{"product_id":"tunke-weissburgunder-und-aprikose-175ml","title":"Tunke Weißburgunder \u0026 Aprikose 175ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig Tunke Weißburgunder \u0026amp; Aprikose. Milde Essig-Tunke zum Probieren – 175 ml.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLang Weinessig Tunke Weißburgunder \u0026amp; Aprikose\u003c\/strong\u003e ist eine milde Essig-Tunke aus Gommersheim in der Südpfalz. Sie besteht aus Weißburgunderwein, Weißweinessig und Aprikosen, dazu Zwiebeln, Senf und Meersalz. Frisch, fruchtig und leicht cremig, gesüßt aus Traubenmost und Frucht, ohne Zusatz von Kristallzucker. In der 175-ml-Flasche für Salat, Dip und Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTunke Weißburgunder \u0026amp; Aprikose von Lang Weinessig\u003c\/strong\u003e ist ein Dressing, ein Dip und eine Sauce, alles in einer Flasche. Eine Tunke ist eine Essigzubereitung mit Wein, Frucht und Senf, dicker als Vinaigrette. Diese Sorte ist laut Hersteller die mildeste der Reihe und darum ein sanfter Einstieg für alle, die Tunken erst einmal kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, fruchtig, sommerlich frisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tunke schmeckt frisch und fruchtig, mit sanfter Säure. Der milde Weißburgunder trägt die Aprikose, der Weißweinessig hält die Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwiebel und Senf würzen leise im Hintergrund, die Konsistenz ist leicht cremig. Die Süße stammt aus Traubenmost und Aprikose. Gegenüber der Dornfelder-Tunke ist sie hell und zart, und sie passt zu allem, was leicht schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Besondere ist das Gleichgewicht: Aprikose und Weißburgunder ergeben eine Tunke, die Fisch, Geflügel und Salat begleitet, ohne den Ton anzugeben. Für die Sommerküche ist das die passende Sorte, denn der Hersteller sieht darin sommerliche Frische und feine Fruchtnoten. Sie eignet sich außerdem für Menschen, die mit kräftigen Tunken zunächst fremdeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Löffel für Salat, Huhn und Garnelen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm liebsten nutzt du die kleine Flasche für Salat zwischendurch, für ein Stück Geflügel vom Grill oder für einen Dip zu Rohkost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dressing rührst du einen Esslöffel Tunke mit einem Esslöffel Öl und einem Schuss Wasser an. Das ergibt eine Sauce für Blattsalat, Gurke und Fenchel. Zu Geflügel und Meerestieren vom Grill passt sie besonders, denn der Hersteller empfiehlt sie für helles Fleisch. Auch zu asiatisch angehauchten Speisen wie Reisnudeln oder Wok-Gemüse gehört sie gern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu kommt der klassische Weg: Brot, Käse, Rohkost, mit dem Löffel in die Schale und los. Für ein Picknick oder eine Brotzeit mit Freunden ist das die einfachste Lösung, denn du brauchst nur Brot und Gemüse dazu. Auch ein Stück Frischkäse mit einem Klecks Tunke ist ein kleiner Gang für zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probiere einen Löffel auf gegrillten Garnelen oder gebratenem Fisch. Die Aprikose macht aus einem einfachen Gericht ein Sommeressen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Gommersheim, gegründet von einem Koch aus der Sterneküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis der Tunke sind Weine eines bio-zertifizierten Weinguts in der Südpfalz. Lang Weinessig hat seinen Sitz in Gommersheim.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegründet hat die Manufaktur der gelernte Koch Jens Michael Lang, der in der Sterneküche gelernt hat. Seit über zehn Jahren stellt er Weinessige, Vinaigretten, Fruchtbalsame und fertige Salatsaucen her. Zu den Zutaten dieser Sorte gehören 28 Prozent Weißburgunderwein, 18 Prozent Weißweinessig und 11 Prozent Aprikosen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kennenlernen, Verschenken und für zwei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 175-ml-Flasche ist die richtige Größe für kleine Haushalte, für den ersten Test und für Geschenke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Geschenk passt die Flasche zu Gastgebern, die gern Salate und leichte Sommergerichte servieren. Ein Bund Kräuter, ein Baguette und die Tunke ergeben ein kleines Mitbringsel, das nach Sommer aussieht. Für einen Zwei-Personen-Haushalt reicht sie für viele Salate, Dips und Grillabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer alle vier Sorten der Reihe gleichzeitig probieren möchte, greift zum \u003ca href=\"\/products\/tunke-geschenkset\"\u003eTunke-Geschenkset\u003c\/a\u003e. Wenn dir die Aprikose schmeckt und du oft Salat oder Geflügel isst, gibt es die Sorte auch als \u003ca href=\"\/products\/tunke-weissburgunder-und-aprikose-335ml\"\u003egroße 335-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für Vielnutzer. Für würzigere Gerichte ergänzt du sie um die \u003ca href=\"\/products\/tunke-dornfelder-und-dattel-175ml\"\u003eTunke Dornfelder \u0026amp; Dattel\u003c\/a\u003e. Alle Produkte des Herstellers findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/lang-weinessig\"\u003eLang-Weinessig-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Tunke bei Senfallergie, denn Senf gehört zu den Zutaten. Und wer zu Rind oder Wild eine kräftige Sauce sucht, wählt eine dunklere Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine milde Essig-Tunke mit Weißburgunder und Aprikose – zum Probieren, für leichte Salate und Geflügel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":57548236751180,"sku":"046LAN017","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/tunke-weissburgunder-und-aprikose-175ml-freisteller.png?v=1790867917","url":"https:\/\/leniundhans.de\/products\/tunke-weissburgunder-und-aprikose-175ml","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}