Fünf dekorative Mini-Fläschchen in der 20 ml Flasche mit ausgewählten köstlichen Essigen der Ölmühle Solling ergeben ein tolles Probierpaket: Saure Renner.
Crema del Borgo
Der Ölmühle Solling Crema del Borgo wird aus frisch gekeltertem Traubensaft der Rebsorte Spätburgunder, hergestellt nach Art eines echten Aceto überzeugt er durch seine cremige Konsistenz und die fruchtig-süße Note. Der Traubensaft wird in zwei Fermentationsschritten zunächst zu Rotwein und dann zu Essig vergoren. Dem jungen Essig wird ein schonend eingeköchelter Traubenmost aus derselben Traubensorte hinzugefügt, wodurch er seine typisch liebliche Note erhält. In kleinen Eichenholzfässern wird er anschließend zwei Monate gelagert und reift zu einem mild harmonischen Balsamessig heran.
Holunderblüten Balsamessig
Der Holunderblüten Balsamessig ist ein milder Essig mit dem feinen, fruchtigen Duft- und Geschmack der hierzulande so beliebten Holunderblüte. Hergestellt wird er durch natürliche Fermentation von Holunderblütensirup. Veredelt wird er mit Bio-Riesling-Essig und einem Hauch von Zitrone.
Apfel-Orangen Balsamessig
Fruchtig frisch mit milder Zitrusnote: der Apfel-Orangen Balsamessig ist ein sorgfältig hergestellter naturtrüber Apfelessig, der im Fass mit aromatischen Orangenstückchen gelagert wird. Der Balsamessig eignet sich für den täglichen Gebrauch in der Küche und kann hervorragend für die Zubereitung von bunten Blattsalaten, zum Verfeinern von Dips und hellen Saucen eingesetzt werden.
Condimento Bianco
Der Condimento Bianco aus frisch gekeltertem Weißwein, hergestellt nach Art eines echten Aceto Balsamico, überzeugt mit seiner liebliche Note und milder Säure. Dieser leichte köstliche Weißweinessig wird aus hochwertigen Weinen sorgfältig hergestellt und ist ein Klassiker für jede Küche.
Himbeeressig
Pflückfrische Himbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau verleihen dem Himbeeressig ein einzigartiges feines, fruchtiges Himbeer-Aroma. Aus dem reinen Himbeer-Muttersaft wird diese besondere Essigspezialität hergestellt und verfeinert Salate, Saucen und Dips.
