Südtiroler Kräuter Rebellen Bergliebe Kräutertee im Beutel. Blumiger Kräuteraufguss mit weißer Melisse, Rosenblüten und Lavendel, 13 Pyramidenbeutel.

Südtiroler Kräuter Rebellen Bergliebe Kräutertee im Beutel besteht aus weißer Melisse, Agastache, Rosenblüten, Apfelminze, Spitzwegerich und Lavendel. Die Kräuter stammen aus Südtiroler Anbau und werden von Hand geerntet. In der Packung liegen 13 Pyramidenbeutel zu je 1 g.

Wer die Packung zum ersten Mal in die Hand nimmt, liest zuerst „Amore Montano“. Das Etikett ist zweisprachig, und bei dieser Sorte steht der italienische Name groß vorn. Auf Deutsch heißt sie Bergliebe. Bergliebe von den Kräuter Rebellen ist ein Kräuteraufguss im Pyramidenbeutel mit sechs Zutaten: weiße Melisse, Agastache, Rosenblüten, Apfelminze, Spitzwegerich und Lavendel. Unter ihnen ist die Agastache die seltenste, sie ist auch als Duftnessel bekannt. Jede Pyramide enthält 1 g Kräuter für eine Tasse. Das Bild auf dem Etikett zeigt eine Almwiese mit Heustadeln vor den Dolomiten. Die Kräuter selbst wachsen laut Hersteller auf Feldern im Vinschgau und im Nationalpark Stilfserjoch.

Geschmack: erst Blüte, dann eine feine Minze

Bei der Bergliebe stehen die Blüten vor den Kräutern. Die Rosenblüten geben einen zarten, süßlichen Duft, der beim Aufgießen sofort aufsteigt. Die weiße Melisse bringt eine leichte Zitrusnote. Die Agastache hat einen Hauch von Anis und Lakritz, der dem Tee eine eigene Note gibt. Danach meldet sich die Apfelminze, kühl, aber deutlich milder als Pfefferminze. Lavendel und Spitzwegerich runden die Mischung ab.

Durch die vielen Blüten wirkt die Bergliebe sanft und rund. Sie ist ein guter Einstieg für alle, die bei Kräutertee bisher an herbe Mischungen dachten. Wer Lavendel im Tee als zu parfümiert empfindet, wird auch die Bergliebe als zu blumig empfinden.

Verwendung: heiß zum Nachmittagskuchen oder als Eistee

Laut Etikett nimmst du eine Pyramide pro Tasse und übergießt sie mit kochendem Wasser von 100 °C. Nach vier bis sechs Minuten ziehst du den Beutel heraus. Am Nachmittag passt eine Tasse Bergliebe zu Apfelkuchen, Butterkeksen oder einem Stück Linzer Torte.

Der Nationalpark Stilfserjoch hat ein Rezept für einen Eistee der Kräuter Rebellen veröffentlicht, und es basiert auf genau dieser Sorte. Dafür hängst du vier Beutel Bergliebe in eine Kanne und gießt einen Liter kochendes Wasser darüber. Nach vier bis fünf Minuten nimmst du die Beutel heraus und süßt nach Geschmack mit Honig. Lass den Tee abkühlen und gib den Saft einer Zitrone dazu. Serviert wird er in hohen Gläsern mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischer Minze.

Unser Tipp: Bereite den Eistee am Vorabend zu und stell die Kanne über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist er durchgekühlt, und die Zitrone hat sich gut mit den Blüten verbunden.

Herkunft: zweisprachig wie Südtirol selbst

Die zweisprachigen Etiketten der Kräuter Rebellen passen zu ihrer Heimat. In Südtirol sind Deutsch und Italienisch gleichberechtigte Amtssprachen, und so steht auf jeder Packung auch Italienisch. Hinter der Marke stehen Lorenz Borghi aus Mals und Leander Regensburger aus Martell im Vinschgau. Gemeinsam mit kleinen Bergbauernhöfen bauen sie die Kräuter an, ernten sie von Hand und trocknen sie schonend in ihren Anlagen in Martell und Mals.

Danach stellen die beiden die Mischungen zusammen. Abgepackt und etikettiert werden die Pyramiden in den Werkstätten der Lebenshilfe im Vinschgau. Dort arbeiten Menschen mit Beeinträchtigung gegen Bezahlung an den Teebeuteln. Laut Hersteller werden auch die Pyramiden in Südtirol gefertigt.

Für wen: für alle, die Blüten lieber mögen als Kräuter

Die Bergliebe passt zu dir, wenn du Rose und Lavendel magst und Kräutertee gern mild trinkst. Als kleines Geschenk eignet sie sich gut, etwa für Freunde, die gern Urlaub in Südtirol machen. Ähnlich blumig, aber lose in der Dose ist Abendrot, zitroniger im Beutel die Pure Höhenluft. Alle Sorten findest du bei den Südtiroler Kräuter Rebellen, weitere in der Kategorie Tee. Laut Zutatenliste enthält die Mischung keine der 14 Hauptallergene, Angaben zu Spuren macht der Hersteller keine. Für alle, die einen kräftigen, würzigen Kräutertee suchen, ist die Bergliebe nicht geeignet.

Rose, weiße Melisse und Apfelminze in 13 Pyramiden – für die Tasse zum Kuchen und den Eistee nach dem Rezept aus dem Nationalpark.