramidenform hat einen Vorteil gegenüber flachen Beuteln: Die Blätter und Blüten haben mehr Platz und liegen locker. Das Etikett trägt den Hinweis „Aus dem Reich des Edelweiss im Vinschgau und dem Nationalpark Stilfserjoch“.

Geschmack: Minze und Melisse, weich umrahmt von Blüten

Im Geschmack führt die Pfefferminze, aber sie tritt hier zurückhaltender auf als in einer reinen Minzmischung. Die Melisse legt eine zarte Zitrusnote dazu. Die Erdbeerblätter bringen einen grünen, leicht fruchtigen Ton, der eher an Wiese als an Erdbeere erinnert. Malve, Kornblume und Ringelblume tragen wenig Geschmack bei. Sie prägen vor allem das Aussehen und machen den Aufguss weicher und runder.

Das Ergebnis ist ein freundlicher, milder Kräutertee, rund und frei von Schärfe. Er bleibt im Hintergrund und passt deshalb zu vielen Gelegenheiten. Für Menschen, die einen sehr kräftigen, würzigen Kräutertee suchen, ist der Blütenduft nicht gedacht.

Verwendung: die Tasse zum Kuchen, die Kanne für Gäste

Häng eine Pyramide in die Tasse und gieß kochendes Wasser von 100 °C darüber. Laut Etikett darf der Tee vier bis sechs Minuten ziehen, danach nimmst du den Beutel heraus. Für eine Kanne mit einem Liter nimmst du drei bis vier Beutel.

Der Blütenduft schmeckt gut zu Hefezopf, Marmorkuchen oder Waffeln am Sonntagnachmittag. Wenn Gäste kommen, die sonst wenig Kräutertee trinken, ist er ein guter Einstieg, weil er mild und zugänglich ist. Kalt aufgegossen und mit ein paar frischen Erdbeeren im Krug serviert, wird daraus ein heller Sommertee.

Unser Tipp: Gieß den Blütenduft in eine Glaskanne auf. Dann siehst du, wie sich die Pyramiden mit Wasser füllen und die Blüten im Beutel aufgehen.

Herkunft: abgepackt von Hand bei der Lebenshilfe

Die Kräuter für den Blütenduft bauen Lorenz Borghi und Leander Regensburger im Vinschgau an, gemeinsam mit kleinen Bergbauernhöfen. Sobald die Mischung fertig ist, geht sie zur Lebenshilfe im Vinschgau. Dort hat der Verein in seinen Werkstätten eine eigene kleine Gruppe für das Abpacken der Kräuter eingerichtet.

Menschen mit Beeinträchtigung füllen hier die Pyramiden in die Beutel und kleben die Etiketten auf, gegen Bezahlung und ohne Zeitdruck. So beschreiben es die Kräuter Rebellen auf ihrer Website. Die Zusammenarbeit ist Teil eines regionalen Kreislaufs: Anbau, Trocknung, Mischung und Verpackung bleiben im Vinschgau. Auch die Teebeutel werden laut Hersteller in Südtirol produziert.

Für wen: für alle, die es mild und blumig mögen

Der Südtiroler Blütenduft passt zu dir, wenn du Kräutertee magst, der freundlich schmeckt und schön aussieht. Er eignet sich als Mitbringsel und für alle, die mit Kräutertee gerade erst anfangen. Mehr Minze im Beutel bietet das Ewige Eis, mehr Zitrusnote die Pure Höhenluft. Alle Mischungen der beiden findest du bei den Südtiroler Kräuter Rebellen, weitere Sorten in der Kategorie Tee. Laut Zutatenliste enthält die Mischung keine der 14 Hauptallergene, Angaben zu Spuren macht der Hersteller keine. Für alle, die lieber lose Kräuter in der Kanne ziehen, ist der Beutel nicht geeignet, dafür gibt es die Dosen.

Bunte Bergblüten mit Minze und Melisse in 13 Pyramiden – für die Tasse zum Sonntagskuchen und für alle, die es mild mögen.