I just love breakfast Granola Mango Strawberry. Sommerliches Bio-Granola mit Mango, Erdbeere, Quinoa und Leinsamen.
I just love breakfast Granola Mango Strawberry ist die Sorte #8 der belgischen Granola-Bäckerei aus Puurs. Mango und Erdbeere bringen Frucht, Kürbiskerne, Quinoa und Leinsamen den Knack. Nüsse gehören nicht zur Rezeptur, die 250-g-Tüte ist bio und laut Hersteller vegan.
Granola Mango Strawberry ist das sommerliche Frucht-Granola von I just love breakfast. Der Hersteller verspricht, dass es selbst mitten im Winter die Sonne in die Schale bringt. Die Frucht soll so viel Geschmack liefern, dass du keine weiteren Toppings brauchst. Die Basis bilden 43 % Haferflocken, dazu Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Kokosflocken. Mango macht 3,5 % aus, Erdbeere 2 %. Quinoa und Leinsamen sorgen für feinen Knusper zwischen den größeren Stücken. Gebunden wird mit Olivenöl, gesüßt mit Ahornsirup. Kräuter, Gewürze und Meersalz geben der Mischung ihren Rahmen.
Geschmack: reife Mango, helle Erdbeere, leicht knusprig
Die Mango schmeckt nach reifer, gelber Frucht, süß und etwas exotisch. Die Erdbeere bringt eine helle, frische Säure dazu. Zusammen erinnern sie an einen Obstsalat im Juli, wenn die ersten Erdbeeren reif sind und die Mango süß nach Sonne schmeckt. Der Ahornsirup hält die Süße zurückhaltend, damit die Früchte führen.
Der Hersteller beschreibt das Granola als leicht knusprig, also etwas zarter als die Nusssorten. Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne geben einen milden, nussigen Grundton. Quinoa und Leinsamen knistern fein beim Kauen. Die Kokosflocken runden ab, ohne sich vorzudrängen. Wer ein Granola mit großen, harten Clustern sucht, wird diese Sorte als zu zart empfinden. Für mehr Biss greifst du zum Granola Cashew Banana.
Verwendung: die schnelle Bowl für jeden Morgen
Mit Naturjoghurt und dem Granola obenauf steht in einer Minute eine fertige Frühstücksbowl auf dem Tisch. Frisches Obst brauchst du dafür nicht zwingend, die getrocknete Frucht bringt genug Geschmack. Wenn du magst, legst du im Sommer ein paar frische Erdbeeren dazu. Auch mit kalter Hafermilch schmeckt die Sorte gut. Im Glas mit Deckel nimmst du die Bowl mit ins Büro und gibst das Granola erst dort dazu.
Auf seiner Website zeigt der Hersteller ein Rezept für Overnight-Granola mit Mangopüree. Unsere Variante: Schichte abends Joghurt und Mangopüree ins Glas und gib das Granola morgens frisch dazu. Als Dessert passt es über Kokosjoghurt oder Panna cotta. Nach dem Öffnen lagerst du die Tüte gut verschlossen und trocken.
Unser Tipp: Gib das Granola über einen Becher Buttermilch mit etwas Limettenabrieb. Die Säure macht Mango und Erdbeere noch frischer.
Herkunft: Granola mit dem Gefühl eines frischen Croissants
Gebacken wird das Granola Mango Strawberry in der Bäckerei von I just love breakfast in Puurs, Provinz Antwerpen. Die Marke formuliert ein ungewöhnliches Ziel: Jedes Granola soll dasselbe wohlige Gefühl auslösen wie ein Croissant, das gerade aus dem Ofen kommt. Dafür nimmt sich die Bäckerei viel Zeit beim Backen.
Das Prinzip heißt „laag en traag“, lange bei niedriger Temperatur. So bleibt die Frucht farbig und behält ihr Aroma, statt im Ofen zu dunkeln. Die Rezepte entwickelt das Team nach eigener Aussage mit viel Sorgfalt und auf Ausgewogenheit bedacht. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau, kontrolliert von BE-BIO-01 Certisys.
Für wen: für Fruchtliebhaber und Familien
Die Sorte passt zu allen, die ihr Frühstück fruchtig mögen und wenig Zeit zum Schnippeln haben. Die Fruchtstücke sind gut erkennbar, das macht die Sorte am Familientisch zugänglich. Für Haushalte, in denen Nüsse in der Zutatenliste stören, ist sie eine gute Wahl unter den Sorten. Alle Granolas aus Puurs findest du bei I just love breakfast. Bei einer schweren Nussallergie ist das Granola wegen möglicher Spuren nicht geeignet.
Allergenhinweis: Das Granola enthält Hafer, also glutenhaltiges Getreide. Laut Hersteller kann es Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Ein sommerliches Bio-Granola aus Puurs mit Mango und Erdbeere – für die schnelle Bowl am Morgen, auch mitten im Winter.
