{"product_id":"sonnenblumenhonig","title":"Sonnenblumenhonig","description":"\u003ch2\u003eNeber Sonnenblumenhonig. Cremiger Bio-Sortenhonig aus dem Weinviertel – leuchtend sonnengelb, aromatisch und fest streichbar.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeber Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Bio-Honig der BIO Imkerei Neber aus der Steiermark. Die Bienen sammeln ihn auf Sonnenblumenfeldern im Weinviertel in Niederösterreich. Er ist leuchtend sonnengelb, aromatisch und von Natur aus cremig. Das Glas enthält 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e erkennst du schon an der Farbe. Kaum ein anderer Honig ist so kräftig gelb wie dieser. Die Sonnenblume ist in der Imkerei eine sehr ergiebige Trachtpflanze, wie die Imkerei Neber schreibt. Ein einzelner Blütenkorb besteht aus Hunderten kleiner Röhrenblüten, die nacheinander aufgehen. Über Wochen finden die Bienen dort Nektar und reichlich Pollen. Im Weinviertel stehen im Hochsommer große Sonnenblumenfelder zwischen Weingärten und Äckern. Dorthin bringt die Imkerei ihre Völker. Der Honig, der daraus entsteht, ist ein typischer Sommerhonig: hell, sonnig und mit einer eigenen Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: aromatisch, sonnig und fest auf dem Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Imkerei beschreibt ihn als leuchtend sonnengelb und wunderbar aromatisch. Auf der Zunge schmeckt er süß, mit einer leicht würzigen, fast krautigen Note. Er wirkt kräftiger, als seine helle Farbe vermuten lässt. Der Abgang ist kurz und sauber. Die Farbe bleibt auch nach dem Kristallisieren kräftig gelb, nur etwas heller und matter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders ist seine Konsistenz. Sonnenblumenhonig enthält viel Traubenzucker und einen hohen Pollenanteil. Deshalb kristallisiert er laut Imkerei besonders schnell und wird nur in cremiger Form angeboten. Er lässt sich mit dem Messer streichen und läuft dir nicht vom Brot. Wer flüssigen Honig zum Träufeln sucht, ist mit dieser Sorte weniger gut bedient. Dafür eignet sich der Akazienhonig der Imkerei besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: auf Brot und Brötchen, im Joghurt und beim Backen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Platz ist der Frühstückstisch. Auf einem frischen Brötchen mit Butter zeigt er seine sonnige Seite. Auch auf Vollkorn- oder Sauerteigbrot schmeckt er gut, weil er fest auf der Scheibe liegen bleibt. Kinder mögen ihn oft wegen der Farbe und der milden Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Naturjoghurt oder im Quark verrührst du ihn am besten, wenn er kurz Zimmertemperatur hatte. Zum Backen eignet er sich für Honigkuchen, Müsliriegel oder ein Honig-Senf-Dressing. Für eine Glasur auf Ofengemüse mischst du ihn mit etwas Olivenöl und Thymian. Bewahre das Glas trocken, dunkel und gut verschlossen auf, am besten bei Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mische einen Löffel mit grobem Senf und etwas Apfelessig. Das ergibt eine schnelle Honig-Senf-Sauce zu Käse, Würstchen oder Räucherfisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Sonnenblumenfelder im Weinviertel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Imkerei stammt dieser Honig aus dem Weinviertel in Niederösterreich. Das Gebiet nordöstlich von Wien ist warm und trocken, Sonnenblumen gedeihen dort gut. Die Imkerei selbst sitzt weiter südwestlich, in St. Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Für die Sonnenblumenblüte wandern die Völker deshalb nach Niederösterreich. Die Bienenbehausungen der Imkerei sind aus unbehandeltem Holz und Metall gebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnton Neber ist seit 2002 Imkermeister und hält die Carnica, die in der Steiermark heimische Honigbiene. Die Familie bezeichnet die Imkerei als Betrieb in dritter Generation. Gegen die Varroamilbe setzt sie die im Bio-Landbau zugelassenen Säuren ein, ergänzt durch Wärmebehandlung und das Bannwabenverfahren. Die Bio-Kontrolle übernimmt die Austria Bio Garantie, auf dem Etikett steht AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die festen Honig auf dem Brot mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Honig ist für dich, wenn du Honig lieber streichst als träufelst. Er passt zu Familien und zu allen, die einen sonnigen, aromatischen Frühstückshonig suchen. Im Geschenkset Quattro Klassik steckt er als eine von vier Sorten. Noch fruchtiger und ebenfalls cremig ist der \u003ca href=\"\/products\/bluetenhonig-loewenzahn-und-obstbluete\"\u003eBlütenhonig mit Löwenzahn und Obstblüte\u003c\/a\u003e. Kräftiger und würziger schmeckt der \u003ca href=\"\/products\/lindenblueten-honig\"\u003eLindenblütenhonig\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eNeber Honig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält der Honig keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Für Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSonnengelb und cremig aus dem Weinviertel – der Honig für das Frühstücksbrötchen, den Joghurt und die schnelle Honig-Senf-Sauce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59336912634188,"sku":"033NEB0012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/sonnenblumenhonig-freisteller.png?v=1792440014","url":"https:\/\/leniundhans.de\/products\/sonnenblumenhonig","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}