Interview mit Tim Müller, dem Gründer der Deutschen Spirituosen Manufaktur
Leni & Hans: Hallo Tim! Vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für dieses Interview nimmst. Erzähl uns doch zunächst ein bisschen über Dich und wie Du zur Gründung der Deutschen Spirituosen Manufaktur (DSM) gekommen bist.
Tim Müller: Hallo Leni und Hans, es freut mich sehr, hier zu sein. Ich bin Tim Müller, gebürtiger Berliner und der Gründer der Deutschen Spirituosen Manufaktur. Meine Reise in die Welt der Spirituosen begann vor einigen Jahren, als ich anfing, mich intensiver mit der Kunst des Destillierens zu beschäftigen. Was als Hobby begann, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft, und so entstand die Idee für die DSM. Unser Ziel ist es, hochwertige und handwerklich hergestellte Spirituosen zu produzieren, die sich durch ihre besondere Qualität und ihren einzigartigen Geschmack auszeichnen.
Leni & Hans: Das klingt spannend! Was unterscheidet die Deutsche Spirituosen Manufaktur von anderen Herstellern?
Tim Müller: Unser Fokus liegt auf Qualität und Handwerk. Wir legen großen Wert auf die Auswahl der besten Rohstoffe und arbeiten eng mit regionalen Bauern und Produzenten zusammen. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig überwacht, und wir setzen traditionelle Destillationsmethoden ein, um sicherzustellen, dass jede Flasche unseren hohen Standards entspricht. Wir produzieren in kleinen Chargen, was uns die Möglichkeit gibt, individuell auf jedes Produkt einzugehen und Experimente zu wagen, die bei großen Herstellern oft nicht möglich sind.
Leni & Hans: Welche Produkte bietet Ihr an und welches ist Dein persönlicher Favorit?
Tim Müller: Wir haben ein breites Sortiment, das von klassischen Gins und Vodkas bis hin zu ausgefalleneren Spirituosen wie Aquavit und Kräuterlikören reicht. Mein persönlicher Favorit ist unser Dry Gin. Er vereint klassische Noten von Wacholder mit einer feinen Zitrusaromatik und einigen geheimen Botanicals, die ihm eine ganz besondere Note verleihen.
Leni & Hans: Wie wichtig ist Dir die regionale Verbundenheit für Eure Produkte?
Tim Müller: Das ist uns sehr wichtig. Wir sehen uns als Berliner Manufaktur und sind stolz darauf, unsere Wurzeln in dieser lebendigen und kreativen Stadt zu haben. Die enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und die Verwendung lokaler Rohstoffe sorgt nicht nur für eine hohe Qualität unserer Produkte, sondern unterstützt auch die regionale Wirtschaft. Wir wollen, dass Berlin in jeder Flasche DSM schmeckbar ist.
Leni & Hans: Was sind die größten Herausforderungen, denen Du als Gründer in der Spirituosenindustrie gegenüberstehst?
Tim Müller: Am Anfang war es sicherlich die Bürokratie und die vielen Regularien, die in Deutschland für die Herstellung und den Vertrieb von Alkoholprodukten gelten. Aber auch die Etablierung der Marke und der Aufbau eines Kundenstamms waren nicht einfach. Die Spirituosenbranche ist sehr wettbewerbsintensiv, und es braucht Zeit und viel Engagement, um sich einen Namen zu machen. Dennoch bin ich überzeugt, dass sich unsere Qualität und unser Konzept langfristig durchsetzen werden.
Leni & Hans: Was macht Dir an Deiner Arbeit am meisten Spaß?
Tim Müller: Die Kreativität und das Experimentieren mit neuen Rezepturen und Aromen sind das, was mich täglich antreibt. Es ist ein unglaublich erfüllendes Gefühl, ein neues Produkt zu entwickeln und dann das Feedback der Kunden zu bekommen. Auch die Zusammenarbeit mit meinem Team und die gemeinsamen Erfolge sind sehr motivierend. Es gibt nichts Schöneres, als die eigene Leidenschaft zum Beruf zu machen.
Leni & Hans: Wo siehst Du die Deutsche Spirituosen Manufaktur in fünf Jahren?
Tim Müller: Wir möchten uns weiterhin als eine der führenden Manufakturen für handwerklich hergestellte Spirituosen etablieren und unser Sortiment stetig erweitern. Langfristig möchte ich nicht nur in Deutschland, sondern auch international präsent sein. Zudem plane ich, unser Angebot um spannende Tastings und Workshops zu erweitern, um unsere Kunden noch näher an unsere Produkte und unsere Philosophie heranzuführen.
Leni & Hans: Vielen Dank für das informative Gespräch, Tim! Wir wünschen Dir und der Deutschen Spirituosen Manufaktur weiterhin viel Erfolg.
Tim Müller: Vielen Dank! Es war mir eine Freude, mit Euch zu sprechen.
119,00 €
240 ml 0,240 (495,83 € / 1 L)
34,90 €
350 ml 0,35 (99,71 € / 1 L)
34,90 €
350 ml 0,35 (99,71 € / 1 L)
84,90 €
350 ml 0,35 (242,57 € / 1 L)