{"product_id":"marzipanbrot-125g","title":"Marzipanbrot 125g","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipanbrot 125g. Marzipanbrot aus Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, 37 % Mandeln.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipanbrot 125g\u003c\/strong\u003e ist ein Laib Edelmarzipan, rundum überzogen mit Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao. Mandeln machen 37 % der Zutaten aus und stehen an erster Stelle. Das Marzipanbrot kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Marzipanbrot von Sawade\u003c\/strong\u003e ist ein länglicher Laib aus Marzipan unter einer Hülle aus dunkler Schokolade, ein Klassiker der deutschen Confiserie. Viele Menschen haben mit Marzipan ein Problem: Es ist ihnen zu süß, zu klebrig oder zu sehr nach Bittermandel. Oft liegt das am Verhältnis von Mandeln und Zucker. Dieses Marzipanbrot ist eine Antwort auf genau diese Bedenken. Marzipan entsteht aus einer Rohmasse aus Mandeln und Zucker, die je nach Qualität mit mehr oder weniger zusätzlichem Zucker gemischt wird. Auf dem Etikett von Sawade steht, dass alle Marzipanartikel 100 % Marzipan-Rohmassen-Qualität haben. In diesem Marzipanbrot führen die Mandeln die Zutatenliste an, noch vor dem Zucker. Dazu kommt eine Hülle aus Edelbitterschokolade, die der Süße etwas Herbes entgegensetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMandelig, saftig, mit herber Schokoladenhülle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipan schmeckt nach Mandel, mild süß und saftig. Mit 37 % Mandeln hat es einen kräftigen Nusskern, Wasser und Invertzuckersirup halten es geschmeidig. Die Konsistenz ist fest genug für saubere Scheiben und weich genug, um auf der Zunge nachzugeben. Die Edelbitterschokolade macht 28 % des Marzipanbrots aus und bringt Kakao und eine leichte Bitterkeit mit. Beim Hineinbeißen bricht die Schokolade mit einem leisen Knacken, danach gibt das Marzipan weich nach. Beim Anschneiden siehst du den hellen Kern unter der dunklen Schicht. Die Zutatenliste ist kurz: Mandeln, Zucker, Kakaomasse, Wasser, Invertzuckersirup, Kakaobutter und Lecithin als Emulgator. Ein zugesetztes Aroma steht nicht darauf, der Geschmack kommt aus Mandel und Kakao. Wer ein betont bittermandeliges Marzipan erwartet, findet hier eine milde, runde Mandelnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Scheiben zum Tee oder warm auf dem Bratapfel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Marzipanbrot schneidest du am besten in fingerdicke Scheiben. Mit einem Messer, das du vorher in heißes Wasser tauchst, bricht die Schokolade sauber. Zu Schwarztee, Kaffee oder einem Becher Kakao reichen zwei Scheiben. Auf dem Adventsteller liegt es gut neben Lebkuchen und Spekulatius. Dünne Scheiben passen auch zwischen zwei Butterkekse, als schnelles Konfekt zum Nachmittagskaffee. Für ein schnelles Dessert würfelst du eine Scheibe und streust sie über Bratäpfel aus dem Ofen. Das Marzipan wird dann weich und verbindet sich mit dem Apfel. Angeschnittene Laibe wickelst du in Folie, damit das Marzipan saftig bleibt. Lagere das Marzipanbrot kühl und trocken, fern von Wärme und Sonne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg zwei dünne Scheiben Marzipanbrot auf ein noch warmes Stück Hefezopf. Nach einer Minute hast du eine kleine Marzipanschnitte, ganz ohne Backen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEdelmarzipan nach eigener Rezeptur aus Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marzipanbrote von Sawade bestehen laut Hersteller nur aus Edelmarzipan nach eigener Rezeptur. Die Rohstoffe kauft die Manufaktur nach eigener Aussage im natürlichen Zustand ein und verarbeitet sie im Haus. Sawade arbeitet in Berlin-Reinickendorf und wurde 1880 in Berlin gegründet, mit einem ersten Geschäft Unter den Linden. Laut Hersteller verzichtet Sawade auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl, und die kurze Zutatenliste dieses Marzipanbrots passt dazu. Zu den Weihnachtsspezialitäten des Hauses zählt Sawade neben dem Marzipanbrot auch Marzipankartoffeln und die mehrschichtige Sawade-Torte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Marzipanfreunde, die es kräftig mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Marzipanbrot ist für dich, wenn du Marzipan magst, aber kräftige Mandel und dunkle Schokolade lieber hast als reine Süße. Es passt auch zu allen, die beim Stollen immer zuerst das Marzipan herauspicken. Mit 125 g ist es ein guter Vorrat für eine Woche oder ein Mitbringsel für den Adventsbesuch. Für größere Runden gibt es das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-250g\"\u003eMarzipanbrot mit 250 g\u003c\/a\u003e. Wenn du lieber kleine Happen zum Kaffee reichst, greif zu den \u003ca href=\"\/en\/products\/edelmarzipan-kartoffeln\"\u003eEdelmarzipan Kartoffeln\u003c\/a\u003e. Alle Spezialitäten findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Das Marzipanbrot enthält Mandeln und kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bei einer Mandel- oder Nussallergie ist es nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Laib Berliner Edelmarzipan unter dunkler Schokolade – mandelig, saftig und angenehm herb.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215948710220,"sku":"030SAW2267","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipanbrot-125g-freisteller.png?v=1792082415","url":"https:\/\/leniundhans.de\/en\/products\/marzipanbrot-125g","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}